Расчет основных технико химических показателей молочного производства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2010 в 00:25, Не определен

Описание работы

Введение__________________________________________________3
Определение объема производства и реализации продукции
в натуральном измерении____________________________________5
Определение потребности предприятия в сырье и материалах___8

Определение показателей по труду_________________________18

Определение полной себестоимости продукции______________20

Определение договорной цены предприятия_________________26

Определение финансовых показателей______________________27

План маркетинга_________________________________________33

Выводы___________________________________________________35
Список использованной литературы___________________________36

Скачать архив (59.50 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Курсовая работа по экономике(Лавринова Е.В.).doc

— 238.00 Кб (Скачать файл)

Вывод

          Выполнив и подвергнув анализу  курсовой работы: «Определение основных  экономических показателей молочного  производства», я приобрела практические  навыки в экономических расчетах  по видам продукции, тем самым  закрепила теоретические знания по дисциплине «Экономика отрасли».

Данное задание  меня очень заинтересовало, что я  самостоятельно провела на годовой  выпуск продукции (молока с массовой долей жира 3,2%  в пакетах по 1 л и кефира с массовой долей  жира 1% в пакетах по 1 л, сметана с массовой долей жира 15 % в стаканчики по 250 гр, творог с массовой долей жира 5% фасованный) экономические расчеты:

  • по определению объема производства и реализации продукции;
  • по определению потребности предприятия в сырье и его стоимости;
  • по определению расхода топлива, электроэнергии, воды, пара, холода и

    расхода на оплату труда производственных рабочих;

  • калькуляция себестоимости молочной продукции по статьям;
  • расчеты численности производственных рабочих, полной себестоимости, прибыли, уровня рентабельности, договорной цены предприятия и др.;
  • также разработала рекламу по производству молочных продуктов.

Так как расчеты  в курсовой работе совпадают, то можно  полагать, что  поставленная передо мной задача выполнена.

Данные экономические  показатели представлены в таблице 8 

Сводная таблица экономических  показателей.

Таблица 8.

№

п/п

  
Показатели		 Абсолютные (относительные) величины
1. Товарная продукция  в исходных ценах предприятия, тыс.руб. 27550843
2. Объем реализованной  продукции отпускных оптовых ценах предприятия, тыс.руб. 30334490
3. Объем реализованной  продукции в исходных ценах предприятия, тыс.руб. 27576808
4. Налог на добавленную  стоимость, тыс.руб. 2757681
5. Численность производственных рабочих, чел.             154
6. Расходы на оплату труда производственных рабочих, тыс.руб. 63525
7. Среднемесячная  заработная плата одного производственного  рабочего, руб. 34375
8. Прибыль от реализации продукции, тыс.руб. 310095
9. Уровень рентабельности производства отдельных видов продукции, процент:

- Молоко 3.2% в  пакетах по 1 литру

- Кефир 1% в  пакетах по 1 литру 

- Сметана 15% в стаканчиках по 250 гр.

- Творог 5% в  мягкой обертке по 200 гр.

  
 
18

10

7

15

10. Затраты на один рубль товарной продукции, коп. 0,99
 
 
 

               Список используемой литературы: 

    1. Ежемесячный научно-практический журнал молочная промышленность.
 
    1. В. Г. Кайшев, В. В. Дойков «Проблемы и перспективы  молочной индустрии России», Пищепромдепартамент  Минсельхоза России, 2006 г.
 
 
    1. Методические  указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономике отрасли», Москва, 2006 г.
 
    1. Б. И. Стерлигов  «Экономика, организация и планирование производства предприятий молочной промышленности», М. Агропромиздат, 1985 г.

Информация о работе Расчет основных технико химических показателей молочного производства