Электромясорубки  имеют II класс защиты от поражения электротоком. Детали мясорубок должны изготавливаться из нетоксичных материалов, не иметь трещин, вмятин, острых кромок и других дефектов. Качество мясорубок характеризуется их производительностью, расходом электроэнергии. Уровень шума работающей мясорубки не должен превышать установленных нормативов. Для ножа и решеток нормируется твердость, устанавливаются также вероятность безотказной работы и долговечность. Срок службы электромясорубок должен быть не менее 6 лет

     Кофейные  мельницы и кофемолки имеют одно целевое назначение, но отличаются способом измельчения зерен кофе. В кофейных мельницах зерна кофе дробят и измельчают быстровращающимися ножами. Выпускаются марок «Страуме», КМ-1, КМ-2, ИП 30, МИКМА и др. В кофемолках кофе перемалывается жерновами. Срок службы кофемолок — не менее 5 лет.

     Электросоковыжималки  предназначены для получения  соков из фруктов и овощей и  работают на принципе использования  центробежных сил. Рабочими частями  соковыжималок являются перфорированная  корзинка и терочный диск. В зависимости от способа удаления отходов подразделяются на неавтоматические, полуавтоматические (СВП) и автоматические (СВА). Производительность их составляет не менее 0,45 кг/мин свеклы стандартной влажности, эффективность отжима — не менее 60%. Соковыжималки для цитрусовых имеют особую конструкцию с вращающей конусной насадкой, имеющей ребристую насадку. 

     Качество  соковыжималок характеризуется  их производительностью, количеством  получаемого сока, его чистотой, величиной создаваемого шума и величиной  вибраций.

     Миксеры используют для приготовления кремов, взбитых сливок, пюре, муссов и т. п. По способу эксплуатации они бывают ручные и настольные. Настольные миксеры закрепляются на столе, в комплект входит стеклянный стакан емкостью 1 л, на дне которого находится нож. Качество миксеров оценивают по эффективности смешивания, взбивания и растирания продуктов, по производительности, по остатку продуктов на рабочих частях и возможному их разбрызгиванию. 

     Электромороженицы служат для приготовления мягкого  мороженого в домашних условиях. Основные рабочие части — мешалка и взбиватель, приводимые в движение электродвигателем. Время приготовления 1 кг мороженого — 1 ч.

     Посудомоечные машины обеспечивают небольшие затраты  воды, электроэнергии, моющих средств  и высокое качество мытья посуды. Большинство моделей посудомоечных машин подключается к горячей воде. Посудомоечные машины рассчитаны на различную вместимость, которая измеряется количеством загруженных в машину комплектов посуды. Принятый международный комплект состоит из 11 предметов для приема пищи и 6-11 предметов для подачи пищи. 

     По  принципу мойки посуды все посудомоечные  машины можно разделить на две  группы: машины с вихревыми разбрызгивающими устройствами, монтируемыми на дне  моечной камеры, и машины с разбрызгивающими трубчатыми соплами.

     Ассортимент посудомоечных машин представлен  в основном моделями и марками  зарубежных фирм. Посудомоечные машины классифицируют по степени автоматизации  – автоматические и полуавтоматические; по виду установки – стационарные, переносные и передвижные; на классы - по энергопотреблению; эффективности мойки посуды и эффективности сушки посуды. Посудомоечные машины не должны портить посуду; они должны быть водонепроницаемыми.

     Показатели  качества посудомоечных машин: расход воды на полный цикл самой продолжительной программы в зависимости от комплектов посуды; количество одновременно обрабатываемых комплектов посуды; время на полный цикл самой продолжительной программы; потребляемая мощность; эффективность мытья; эффективность сушки; уровень шума в децибелах; обеспечение безопасности; удобство безопасности. 

Список литературы

     1. Шепелев А.Ф. Товароведение и  экспертиза электротоваров / А.Ф.Шепелев,  И.А.Печенежская, А.В.Шмелев. – Ростов  н/Д: «МарТ», 2006. – 176 с.

     2. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростов-на Дону, 2009. 

     3. Товароведение и организация  торговли непродовольственными  товарами / под ред. проф. А.Н.Неверова, доц. Т.И.Чалых. – М., 2010. 

     4. Журнал «Спрос» (февраль). 2004.