Размещение и выкладка товаров в магазине "Птица"

      СОДЕРЖАНИЕ 

      ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….2

      1. Значение и содержание работы  по оптовым и розничным

        продажи товаров………………………………………………………3

      2. Экономическая характеристика деятельности  на примере

      магазина  «Птица»……………………………………………………..10

      3. Размещение и выкладка товаров в магазине «Птица» и их

        влияние на стимулирование продажи  товаров…………..……..…..20

      4. Пути совершенствования реализации  товаров на 

      Предприятий…………………………………………………………...24

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………..27

      СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      ВВЕДЕНИЕ 

      Тема  данной работы - Коммерческая деятельность в розничных торговых предприятиях по стимулированию продажи товаров и организация прогрессивных форм торгового обслуживания.

      Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров, и они переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля - реализация товаров непосредственно населению для личного потребления.

      В рыночной экономике любого типа торговли вместе с финансовой и банковской системами образует ту наиболее значимую часть инфраструктуры, без которой она просто не может функционировать. Рынок как таковой создают независимые товаропроизводители, вступающие в конкуренцию между собой. Но столь, же бесспорно и то, что они не смогли бы ни конкурировать, ни вообще получать искомые выгоды от своей производственно-сбытовой деятельности, не будь торговых посредников, торговли, которую смело можно назвать главным маховиком товарно-денежного оборота.

      В конечном счете, современный рынок – это большая система связей между производителями и потребителями и вместе с тем сложнейший механизм выявления и согласования их экономических интересов. Переход России на рыночные отношения создал предпосылки для конкуренции, банкротства и саморазвития предприятий и организаций. О начале формирования в России материальной базы коммерческой деятельности, предпринимательства и бизнеса свидетельствуют доли предприятий и организаций негосударственного сектора в общем их числе и факт создания инфраструктуры, обеспечивающей развитие предприятий. 
 
 

1. Значение  и содержание работы по оптовым и розничным продажи товаров

      Коммерческая  работа по розничной продаже товаров  складывается из следующих этапов:

      изучение  и прогнозирование спроса на реализуемые в магазинах товары;

      формирование  оптимального ассортимента товаров  в магазине;

      рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий;

      выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров;

      организация оказания торговых услуг покупателям.

      Коммерческая  работа по продаже товаров в розничных  торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.

      Важным  коммерческим условием успешной продажи  товаров в розничной торговой сети является изучение и прогнозирование  покупательского спроса населения. В отличие от оптовых предприятий, где эта работа направлена на изучение объема спроса по крупным территориальным образованиям, в розничной торговле - на определение ассортиментной структуры спроса.

      Ассортиментную  и внутригрупповую структуру  спроса отражают данные о продаже  и запасах товаров, а также сведения о неудовлетворенном спросе. Основные первичные данные о внутригрупповой структуре спроса можно получить только на розничных торговых предприятиях.

      Важным  элементом коммерческой работы по сбыту  является формирование оптимального ассортимента товаров в магазине. Установление оптимального ассортимента магазина находится в прямой зависимости от типа и специализации торгового предприятия.

        В настоящее время оптовая  торговля имеет основные формы:

      транзитная, когда оптовая база продает товары без завоза на свои склады, сразу конечному пользователю;

      складская, когда реализация товаров осуществляется непосредственно со своих складов.

      Результатом этих форм продажи является оптовый  транзитный оборот и складской товарооборот, на который приходится больший удельный вес.

      При этом она заключает с поставщиком и получателем продукции договоры, контролирует выполнение договоров. Трудоёмкость транзитного оборота значительно ниже складского, поэтому при относительно высоких размерах наценок он выгоден для оптовых баз. Обоснованием для транзитной отгрузки товаров является наряд, который выписывается оптовым предприятиям и адресуется конкретному поставщику-изготовителю, а копия высылается в адрес покупателя - клиента базы.

      Продажа товаров на оптовых рынках регулируется гражданским законодательством, в основе которого лежит признание равенства участников хозяйственных отношений, неприкосновенности их собственности, свободы выбора партнёров, недопустимости вмешательства администрации рынка в их коммерческую деятельность.

      Участники торгов на рынке:

      собственники  товара;

      розничные торговые структуры, выступающие в  роли покупателей;

      персонал  оптового рынка.

      Эффективность оптовой торговли характеризуется  количеством и качеством услуг, оказываемых оптовым предприятием своим клиентам - покупателям и  поставщикам товаров. По функциональному назначению выделяют следующие основные комплексы услуг:

      технические - по хранению, фасовке, упаковке, маркировке, транспортно-экспедиционные услуги и  др.;

      коммерческие - помощь в рекламировании товаров, информационные, комиссионные, посреднические по поиску поставщиков товаров и оптовых покупателей и т.п.;

      организационно-консультативные - консультации по вопросам ассортимента и качества товаров, эксплуатации изделий, организации розничной продажи, изучение спроса и др.

      Услуги, предоставляемые оптовым предприятием своим клиентам, как правило, должны быть платными. Конкретные размеры  оплаты услуг следует устанавливать  в заключаемых между оптовым  предприятием и клиентами договорах.

      В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю конечным звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий - изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов и т.д.

      Функции розничной торговли:

      исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

      определяет  спрос и предложение на конкретные виды товаров;

      осуществляет  поиск товаров, необходимых для  розничной торговли;

      проводит  отбор товаров, их сортировку при  составлении требуемого ассортимента;

      осуществляет  оплату товаров, принятых от поставщика;

      проводит  операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

      оказывает поставщикам, потребителям, транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

      Виды  розничной торговли:

      1. Стационарная торговая сеть является наиболее распространённой, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, торговые автоматы.

      Существует  много видов магазинов, среди  них:

      традиционное  обслуживание через прилавок;

      магазины  самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам; в результате сокращается время  торговой операции и увеличивается пропускная способность магазина с последующим увеличением объема реализации. Оплата за отобранные товары проводится в узлах расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами. Несмотря на явные преимущества, в настоящих условиях создавшаяся сеть магазинов самообслуживания в России почти полностью прекратила своё существование;

      магазины  типа "магазин-склад", в которых  товар не выкладывается на витрины, полки, что значительно снижает  расходы по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа осуществляется по более низким ценам;

      магазины, торгующие по каталогам. Каталоги могут  быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы  им по почте. Покупатель, изучив каталог, отобрав товар, направляет заказ  с указанием своих реквизитов в магазин почтой. Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар. При торговле по предварительным заказам оплата может быть разная: при получении товара, в форме предоплаты или путем почтового перевода; выполнение заказа часто сопровождается доставкой товара непосредственно по адресу покупателя;

      продажа через торговые автоматы. Торговые автоматы удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Их устанавливают внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, сигареты, канцелярские принадлежности, открытки и др.).

      2. Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами, некоторой продукцией производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резинотехнические изделия, подшипники и др.).Большое удобство для населения заключается в возможности приобретения товаров в кредит с рассрочкой платежа.

      Электронная торговля получила достаточно широкое  распространение как новый вид  без магазинной торговли. При этой форме покупатель с помощью персональных компьютеров может выбрать по каталогам необходимую модель изделия и одновременно осуществить оплату выбранных товаров с использованием специальных кредитных карточек.

      В структуре розничной торговли учитывается  ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие  группы по признаку производственного  происхождения или потребительского назначения. В розничной торговли в связи с этим функционируют различные виды магазинов:

      1) Специализированные магазины занимаются  реализацией товаров одной конкретной  группы (мебель, радиотовары, электротовары,  одежда, молоко, хлебобулочные изделия  и др.

      2) Узкоспециализированные магазины продают товары составляющие часть товарной группы (мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые ткани и др.).

      3) Комбинированные магазины осуществляют  реализацию товаров нескольких  групп, отражающих общность спроса  или удовлетворяющих соответствующий круг потребителей (мото-вело-культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и др.).

      4) Универсальные магазины продают  товары многих товарных групп  в специализированных секциях.

      5) Смешанные магазины реализуют товары различных групп как продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.