Процесс производства молока в сельскохозяйственном предприятии

Большая часть затрат (62%) не зависит  от уровня механизации, в составе  данной доли преобладают затраты  на корма (44%). В структуре затрат, зависящих от уровня механизации наибольший вес имеют затраты на оплату труда (26%), амортизация и текущий ремонт оборудования имеют примерно одинаковый удельный вес.

Важным условием эффективного функционирования МТФ является сокращение затрат труда на единицу продукции под воздействием внедрения достижений научно-технического прогресса. Высвобождаемая из основного производства рабочая сила может быть использована на других работах несельскохозяйственного направления: на организации переработки продукции, реализации продуктов и услуг, строительств и др. Это в свою очередь будет способствовать получению дополнительных доходов сельскохозяйственного предприятия от эффективного использования трудовых ресурсов. [14, с.24]

Таким образом, в целях дальнейшего  сокращения себестоимости необходимо обратить внимание на сокращение стоимости кормов, разрабатывать дальнейшие мероприятия по сокращению трудоемкости производственных процессов и затрат на оплату труда.

 

6. Экономическая оценка  эффективности проектируемой комплексной  электромеханизации производства молока

Повышение эффективности сельскохозяйственного  производства является одной из актуальнейших проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.

В сельском хозяйстве различают  следующие виды экономической эффективности:

- народнохозяйственную,

-отраслевую,

- отдельных отраслей сельского  хозяйства,

- производства в различных формах  хозяйствования,

- внутрихозяйственных подразделений:  звеньев, бригад и т.д.,

- производства отдельных видов  продукции: зерна, овощей, молока  и т.д.,

- отдельных хозяйственных мероприятий:  агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

Все эти виды экономической эффективности  неразрывно связаны между собой. Конечный экономический эффект в  целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов, снижения себестоимости продукции и повышения производительности труда.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного  производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Повышение продуктивности животных отвечает главной задаче сельского хозяйства. Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили получение данной продуктивности животных.

На экономическую эффективность  производства влияют следующие показатели: себестоимость продукции, прибыль и рентабельность.

Следовательно, достижение экономической  эффективности производства происходит при снижении себестоимости продукции, увеличении прибыли и повышении уровня рентабельности.

Приведем основные показатели производственной деятельности предприятия проектного варианта в сравнении с базовым (таблица 7)

Показатель	Ед.изм.	Год			Изменение, 2008 в % к 2006	Проектный вариант	Изменение проектного варианта к базовому 2008 г. в %
		2006	2007	2008
Среднегодовое поголовье КРС	голов	150	150	150	100%	150	100,0%
Валовое производство молока	ц	6191,25	6191,25	6191,25	100%	6191,25	100,0%
Объем реализации молока	ц	1857,38	2476,5	3095,63	167%	4643,44	150,0%
Уровень товарности	%	30	40	50	167%	75	150,0%
Среднегодовой удой на 1 корову	кг	4000	4000	4000	100%	4000	100,0%
Полная себестоимость реализованного молока	тыс. р.	510 778,1	681 037,5	851 296,9	167%	1 216 112,6	142,9%
Годовая прибыль от реализации молока	тыс. р.	75780,9	101041,2	126301,5	167%	250284,96	198,2%
Трудоемкость производства 1 ц молока	чел.-ч	4,38	4,38	4,38	100%	3,17	72,4%
Себестоимость 1 ц молока	р.	275	275	275	100%	261,90	95,2%

 

Рассчитаем основные показатели экономической эффективности производства молока (таблица 8). Расчеты произведены в соответствии с методическими указаниями.

Таблица 8 – Показатели экономической эффективности  
электромеханизации технологических процессов производства молока

Показатель	Ед.изм.	Вариант		Рост (снижение)	Примечание
		базовый	проектируемый
Показатели производительности труда
Трудоемкость производства	чел-ч/ц	4,38	3,17	27,64%	выпуск продукции в базовом и проектном вариантах одинаков
Производительность труда	ц/чел-ч	0,23	0,32	38,20%
Годовая экономия рабочего времени	чел-ч	7 491,54
Численность высвобожденных работников	чел	3,55			8-ми часовой рабочий день, в среднем 22 рабочих дня в месяц
Показатели, характеризующие  эффективность издержек производства
Уровень снижения себестоимости	%	4,76%
Годовая экономия издержек производства	р.	81 110,28
Технико-экономические  показатели
Энергоемкость	кВт-ч/ц	38,60	13,84	-24,76	в базовом варианте годовой расход электроэнергии - 239 тыс. кВт/ч
Металлоемкость	кг/ц	2,10	2,69	0,59	в базовом варианте вес машин и оборудования - 13 тыс.кг
Показатели экономической  эффективности капиталовложений
Относительный размер капиталовложений	руб./ц	484,55	623,32	138,76	в базовом варианте капиталовложения составляют 3 млн. рублей
Срок окупаемости капиталовложений	лет	23,75	15,42	-8,33
Срок окупаемости дополнительных капиталовложений	лет	6,93
Экономическая эффективность капитальных вложений	-	0,14
Сравнительный экономический эффект	руб.	-642 956,86			срок службы технических средств  10 лет

 

Электромеханизация технологических  процессов позволяет:

- снизить трудоемкость производства  молока на 27,6%;

- повысить производительность труда на 38,2%;

- сэкономить почти 7,5 тыс. часов  рабочего времени персонала;

- высвободить 3,5 ставки;

- сократить себестоимость на 5% или на 81 тыс. рублей в год;

- сократить энергоемкость при  повышении металлоемкости;

- уменьшить срок окупаемости  капитальных вложений на 8 лет  за счет роста рентабельности  производства.

 

 

Выводы и предложения

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства обуславливает ускорение темпов его развития и снабжения страны, региона сельскохозяйственной продукцией.

Основным источником резервов увеличения производства продукции в животноводчестве является увеличение продуктивности животных.

В курсовом проекте рассмотрен вопрос эффективности внедрения электромеханизации технологического процесса производства молока и сделаны выводы относительно целесообразности изменения технологического процесса.

Так, в проектном варианте, относительно базового производительность труда выше на 38%, себестоимость ниже на 81 тыс. рублей в год, годовая прибыль больше на 124 тыс. рублей (в том числе и за счет роста товарности молока), выше основные показатели рентабельности.

Следовательно, проект внедрения электромеханизации технологического процесса производства молока является эффективным, положительно отразится на основных показателях производственной деятельности рассматриваемого сельскохозяйственного предприятия.

 

 

Литература

1. Губина О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Практикум: учеб. Пособие / О.В. Губина, В.Е. Губин. – М.:ИД «ФОРУМ»:ИНФРА-М, 2007.

2. Данкверт А, Шишкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России. // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. - № 5. – стр. 1 – 5.

3. Захаров Ю. Состояние и возможности развития АПК // Экономист, 2008 № 3.

4. Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Н.Е. Зимин, В.Н.Солопова. – М.:КолосС, 2005.

5. Кастронов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства. // Молочное и мясное скотоводство. – 2006. - № 7. – стр. 2–4.

6. Матвеев А.М. Состояние молочного скотоводства и пути повышения его эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007, № 11. стр. 17-19.

7. Организация производства на предприятиях АПК. Под редакцией профессора Ф.К. Шакирова Москва «КолосС» 2003 год.

8. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. – Минск: Новое знание, 2005.

9. Суровцев В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - № 5. - стр. 36-38.

10. Технология и механизация животноводства. Под редакцией доктора технических наук, профессора: Ю.Н. Ковалев. Издательство Академия. Москва 2000год.

11. Фицев А.И., Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Влияние уровня производительности на экономику отрасли молочного скотоводства. // Кормопроизводство. – 2008. - № 5. – стр. 2-5.

12. Шафронов Э. Эффективность производства и факторы её роста. // АПК: Экономика, управление. – 2007. - № 4. – стр. 52-58.

13. Шелковников Н. Совершенствование экономического механизма аграрных отношений // АПК: экономика, управление, 2006, №12, - с.30

14. Чечулин Л.Н. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. - № 1. – стр. 23-24.

15. Экономика сельского хозяйства. Под редакцией доктора экономических наук, профессора Н.Я. Коваленко. Издательство «ЮРКНИГА» Москва, 2004 г.