Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 15 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1.Сахар.Общая характеристика.Классификация.Химический состав и пищевая ценность.Заменители сахара,использование.
2.Кофе растворимый.Сырье,основные процессы производства.Классификация, требования к качеству.Упаковка,хранение.