Идентификационная экспертиза вина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2011 в 14:59, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы – провести идентификационную экспертизу товара на основании постановления о назначении экспертизы.

Файлы: 1 файл

вино .doc

— 1.23 Мб (Скачать файл)

(номер пломбира  упаковки)  
 
Заявления, замечания присутствующих, (участвующих) лиц                    нет          

(указать  содержание, фамилию, 

______________________________________________________________________ 
инициалы лица, сделавшего заявление или замечание, если есть приложение - указать)  
Акт прочитан. Записано правильно.

Понятые:______________________________________________________________

(подписи) 

Присутствующие (участвующие) лица_____________________________________

(подписи) 

Копию настоящего акта получил (а) _______________"19"ноября 2009 г. ________

                                                             ___Малышев____________________________

(подпись)

Акт составил ___________________Арапова________________________________

(подпись) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3. Заключение эксперта [2]

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ТАМОЖЕННАЯ СЛУЖБА

Центральное экспертно-криминалистическое таможенное управление

Экспертно-криминалистическая служба - филиал ЦЭКТУ г. Владивосток 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  ЭКСПЕРТА № 169/2009

     Мне, Араповой Кире Викторовне, поручено провести экспертизу в целях осуществления таможенного контроля вина «Гран Гурман», задекларированного ЗАО «Смена Трейдинг» в ГТД № 10703050/101109/0002761.

     В соответствии со ст. 14 Федерального закона от 31.05.2001 № 73-ФЗ «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации» руководителем экспертно-криминалистической службы или разъяснены права и обязанности эксперта, предусмотренные ст. 378, 381 Таможенного кодекса Российской Федерации.

     22.11.2009 об административной ответственности  за дачу заведомо ложного заключения  по ст. 19.26 Кодекса Российской  Федерации об административных  правонарушениях эксперт предупрежден. 

     Эксперт                                                                                            К. В. Арапова

     «19» ноября 2009 г 

     На  основании постановления Уссурийского таможенного поста от 22.11.2009 № 36-57/40 вынесенного старшим государственным таможенным инспектором ОТО и ТК К. Е.А. Жарковым,

экспертом-Араповой К. В., начальником отдела, образование высшее, специалист в области винопроизводства (удостоверение от 23.05.2003 № 166), имеющим право самостоятельного производства идентификационных экспертиз вина (экспертное свидетельство ЦЭКТУ от 22.06.2007 № 1238),

стаж экспертной работы 7 лет 4 месяца.,

проведена идентификационная  экспертиза.

Экспертиза начата 22 ноября 2009 г., окончена 06 декабря 2009 г. 

I. Описание поступивших  на исследование  объектов

     22.11.2009 г.нарочным в отдел были доставлены следующие материалы:

- постановление  о назначении экспертизы от 20.11.2009 № 36-57/40 на 3 л. в 1 экз.;

- копия ГТД  № 10703050/101109/0002761 – на 2л. в 1 экз.;

- копия акта  взятия проб и образцов от 19.11.2009 № 1 на 3 л. в 1 экз.;

- пробы вина «Гран Гурман» (из бутылок, упакованных в золотые подарочные коробки) – 3 шт.

      Пробы упакованы в полиэтиленовые пакеты, опечатанные ярлыками сохранности №№ 1-3, с подписями участвующих в отборе лиц, заверенные ЛНП Уссурийского таможенного поста Уссурийской таможни № 121. 

II. На разрешение эксперта поставлены вопросы: 

1. Является ли представленные образцы вином «Гран Гурман»?

2. Соответствуют  ли характеристики образцов вина  «Гран Гурман» требованиям ГОСТ?

3. Соответствуют ли характеристики, указанные на образцах этикеток и контр-этикеток бутылок вина «Гран Гурман» требованиям маркировки? 

III. Исследовательская  часть

     Исследование  проводилось по следующим направлениям:

    • изучение представленных документов;
    • Исследование характеристик вина и его маркировки и упаковки;
    • Определение органолептических характеристик товара;
    • Исследование методом спектрофотомографии, ареометрический метод определения окраски.
    • изучение научно-технической документации и специализированной литературы:

     - Н.К. Степанов. Вина Франции. Справочная книга. – Спб:2001;

      - ГОСТ Р 54344-88 «Вина виноградные натуральные. Общие технические условия;

      - ГОСТ 54625-2003 «Вина виноградные натуральные.  Правила приемки и методы анализа;

     - ГОСТ 5575-76 «Вина. Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение»; 

  1. Внешний осмотр
 

     После вскрытия упаковки, в результате осмотра  установлено, что на исследование представлена бутылка из темного прозрачного зеленого стекла, этикетированного как вино «Гран Гурман», в которой находилось столовое красное полусладкое вино, производства Франции, объемом 0,75 л, содержание алкоголя 10,5 %, содержание сахара 18-44 г/куб.дм., упакованного в золотую картонную подарочную упаковку. 

  1. Исследование  этикетки виноградного вина «Гран Гурман»
 

     В соответствии с требованиями ГОСТ 5575-76 на этикетке вина должны быть обязательные (наименование вина на русском и национальных языках, вместимость бутылки,  куб. дм, товарный знак, наименование республики, управления или объединения, объемная доля этилового спирта, %, содержание сахара % или г/куб.см, обозначение стандарта на продукцию, дата розлива) и факультативные упоминания (слово «вино», объемная спиртуозность, место розлива, номинальная емкость бутылки, название региона страна, конкретное хозяйство, цвет вина, сорт винограда, год уборки урожая, рекомендации к употреблению, история предприятия.

     И те и другие упоминания присутствуют на образцах вина «Гран Гурман».

                   

  1. Физико-химическое исследование

     Прозрачность вина оценивали слегка наклонив бокал с вином и поместив его между источником света и глазом, но не на одной линии. Степень прозрачности вина определили не прохождением лучей через вино, а их отражением от взвешенных частиц мути. Стенки бокала при этом были совершенно сухие.

     В соответствии со словесной шкалой. Согласно этой шкале прозрачность вина — кристально-прозрачное (с зеркальным блеском).

     Объективную окраску красных вин определяли на спектрофотометре при длине волны 520 нм. Коричневато-кирпичный оттенок окраски создается конденсированными полифенолами и определяется на спектрофотометре при длине волны 420 нм. 

     Д420= 1; Д520=2. 

     Интенсивность И = Д420520=3. 

     Оттенок окраски, говорящий о возрасте вина, определяется как отношение. 

     Т=Д420520=0,5. 

     Исследуемое вино - молодое вино, так как соотношение меньше единицы.

     Темно-рубиновый  цвет свидетельствует о том, что это высококачественное красное вино;

     Аромат  – винный. Простой аромат натурального столового вина из нейтрального сорта  винограда. Обусловлен вторичными и  побочными продуктами брожения, летучими веществами винограда; Посторонних запахов нет;

     Представленный  образец вина «Гран Гурман» обладает уваренныем плодовым тоном с кофейно-шоколадным оттенком и тонами молочных сливок, что характерно для этого типа вина.

     Гармоничный, винный, благородный, чуть сладкий вкус представленного образца соответствуют требованиям ГОСТ Р 54344-88.

     Результаты  исследования сведены в таблицу 1. 

     Таблица 1

     Экспертиза  вина «Гран Гурман»

Наименование  показателя Общая требуемая  балльная оценка Результаты  исследования
1 Прозрачность 0,5 0,5
2 Цвет 0,5 0,5
3 Букет и аромат 3,0 3,0
4 Вкус 5,0 5,0
5 Типичность 1,0 1,0

     Оценивая  полученные результаты проведенных  исследований, эксперт пришел к выводу о том, что образец вина, представленный на исследование, является вином «Гран Гурман» чистым, с блеском, темно-рубинового цвета, полное соответствие типу и возрасту вина, вкус полный, гармоничный, чуть сладкий, бархатный, слегка терпкий, винный, благородный. Представленный образец вина «Гран Гурман» соответствует требованиям ГОСТ Р 54344-88.

     В ходе проведенной экспертизы было доказано, что характеристики, указанные на образцах этикеток и контр-этикеток бутылок вина «Гран Гурман», соответствуют требованиям маркировки по ГОСТ 5575-76 

IV. Выводы эксперта

  1. Представленные на исследование образцы товара, являются вином 
    «Гран Гурман».
  2. Исследуемые характеристики образцов вина «Гран Гурман» соответствуют требованиям ГОСТ Р 54344-88.
  3. Характеристики, указанные на образцах этикеток и контр-этикеток бутылок вина «Гран Гурман» соответствуют требованиям маркировки по ГОСТ 5575-76.
 

Эксперт                                                      ________________К.В. Арапова

Заключение 

    В обеспечении экономической безопасности большое значение придается кардинальному  улучшению таможенного контроля на границе, укреплению и развитию современной таможенной инфраструктуры и ее технической оснащенности, достижению прорыва в качестве и скорости таможенного контроля. Недостоверность декларирования и занижение таможенной стоимости товаров – одни из важнейших проблем, стоящих  перед таможенниками, так как таможенные платежи составляют значительную часть государственного бюджета России. Для решения этих проблем необходимо качественное и своевременное проведение идентификационных, и других видов экспертиз.

    На  долю вина приходится большая часть импорта, и эта доля с каждым годом растет. Существует достаточно большое количество  разновидностей вина, в результате чего таможенному инспектору бывает сложно идентифицировать его вид. Правильность определения товарного кода имеет достаточное значение при идентификации продовольственных товаров. И, в частности, такого товара, как вино.

    На  основании проделанной работы можно  сделать выводы:

  1. В процессе выполнения курсовой работы изучила общие и специфические классификационные признаки вина, в том числе в ТН ВЭД России, основными из которых, являются: содержание количества спирта, объем сосуда, в котором перемещается вино, цвет вина, разновидность вина.
  2. Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота вина показал, что импорт преобладает над экспортом. Основными импортерами вина в РФ являются Болгария, Молдова, Чили.
  3. Были изучены основные нормативные документы, регламентирующие свойства и характеристики вина.
  4. Для проведения идентификационной экспертизы вина были составлены постановление о назначении экспертизы, акт взятия проб и образцов и заключение эксперта.
  5. Проведение идентификационной экспертизы вина позволило установить его принадлежность к однородной группе товаров, при этом были использованы органолептические и инструментальные методы исследования

Информация о работе Идентификационная экспертиза вина