Ассортимент и качество пива (на примере сети магазинов ООО “БирМаркет”, структурное подразделение – магазин №5 г. Хабаровск)

Целью работы являлось изучение ассортимента пива в отдельном фирменном магазине ООО «БирМаркет», определение качества, а также сделать выводы и рекомендации по устранению недостатков или усовершенствованию ассортимента и качества.

ВВЕДЕНИЕ
1 Товароведная характеристика пива
1.1 Понятие товарной группы
1.2 Потребительские свойства
1.3 Групповая характеристика ассортимента
1.4 Требования предъявляемые к качеству
2 Анализ показателей торгового ассортимента, на примере магазина «БирМаркет», г. Хабаровск
2.1 Краткая характеристика ООО «БирМаркет»
2.2 Характеристика торгового ассортимента магазина «БирМаркет»
2.3 Анализ показателей торгового ассортимента магазина «БирМаркет»
3 Рекомендации по улучшению ассортимента и качества пива в магазине «БирМаркет»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ