Товароведная характеристика и экспертиза качества табачных изделий

Табачные изделия — продукты, содержащие табак (обработанные листья растения Nicotiana tabacum), возможно с добавлением ароматизаторов, и имеющие потребительскую упаковку. Разделяют табачные изделия, предназначенные для курения, жевания, нюханья, сосания.
Табачные изделия содержат алкалоид никотин (сильнодействующий нейротоксин и кардиотоксин, инсектицид, психостимулятор). Кроме никотина, табачные продукты содержат другие активные алкалоиды и канцерогенные вещества.

Введение 2
1.Аналитический обзор литературы 4
1.1. Возникновение табачной продукции: 4
1.2.Действие табака на человеческий организм 6
2.Характеристика 10
2.1.Химический состав: 10
2.2.Ассортимент табачных изделий 11
2.3.Классификация табачной продукции в соответствии с ТН ВЭД 11
2.4.Технология производства табака 13
3.Методы оценки качества 17
3.1.Общие технические требования 17
3.2.Экспертиза качества по нормативным документам 25
3.3.Требования к реализации табачной продукции 28
4.Идентификация и фальсификация табачной продукции 30
4.1.Идентификация табака 30
4.2.Фальсификация 32
5. Практическая часть 35
Заключение: 38
Список литературы: 41