Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2011 в 07:11, контрольная работа
Важнейшим признаком процветающей экономики является выпуск высококачественных и конкурентоспособных товаров. Производство товаров низкого качества приводит к безвозвратным потерям сырьевых материалов, которые в настоящее время дороги, а также к неэффективному использованию материальных и трудовых ресурсов.
В переходный период многие предприятия России все еще не могут наладить выпуск конкурентоспособной продукции. Основными причинами такого положения являются низкий уровень технической оснащенности предприятий, недостаточная профессиональная подготовка работников, финансовые трудности, связанные с жестокой системой налогообложения и др.
1.Факторы, влияющие на формирование качества и конкурен-
тоспособность товара ………………………………………………….3
1.«Пирамида качества» ………………………………………………4
2.Конкурентоспособность товара …………………………………...5
3.Методы оценки конкурентоспособности и качества товара …….6
4.Факторы, влияющие на конкурентоспособность, на примере
пряностей ……………………………………………………………7
2. Плоды ………………………………………………………………….. 9
1.Особенности химического состава и пищевой ценности….........9
2.Классификация плодов ……………………………………….......10
3.Хранение свежих плодов …………………………………………15