Дифференциация иностранного турпродукта

 

1.2 Структура туристского продукта

 

Туристский  продукт - совокупность вещественных (предметы потребления), невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых  для полного удовлетворения потребностей туристов, возникающих во время их путешествия.

Туристский продукт состоит  из трех элементов: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары (рис. 2)⁷.

 
Рисунок 2- Структура туристского продукта

 

Чем туристский продукт отличается от туристского пакета? Тем, что туристский пакет - это только часть туристского  продукта, точнее - обязательная часть  тура (тур больше или равен туристскому пакету).

Тур - первичная единица туристского продукта, реализуемая клиенту как единое целое, продукт труда туроператора на определенный маршрут и в конкретные сроки (рис.3).

 
Рисунок 3 - Структура тура

 

Если клиент просит организовать ему путешествие в Париж, то первое, что предлагает туроператор, - туристский пакет (дата, время вылета и номер  рейса из «Шереметьево-2»; дата и  время прилета в аэропорт «Шарль-де-Голь»; название фирмы или имя встречающего лица; проезд от аэропорта до отеля «Риц»; размещение в двухкомнатном номере отеля по категории «ВВ»; дата и время выезда из отеля в аэропорт; дата, время вылета и номер рейса из аэропорта «Шарль-де-Голь»). Затем туроператор интересуется, есть ли еще какие-то обязательные услуги, которые клиент хотел бы иметь в Париже во время его посещения. Клиент просит включить в обязательную программу: обзорную экскурсию по Парижу «Пари-визвон»; поездку в Версаль с обедом; посещение ночного шоу «Лидо» или «Мулен Руж» с ужином; экскурсию на Эйфелеву башню с обедом; посещение Лувра и ужин в одном из ресторанов Сити; прогулку на теплоходе по Сене с обедом на теплоходе. Это те условия, которые туроператор должен выполнить обязательно (табл. 1). Эти обязательные условия в туризме принято называть комплексом услуг на маршруте.

Таблица 1

Структура тура "Москва - Париж - Москва"

Услуги	День
	1	2	3	4	5	6	7	8
Турпакет	Отлет  ("Шереметьево-2")  Прилет  ("Шарль-де-Голь")  Трансфер "Отель Риц"	Завтрак  Отель	Завтрак  Отель	Завтрак  Отель	Завтрак  Отель	Завтрак  Отель	Завтрак  Отель	Трансфер  Отлет  ("Шарль-де-Голь")  Прилет  ("Шереметьево-2")
Комплекс услуг на маршруте		Обзорная экскурсия	Эйфелева башня  Обед	Версаль  Обед	Прогулка на теплоходе  Обед	"Лидо"  Ужин	Лувр  Ужин
Самостоятельная программа	Ужин	Обед  Вечер  Ужин	Вечер  Ужин	Ужин	Вечер  Ужин	День  Обед	День  Обед	Трансфер

 

Из таблицы видно, что тур  не покрывает всего времени путешествия  и оставляет туристу много  свободного времени для выбора собственной  программы. Эта «своя» программа может быть реализована с помощью многих альтернатив. И если на второй день пребывания в Париже у вас свободный вечер, обед и ужин, то принимающий туроператор предложит вам массу альтернатив: и шопинг, и культурную программу, и посещение джаз-клуба, и прогулку по вечернему Монмартру с гидом и т. д.

Обязательную программу - турпакет и комплекс услуг на маршруте, т. е. тур, туроператор оформит в  виде туристской путевки или ваучера - документа, в котором гарантированы  все обязательные для фирмы и клиента услуги.

Товары - специфическая материальная часть туристского продукта, включающая туристские планы и карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское снаряжение и т. п., и неспецифическая  часть туристского продукта, куда входит большое число товаров, которые являются дефицитными или более дорогими в местах постоянного проживания туристов.

Дополнительные туристско-экскурсионные  услуги - услуги, не предусмотренные  ваучером или путевкой, доводимые  до потребителя в режиме его свободного выбора. Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путевки. К ним относятся: прокат, телефон, бытовое обслуживание, почта, обмен валюты, дополнительное питание, общественный транспорт, рент-кар, хранение вещей, развлечения, резервирование мест, коммерческое TV, видео, приобретение билетов, пользование мини-баром и т. п. Эти услуги приобретаются туристами за дополнительную плату.

Как свидетельствует  статистика, структура стоимости  туристского продукта при инклюзив-турах  из России в европейские страны составляет:

ТПр (100 %) = Т (30 %) + ДТЭУ (40 %) + Тв (30 %),

где ТПр - стоимость туристского  продукта;

 Т - стоимость тура;

ДТЭУ - стоимость дополнительных услуг;

 Тв - стоимость купленных товаров.

Из этой структуры  видно, что туроператор выручает менее 1/3 стоимости турпродукта. Гораздо больше туристы оставляют в местной туристской индустрии непосредственно, минуя услуги туроператора. Значительная часть расходов российских туристов поступает в местный бюджет через торговлю.

 

1.3 Валовой  туристский продукт

 

Туристский продукт оценивается как суммарный объем товаров и услуг, производимых в сфере туризма. Он может быть оценен двумя способами:

а) как сумма всех произведенных  затрат;

б) как сумма всех расходов туристов (туристских расходов), т. е. доход от туризма.

В том и в другом случае измеряется в стоимостном выражении валовой  туристский продукт - суммарный объем  товаров и услуг, производимых (потребляемых) в сфере туризма (рис.4)⁸.

 
Рисунок 4 - Валовой туристский продукт в затратах и доходах

 

Валовой туристский продукт как доход включает:

1) всю зарплату, которая  является частью выручки от  производства туристских товаров  и услуг. Сюда включается также  предоставление займа (кредита);

2) выручку от сдачи  в аренду комнат, апартаментов и т. д.;

3) проценты, которые получают  предприниматели, работающие в  туристской экономике за то, что  предоставляют заем денег. Например, проценты за хранение денег в банке на депозитном счете;

4) прибыль - это то, что остается после того, как  были сделаны затраты на производство туристского продукта и услуг.

Затраты вычитаются из выручки  от реализации туристских товаров и  услуг. Это означает, что результат  может быть и отрицательным, т. е. в этом случае получаем убытки. Часть доходов может не вернуться к собственнику, но может остаться в туристском бизнесе для дальнейшего использования. Именно эта часть и рассматривается как доход.

Валовой туристский продукт  как затраты включает:

1) затраты на туристское потребление (все туристские затраты на покупку товаров и услуг);

2) частные туристские  инвестиции, включающие общее количество  затрат, которые сделаны при осуществлении  новых капиталовложений, и затраты  частного сектора для улучшения  груктуры туризма. Сюда включены изменения в потоке проектов, которые производит турбизнес;

3) государственные туристские затраты, которые сделаны государством для приобретения туристских товаров и услуг;

4) туристский экспорт  минус импорт. В этой категории  общий объем затрат на экспорт туризма из страны должен быть добавлен к валовому туристскому продукту. И наоборот, общий объем импорта турпродукта должен вычитаться из валового туристского продукта.

 Доход от туризма  в стоимостном выражении равен  затратам на производство туристского продукта:

Государственные субсидии

туристский доход

туристский продукт

косвенные платежи

При определении валового туристского продукта необходимо учитывать следующие обстоятельства:

- Ликвидация долгов  рассматривается как уменьшение туристского капитала. Погашение долгов рассматривается как часть затрат по формированию туристского капитала. Другими словами, хотя эти затраты и являются частью добавленной стоимости, но они не включаются в доход, поскольку объем денег не возвращается для использования в туристском бизнесе. В результате их необходимо учитывать как процент на погашение различных долгов.

- Косвенные налоги  относятся к числу туристских  товаров и услуг. Поэтому при  суммировании затрат, которые были  сделаны при производстве туристского продукта, чтобы сделать их равными доходу, необходимо часть дохода добавить к косвенным налогам для погашения долгов.

Для усиления производственной активности экономики туризма капитал, который был израсходован для  производства туристского продукта, должен быть направлен на создание нового туристского продукта, т. е. на диверсификацию туристского производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Дифференциация иностранного турпродукта

 

2.1 Туристский рынок и продвижение турпродукта

 

Рынок туристских услуг - это возможности предложения  и спроса на туристские услуги. В  понятие «предложения на рынке туристских услуг» входят как материальная база туризма, так и туристские услуги, товары, качественное и полное предоставление которых возможно только при достаточном развитии инфраструктуры отдыха. Туристский рынок -экономическая система взаимодействия четырех основных элементов⁹:

1) туристского спроса;

2) предложения туристского  продукта;

3) цены;

4) конкуренции.

Современный туристский рынок достаточно развит. Как и  любой другой рынок, туристский рынок  в свое время претерпел развитие от рынка продавца, когда производитель решает, какой продукт, в каком количестве производить и где продавать, до рынка покупателя, когда покупатель определяет, что, в каком объеме и по какой цене выпускать производителю.

Индустрия туризма достаточно дифференцирована и дает разнообразные возможности для специализированных путешествий. Практически любой запрос туристов может быть удовлетворен: летний круиз в холодные арктические просторы, где хозяйничают белые медведи; спуск на катамаранах по африканской реке Замбези среди тщетно выжидающих гиппопотамов и крокодилов; неделя в гостях на западноамериканском ранчо с обучением конной езде и ковбойскому мастерству; горный велопоход по ухабистым дорогам Непала или сафари на джипе через Боливийские Анды, когда каждая миля пути проходит на высоте более 2500 метров, и т. д.

Формирование туристского  продукта складывается из услуг множества  предприятий, которые непосредственно  связаны с обслуживанием людей  на отдыхе и в путешествии. К ним  относятся транспортные компании, предприятия питания, гостиницы, экскурсионно-познавательные организации, азартные заведения, спортивные и курортные организации и т. д.

Процесс продвижения  туристских услуг до конечного потребителя - процесс не прямой, часто не предусматривающий  их непосредственной связи. В процессе продвижения туристские услуги комплектуются в так называемый туристский продукт (через туроператора) и через систему дистрибьюции (через турагентства) доводятся до потребителя. В схематическом виде это представлено на рис. 5¹⁰.

Поставщики услуг

Потребители

 

Рисунок 5 - Схема продвижения туристских услуг от поставщиков услуг к потребителям

 

Туризм является гигантской индустрией с многомиллиардным оборотом, а во многих странах и основной статьей доходов бюджета. Даже крупные государства с процветающей экономикой стали бы значительно менее успешными, оставшись без доходов от туризма.

В таблице 2 приведен перечень лидирующих стран - туристских центров шести регионов, обозначенных ВТО, а также основных стран, генерирующих в эти страны туристские потоки.

Таблица 2¹¹

Международный туризм в  регионах мира

Основные страны - туристские центры региона	Основные генерирующие страны для  регионов
Африка
Тунис, Марокко, Алжир, ЮАР, Ботсвана, Кения, Зимбабве, Свазиленд	Франция, Германия, Великобритания, Италия, США, Испания, Швейцария, Нидерланды
Америка
США, Пуэрто-Рико, Канада, Доминиканская  Республика, Мексика, Багамские острова, Аргентина, Бразилия	США, Великобритания, Канада, Германия, Мексика, Франция, Япония, Скандинавские страны
ВАТ
Китай, Малайзия, Гонконг, Япония, Таиланд, Корея, Сингапур, Австралия	Япония, Великобритания, США, Германия, Корея, Таиланд, Австралия, Новая Зеландия
Европа
Франция, Австрия, Испания, Великобритания, Италия, Германия, Венгрия, Швейцария	Германия, Нидерланды, Великобритания, Франция, Италия, Скандинавские страны, США, Бельгия
Ближний Восток
Иордания, Египет, Саудовская Аравия, ОАЭ, Сирия, Бахрейн	Египет, Иордания, США, Германия, Великобритания, Франция
Южная Азия
Индия, Пакистан, Шри-Ланка, Непал, Мальдивы, Бангладеш, Иран	Великобритания, Индия, США, Германия, Франция, Япония, Италия

 

 

 Основные  туристские потоки в мире сосредоточены  внутри Европы (из Великобритании во Францию, из Германии в Испанию), Америки (между  США и Канадой) и региона ВАТ (из Японии в Таиланд).