Бизнес-планирование в сфере социально-культурного сервиза и туризма

Теория  – учебник электронный + другое

Практика  – собственно бизнес план. 

Курсовую нужно  модернизировать по следующим направлениям:

1. Состав  бизнес плана может быть любой, но должны обязательно присутствовать следующие части: маркетинг, менеджмент, экономический план.
2. Экономический план должен содержать все экономические показатели бизнес плана.

-  должна  быть определена инвестиционная  составляющая (соответственно, нужно  придумать, сколько, куда и  для чего вложить деньги) –  т.е. объем ивестиций, эта часть  обязтельна т.к. предмет и называется «инвестиционное проектирование». Определить ежегодную отдачу, время окупаемости

- посчитать  амортизацию чего-нибудь

- выделить  отдельно и вычислить все основные  средства

- выделить отдельно и вычислить все оборотные средства

- показатели  персонала – з/п

- составить  раздел по прогнозным значениям  показателей текущей деятельности  после ввода объекта – т.е.  просчитать расходы, чистую прибыль  на 1, 2, 3 года вперед.

3) определиться  с правовой формой организации и где это описать.  В данном случае пусть это филиал московской танцевальной школы. т.е. соушел-драйв СПБ 
 

Т.е. нужно «утяжелить»  финансовый план. Включить раздел про  инвестиции (для чего они нужны).

Я предлагаю  инвестиции взять для ремонта (танц зал, таулет, душ, гардеробная, кладовка)

Т.е.это зеркала, вешалки, плитка и т.д. купить нужно  музыкальный проигрователь с  хорошей звуковой системой (калонки), стойка ресепшен (выдача абонементов).

А как с помещением быть? У нас тут аренда по часам… логично ли ремонтировать помещение, а пользоваться им не постоянно… может его ещё как-то использовать? Если арендовать помесечно, то тогда нужно больше танцев преподавать – лучше использовать помещение иначе прибыли не будет. Надо подумать.  
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ 

ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ» 
 

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНОЙ СФЕРОЙ 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном

сервисе и туризме» 
 
 
 

Тема: Бизнес-планирование в сфере социально-культурного  сервиза и туризма 
 
 
 
 

                                                                                  ВЫПОЛНИЛА: студентка Р-231 уч. гр.

 Сафонова  Елена Игоревна

РУКОВОДИТЕЛЬ: старший преподаватель,

Трабская  Юлия Георгиевна 
 
 
 
 

Санкт-Петербург  – 2008

 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

Введение 3

Часть 1. Теория бизнес планирования предпринимательской деятельности 5 

Часть 2. Бизнес-план организации танцевального клуба в г. Санкт-Петербурге ………… 14 

Заключение  30

Список литературы  33

Приложения  34 
 

 

Введение 
 

     Бизнес-планирование является необходимым атрибутом успешной коммерческой деятельности современного предприятия. Документальным выражением этого процесса является бизнес-план. Наличие у компании качественного бизнес-плана свидетельствует о ее высокой деловой культуре. По сути, бизнес-план представляет собой важный элемент фирменного стиля. Он необходим, чтобы открыть новое предприятие, получить кредит в банке, найти делового партнера за рубежом, привлечь инвестора и т.д. В современных условиях в нашей стране все больше внимания уделяется развитию малого и среднего бизнеса. В ходе совещания по развитию предпринимательства в Кремле Москва, 14 мая, Президент РФ Дмитрий Медведев заявил, что хотел бы уже в самое ближайшее время подписать указ, регламентирующий упрощение ведения малого и среднего бизнеса.¹ В таких благоприятных условия количество малых и средних фирм, несомненно, будет расти, особенно в сфере социально-культурного сервиса, где данная форма предпринимательства преобладает. Поэтому разработки в области теории и практики бизнес-планирования приобретают все большую актуальность.

     В последние годы в области социально-культурного сервиса все большую популярность приобретает танцевальный бизнес, предоставляющий такие виды услуг, как обучение различным стилям и направлениям танца. Во многом это связано и с популяризацией танцев на телевидении, а именно появление таких программ, как «Звезда танцпола», «Танцы со Звездами», «Звезды на Льду».  Неудивительно, что это способствует открытию новых танцевальных школ и притоку в них людей разного возраста. Однако, несмотря на достаточно жесткую конкуренцию на танцевальном рынке, выиграть здесь довольно легко. Ведь танец - это не только разговор без слов. Это еще и искусство, спорт, отличная антистрессовая терапия. Для тех, кто готов научить окружающих "двигаться в такт", танцы могут оказаться неплохим бизнесом. На танцевальном паркете в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и др. городах найти можно любой стиль: от классических бальных танцев, "тинейджерских" break-dance или R'n'B до зажигательной латины и даже танца живота. Есть клубы рок-н-ролла, хастла, испанского фламенко и аргентинского танго. Есть арабский танец и школы танца живота. Поэтому на фоне растущей популярности танцевальных групп в целом открытие танц-клуба, предоставляющего услугу обучения различным танцам, но  специализирующегося на одном из самых модных сейчас направлений – хастле, представляется весьма перспективным.

     Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана для компании по открытию в г. Санкт-Петербурге танцевального клуба (или танц-клуба) «Соушел-драйв» (social drive), основным направлением деятельности которого будет продвижение танцевального стиля «хастл». В задачи курсовой работы входит анализ современного уровня развития танцевального бизнеса, исследование рыночной сферы этого бизнеса, т.е. насколько прибылен бизнес такого рода, описание этапов деятельности, необходимых для открытия собственной танцевальной школы.

     Курсовая  работа состоит из введения, двух частей и заключения. В первой части рассматриваются понятие бизнес-плана (далее - бизнес план), основные принципы составления типового бизнес план вне зависимости от вида предпринимательской деятельности и формы собственности компании, а также структуры бизнес план для потенциального инвестора, дается краткая характеристика основных разделов бизнес план. Во второй части представлен бизнес-план проекта по организации (открытию) танц-клуба «Соушел-драйв» в Санкт-Петербурге, который будет специализироваться на продвижении танцевального направления «хастл», но, с целью диверсификации набора услуг, предусматривающего обучение и другим видам танца.

     Автор курсовой работы попыталась показать, что бизнес-планирование является одной  из важнейших задач при развитии предпринимательства в целом  и танцевального бизнеса в  частности. Ведь в современных динамичных условиях, когда ожидается лавинообразное появление новых малых фирм, планирование своей деятельности во избежание лишних потерь максимизации прибыли является более чем необходимым. На примере представленного бизнес-плана показано, как в реальной жизни могут быть осуществлены проекты такого рода, какую информацию надо собрать для разработки бизнес план, и анализ каких данных для этого необходим. 

 

Часть 1. Теория бизнес планирования предпринимательской деятельности

1. Определение бизнес-плана

 

      Существует  множество определений бизнес-плана, отличающихся друг от друга в зависимости  от того, для какого рода предприятия  он разрабатывается. Бизнес план для малого бизнеса, например, частного предприятия местного значения, не требующего больших финансовых вливаний отличается от такового для крупной международной производственно-финансовой корпорации, деятельность которой невозможна без постоянно действующей системы инвестиций. В целом, бизнес план - это подробный план предпринимательской деятельности на определенный период, устанавливающий показатели, которые должно достичь предприятие. Для новых предприятий бизнес-план является обязательным документом, помогающим мобилизовать капитал или получить кредит. Для уже действующих фирм бизнес-план нужен в условиях расширения производства и/или реализации новых инвестиционных проектов. обычно бизнес план содержит 1) показатели движения наличности и объемов производства с разбивкой по месяцам на первые два года и более агрегированные показатели на последующие годы; 2) описание стратегии и тактики, которые руководство собирается использовать для достижения плановых показателей.

      Для малого бизнеса бизнес план – это в первую очередь документ, растолковывающий будущее направление деятельности компании на указанный период, включающий обычно подробный перечень и анализ рисков и неопределенностей. Он должен содержать исследование предлагаемых к выпуску продуктов, рынка, отрасли, стратегий управления, стратегий в области сбыта, потребностей производства и финансовых потребностей. Часто бизнес план служит проспектом для потенциальных инвесторов и кредиторов.

      Для более крупных предприятий бизнес-план – это план или программа осуществления деловых операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. В бизнес-плане должны быть описаны все основные аспекты будущей предпринимательской деятельности, проблемы, с которыми можно столкнуться, а также способы решения этих проблем. Чаще всего, бизнес-план - внутрифирменный документ, представляющий основные аспекты разрабатываемого коммерческого предприятия, а также показатели-индикаторы, по которым целесообразно слежение за текущим состоянием дел. В любом случае такой документ должен быть подробным, четко структурированным и тщательно подготовленным. Он должен описывать цели и задачи, которые необходимо решить предприятию (компании), способы достижения поставленных целей и технико-экономические показатели предприятия и/или проекта в результате их достижения.

      Большинство компаний, действующих в сфере  социально-культурного сервиса, традиционно  представляют собой малые частные  предприятия, организация которых  не требует долгосрочных вложений или  больших банковских кредитов. Поэтому суть бизнес планирования сводится к определению целей и задач фирмы, формы ее собственности, основных направлений расходования средств, главных источников доходов, периода окупаемости. 

2. Составление типового бизнес-плана

 
 

     Бизнес-план – это документ, содержащий полную системную оценку перспектив инвестиционного проекта. Бизнес-план (бизнес план) завершает прединвестиционную фазу и потому является инструментом управления инвестиционным проектом на инвестиционной и производственной фазах.

     Менеджерами предприятия бизнес план используется для выработки стратегии деятельности фирмы на конкурентном рынке, определения круга проблем и рисков, оценки финансового положения и конкурентоспособности фирмы и привлечения инвестиций.

     Инвесторам  бизнес план необходим для оценки целесообразности участия в инвестиционном проекте, риска участия и надежности возврата кредита.

     Для этого бизнес план должен содержать четкие ответы на следующие вопросы:

     - что представляет и будет представлять  собой предприятие (фирма)?

     - какие новые товары и на  какие рынки будет поставлять  товар фирма после реализации  проекта?

     - каким образом планируется превзойти  конкурентов?

     - какова будет эффективность инвестиций  по сравнению с альтернативными  вложениями (в депозиты или ценные  бумаги)?

     Типовая структура бизнес план проекта включает 1) резюме, 2) меморандум конфиденциальности, 3) краткое содержание предложения, 4) исследование рынка, 5) стратегию производства, 6) организационный план, 7) основные риски и проблемы, 8) финансовый план и 9) заключение.

     1) Резюме представляет собой краткое (1-2 страницы) изложение сути инвестиционного проекта для руководящих работников или инвесторов с целью привлечь их интерес к участию в проекте. В резюме надо указать следующую информацию: реквизиты фирмы-реципиента, суть проекта, ожидаемые результаты, требуемые инвестиции, способы инвестирования, ожидаемая эффективность, риск и гарантии возврата инвестиций.

     2) Меморандум конфиденциальности определяет ограничения по распространению содержащейся в бизнес план информации. В нем указываются источники информации и разработчики проекта.

     3) Краткое описание проекта (2-3 страницы) – расширенное резюме - должно содержать ответы на следующие вопросы:

     - чем занимается фирма-реципиент  (характеристика ее деятельности);

     - каков ожидаемый спрос и тенденции  развития рынка;

     - какова требуемая сумма и основные  направления инвестиций;

     - каковы источники доходов от  реализации проекта и его эффективность;

     4) Исследования рынка имеют решающее значение для оценки перспектив проекта. Данные сегмент бизнес план состоит из четырех блоков.

     - анализ спроса на аналогичные  товары;