Потребительский рынок товаров бытовой химии и перспективы его развития

Имеется два основных критерия выбора поставщика: стоимость приобретения продукции или услуг; качество обслуживания.

Качество обслуживания включает в себя качество продукции и надёжность обслуживания. Последняя оценивается через вероятность отсутствия отказа в удовлетворении заявки предпринимателя.

Кроме основных критериев существуют и дополнительные. К ним относятся:

– удалённость поставщика;

– сроки выполнения текущих и экстренных заказов;

– организация управления качеством продукции у поставщика;

– кредитоспособность и финансовое положение поставщика и др.

При оценке нескольких поставщиков в магазине «Все для дома» используется матричный метод.

Для оценки поставщика выбирается несколько критериев. Например, надёжность поставок, время на выполнение заказа, цена товара, финансовое положение. Далее каждому критерию присваивается степень его значимости для магазина. Сумма показателей значимости должна быть равна 1. После этого каждый поставщик оценивается по выбранным критериям. При этом каждому свойству присваиваются баллы (от 1 до 10). Далее строится таблица (матрица), в которой указываются оценённые значения и рассчитывается рейтинг поставщика как сумма произведений выбранного критерия на его значимость.

Наиболее выгодно для магазина делать закупки у того поставщика, у которого высокая надёжность поставок и приемлемые цены. В закупочной деятельности магазина важны не только экономические параметры, но и юридические моменты, от которых в конечном счёте зависят экономические показатели магазина.

Основной формат связи между магазином и поставщиком является договор поставки товаров (контракт).

Содержание контракта:

Описание компетентности сторон (руководителей или уполномоченных агентов);

Описание законного предмета или цели контракта;

Предложение и его принятие;

Описание условий.

На основании контракта поставщик – продавец обязуется в обусловленный срок товары покупателю. Договор поставки заключается после того, как принято решение о выборе конкретного поставщика и определены взаимоприемлемые условия поставки требуемых товаров путём выполнения определённой процедуры.

Договор поставки обычно составляется в письменной форме в виде документа, подписанного обеими сторонами. Такой договор считается заключённым и становиться обязательным для сторон – участников с того момента, как только между его участниками достигнуто согласие по всем существенным условиям сделки. Эта дата фиксируется в тексте договора.

Обязательные сведения в договоре:

1. дата заключения договора;
2. полное наименование участников, заключивших договор;
3. объём и ассортимент продукции, подлежащей поставки;
4. сроки исполнения поставок;
5. порядок поставки товаров;
6. качество, комплектность, упаковка и маркировка товара;
7. цены и порядок проведения расчётов;
8. имущественная ответственность участвующих сторон.

В настоящее время ИП заключены договоры поставок в МО со следующими поставщиками товаров бытовой химии:

– ООО «Градиент – юг»

– ООО «Таис»

– ИП Нем В.А

– ИП Фрухтбейн Г.А

– ООО «Проктер энд гэмбл»

– ООО «Хенкель Рус»

– ООО «Рекитт Бенкизер»

– ООО «СП Евроиндустрия»

– ООО «Синезбытхим»

– ООО «СК Джонсон»

– ТОВ «Д. Промбуд»

– ОАО «Нэфис Косметикс»

Объём поставок синтетических моющих средств, осуществляемых данными поставщиками, представлены в таблице № 2. (см. приложение № 5)

Таким образом, с  данным ИП «Все для дома» являются только проверенные и надежные поставщики.

2.3 Анализ ассортимента СМС, реализуемых  магазином «Все для дома» в  период 2012–2013 гг.

Формирование ассортимента товаров бытовой химии в магазине в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения и, кроме того, обеспечению прибыльной работы магазина.

Реализации в магазине подлежат товары надлежащего качества.

Стабильность ассортимента товаров бытовой химии поддерживается благодаря регулярному снабжению товарами из надёжных источников.

Фактором формирования ассортимента бытовой химии выступает его устойчивость, в связи с чем, номенклатуру товаров можно условно разделить на две части – постоянную и переменную.

Постоянный ассортимент находится в максимально полном ассортименте, соответствуют наличию твёрдого сформированного спроса.

Отсутствие каких-либо видов товаров может привести к неудовлетворённому спросу.

Переменный ассортимент связан с альтернативным и импульсивным спросом, что способствует разнообразию ассортимента, его систематическому обновлению.

Ассортимент товаров бытовой химии содержит в себе переменные величины, отвечающие меняющемуся спросу, но в то же время ассортимент имеет постоянные величины, ибо он может заменяться и пересматриваться непрерывно. Частый пересмотр противоречил бы стабильности магазина.

При формировании ассортимента товаров бытовой химии учитывается также наличие сети магазинов – конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.

В таблице 3 представлен ассортимент товаров бытовой химии реализуемых магазином «Все для дома ». (см. приложение № 6)

Кроме того, ассортимент магазина начиная с 2012 года расширен за счёт предложения товаров бытовой химии зарубежного производства:

-«Баги» Израиль;

- «Фрош» Германия;

-«Дали» Германия;

 -«Фенни» Швейцария.

Таким образом, ассортимент СМС в ИП «Все для дома» весьма велик и пользуется большим спросом.

2.4 Организация контроля за качеством  в магазине «Все для дома»

Контроль качества осуществляется в магазине при приёмке товара. При этом руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, стандартами, договорами поставки и т.д.

Все товары, поступающие в магазин от поставщиков, проверяются работниками, на которых возложена ответственность за сохранность товаров. При приёмке проверяется соответствие количества, качества, ассортимента товаров бытовой химии данным сопроводительных документов, состояние тары, упаковки, маркировка товаров и тары.

В первую очередь работник проверяет наличие сопроводительных документов:

1) Накладная ( в которой указаны наименование товара);

2) Количество;

3) Цена;

4) Общая сумма;

5) Счет – фактура, в нём кроме перечисленных данных приведены торговые скидки и стоимость тары: транспортной накладной; упакованных ярлыков.

Приёмка товаров по количеству заключается в сопоставлении числа мест, единиц товара с данными сопроводительных документов и маркировке на товаре и таре. При приёмке достоверно устанавливается по чьей вине произошла недостача или образовались излишки, и определенны их размеры.

Приёмка товаров по качеству и комплектности проводится органолептическими методами (запах, внешний вид, консистенция и т.д.). При обнаружении недоброкачественности и не комплектности товара приёмка приостанавливается. Акт о ненадлежащем качестве товара составляется с участием представителя поставщика.

Приёмка товаров бытовой химии проводится партиями. Партией считается количество продукции, однородной по составу, поступившей в таре одного типа и размера по одному сопроводительному документу.

Каждая партия должна сопровождаться документом о качестве, включающем: наименование продукции, наименование предприятия изготовителя, дату изготовления, номер партии, обозначение нормативно – технической документации, результаты проведённых испытаний, подтверждающих нормативно – технического документа.

  Анализируя контроль качества при приёмке в магазине «Все для дома» можно сделать вывод о соблюдении работниками правил приёмки. Это достигается за счёт знания работниками нормативных актов и руководствования ими.

2.5 Условия хранения и реализации  товаров бытовой химии в магазин  «Все для дома»

В магазине «Все для дома» товары бытовой химии хранятся в сухом вентилируемом помещении на расстоянии не менее 1 метра от нагревательных приборов, не подвергаясь воздействию влаги и прямых солнечных лучей. Температура хранения составляет 18 – 20 °С.

Высота штабеля при хранении товаров бытовой химии не превышает 1,6 м. (В пример можно привести сыпучи товары, которые установлены ГОСТом 25644).

СМС порошкообразные хранят при влажности не выше 70% вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. Гарантийный срок хранения от 9 до 12 месяцев. На упаковке поставлен знак соответствия при обязательной сертификации.

 При  хранении товаров высота штабеля  для групповых упаковок, товаров  в полимерных бутылках, упакованных  в картонные ящики, не должна  превышать 1,6 м.

 Хранить порошки необходимо в закрытых сухих проветриваемых помещениях, где поддерживается температура в пределах, указанных в технических условиях.

Товары бытовой химии до подачи их в торговый зал проходят предпродажную подготовку, которая заключается в освобождении от транспортной тары, сортировки, проверке целостности упаковки и качества (по внешним признакам), наличие необходимой информации о товаре и его производителе. Инструкции по применению, правильности цен.

Предлагаемые для продажи товары бытовой химии группируются по видам и назначению с тем, чтобы обеспечить удобство их выбора.

При продаже бытовой химии продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении их соответствия, установленного путём маркировки товаров знаком соответствия, и знакомит покупателя (по его требованию) с одним из документов:

– сертификатом или декларацией соответствия;

– копией сертификата, заверенной держателем подлинника, сертификата, нотариусом или органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;

– товаросопроводительными документами, оформленными производителем или поставщиком и содержащими по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям.

Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его адреса и телефона.

Можно сделать вывод, что в ИП «Все для дома» условия хранения и реализации товаров бытовой химии так же находятся под чутким надзором специалистов.

2.6 Выводы и предложения, пути повышения эффективности деятельности ИП «Все для дома»

В условиях развития рыночных отношений особую актуальность приобретает вопрос о повышении эффективности розничной торговли. Её развитие во многом зависит от применения совершенной технологии, рационального использования торговых площадей, оснащения магазинов современным, высокопроизводительным торговым оборудованием. Отечественный и зарубежный опыт подтверждает, что наиболее эффективным методом розничной  продажи является самообслуживание, которое позволяет при наименьших трудовых и материальных затратах добиваться наиболее высокой эффективности.

Я как будущий товаровед-эксперт, предлагаю для повышения эффективности деятельности ИП «Все для дома», произвести следующие операции:

1. Снизить естественную  убыль товаров путем приобретения  товаров более мелкой фабричной  упаковки.

2. Внедрение  дополнительного кассового оборудования, что позволит разгрузить большие  очереди и уменьшить недовольство  покупателей.

3. Внедрить  дисконтные карты с накопительной  системой, это позволит увеличить  количество постоянных покупателей, приходящих регулярно в данное  ИП.

4. Сделать  рекламу на фасаде магазина  более современной, заменить старые  простые надписи на бегущую  строку.

Реклама - это форма коммуникации, которая пытается перевести качество товаров и услуг, а также идеи на язык нужд и запросов потребителя.

5. Использование финансово-экономического потенциала предприятия. Конкурентоспособность может быть повышена за счёт повышения финансовой устойчивости..

6. Реализация  резервов конкурентоспособности  позволяет повышать её в краткосрочном  и долгосрочном периодах, что  приводит к постоянному развитию  магазина «Все для дома» и  победе в конкурентной борьбе.