Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 08 Сентября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1. Характеристика нерыбных водных продуктов
2. Категории упитанности, разделка туш говядины, клеймение.
3. Характеристика переработанных сыров. Требования к качеству.