Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 02 Апреля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1. Печенье. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика сахарного, затяжного печенья и крекеров по пищевой ценности, потребительским свойствам, сырью, производству, показателям качества, условиям и срокам хранения.