Экономико-статистический анализ себестоимости выращивания бройлеров в ООО «Томаровский бройлер» Яковлевского района

 
 
 

  ∑ y= а_о n +  а₁ ∑x₁ +а₂∑ x₂

      ∑x₁ y= а_о∑x₁ + а₂∑ x₁² + а₂∑ x₁x₂

      ∑x₂ y= а_о∑x₂ + а₁ ∑x₁x₂+ а₂∑ x₂² 

     15502=9 а_о +439251,7 а₁+370,23 а₂

    1180439274=15502 а_о +80721400057 а₁+655882,46 а₂

    25994947=370,23 а_о +655882,46 а₁ +15644,9 а₂

    

    1722,4= а_о +56938 а₁ +41,1 а₂

    76147,55= а_о + 1857,05 а₁ +42,3 а₂

    70212,97= а_о +1771,55 а₁ + 42,3 а₂

     19208,56=134,61 а₁+1,17 а₂

    -5934,58=-85,5 а₁–0,05 а₂

    

    142,7= а₁+0,01 а₂

    69,41=а₁+0,00 а₂ 

    -73,29= -0,01 а₂

    а₂=9045,4

    а₁=63,88

    а_о =-425195,81

    ў_x = -425195,81+63,88 x₁ + 9045,4 x₂ 

 

      Подставим   в уравнение и получим R:

        

      Коэффициент детерминации

        или 31%

    Связь между признаками умеренная. Значение коэффициента множественной корреляции составляет 0,56. При этом коэффициент детерминации равен 31%.

    Колебание себестоимости 1 ц. привеса от исследуемых  факторов зависит всего лишь на 31 %, то есть среднесуточный привес  и затраты на производство не оказывают значительного влияния на изменение себестоимости 1 ц. привеса, остальные 69 % приходится на другие факторы, неучтенные в данной таблице или случайные.

    Мы проанализировали себестоимость 1 ц. привеса бройлеров на птицефабрики «Томаровский бройлер» с помощью экономико-статистических методов. Были выявлены взаимосвязи между различными явлениями.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения 

    Анализ  себестоимости по статьям затрат дает возможность установить динамику отдельных статей и ее влияние  на себестоимость продукции. Результат  анализа позволяет видеть, под  влиянием каких факторов сформировался тот или иной уровень себестоимости, в какой мере эти факторы влияли на общую себестоимость, в каких направлениях необходимо вести борьбу за снижение себестоимости. Проведя анализ себестоимости выращивания бройлеров в ООО «Томаровский бройлер» можно сделать следующие выводы.

    Птицефабрика  является предприятием с узкой специализацией. С постоянным усовершенствованием технологий происходит сокращение численности рабочих, в настоящее время на птицефабрике работает 158 человек.

    Обеспеченность  предприятия трудовыми ресурсами в 2006 году выросла на 41,5%. Так же увеличился объем валовой продукции на 216770 тыс. руб. А в отчетном году объем валовой продукции составил 76852 тыс. руб., а чистая прибыль 52887 тыс. руб., в связи с этим увеличилась полная себестоимость реализованной продукции на 114574 тыс. руб.

    Увеличился  размер основных средств в 2006 году они оставили 230885 тыс. руб. по сравнению с 2004 годом, в основном за счет увеличения стоимости зданий на 155867 тыс. руб..

    Удельный  вес основных производственных фондов в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличился не значительно всего на 0,04%.

    Уровень рентабельности в 2006 году составил 20,9%, а в 2004 году предприятие было убыточным.

    Основными источниками резервов снижения себестоимости  выращивания бройлеров  и повышение экономической эффективности производства является: рост среднесуточного привеса, уменьшение затрат на выращивание бройлеров  и увеличение поголовья. Сумма затрат на 1 ц. привеса в отчетном периоде составила 2542  руб., что на 574  руб. больше чем  в 2002 году и на 360,4  руб. меньше чем было запланировано.

    В среднем за 9 лет себестоимость 1 ц. привеса бройлеров составила 2163,03 руб. + - 958,2 руб. Начиная  с 1998 года по 2006 год, она колеблется в пределах от 920руб. до 2542 руб.

      Из расчетов показателей динамики по базисному методу следует, что себестоимость 1 ц. привеса в 2006 году по сравнению с 1998 годом увеличилась на 602 руб. или 33,6 % и в 2004 году составила 2542 руб. В результате выравнивания динамического ряда в себестоимости 1 ц. привеса бройлеров видна тенденция повышения с 1194 руб. до 2250 руб.

    Проведя индексный анализ и рассмотрев полученные данные, можно отметить, что фактические затраты на производство в 2006 году увеличились по сравнению с плановыми на 49548 тыс. руб., в том числе: себестоимость 1 ц. привеса на -35829 тыс. руб. или 87 %; валового производства мяса на 805306,4 тыс. руб. или на 42 % больше плана; изменения структуры затрат на 70,6 тыс. руб. или на 100 %.

    Изучив  взаимосвязь и определив тесноту  связи  между результативным признаком и факторным можно сделать вывод о том, что коэффициент корреляции равен 0,68 , то есть связь между признаками достаточная, а коэффициент детерминации равен 42,2 % . Это значит, что себестоимость 1 ц. привеса бройлеров на 42,2 %.

    Полученный  результат множественной корреляции, выявил, что связь между двумя факторными и результативным признаком - достаточная. Значение коэффициента множественной корреляции составляет 0,56, при этом коэффициент детерминации равен 31 %. Из этого следует, что себестоимость 1 ц. привеса бройлеров от исследуемых факторов зависит на 31 % , а остальные 69 % приходится на другие факторы, не учтенные в данном анализе.

    Проведя анализ выращивания бройлеров в птицефабрике ООО «Томаровский бройлер», можно отметить, что в целом по предприятию валовое производство с каждым годом возрастает. Предприятие располагает внутрихозяйственными  резервами, использование которых помогло бы еще больше увеличить валовое производство и снизить себестоимость продукции.

      Вопросы калькуляции и анализа себестоимости продукции занимают важное место в производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия.

    В работе дана оценка степени выполнения планового задания по снижению себестоимости  с помощью индексов на примере  птицефабрики ООО «Томаровский бройлер», которая производит выращивание птицы.

      Чем ниже себестоимость продукции, тем больше птицефабрика получает возможностей для расширения производства материальных благ, увеличения расходов на социальные нужды населения, больше возможностей для снижения цен, для повышения жизненного уровня.

      Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру. Что и было целью данной курсовой работы. 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Список  литературы

1. Ефимова М. Р. Практикум по общей теории статистики: Учеб. Пособие / М. Р. Ефимова, О. И. Ганченко, Е. В. Петрова. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 208 с.
2. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учеб. Пособие. – 4-е изд., : ИНФРА. М., 2003. – 640с.
3. Журнал «Агро бизнес» №4 2007г.
4. Шимко П.Д. , Власов М.П. Статистика/ серия “Учебники, учебные пособия”. – Ростов н /Д : Феникс, 2003. – 448 с.
5. Журнал «Аграрный экспорт» №1 2007г.
6. Теория статистики. Учебник / Р.А. Шмойлова, В.Г. Минашкин,  Н.А. Садовникова, Е.Б. Шувалова; Под. Ред. Р.А.Шмойловой – 4-е изд. –М.: Финансы и статистика, 2004. – 656 с.
7. Журнал «Аграрный экспорт» №2 2007г.
8. Кочинс И.И., Петраш М.Г.,. Смирнов К.Б. Птицеводство.- М. : Колос, 2004. – 407с.
9. Журнал «Агро бизнес» №3 2007
10. Фисинин В.И. Развитие бройлерного птицеводства в России / В.И. Фисинин// Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий. – 2004. - №12.
11. Лебедева Н.З. Новый подход к калькуляции себестоимости: опыт развиты стран /Н.З. Лебедева // Бухгалтерский учет.-2002.-№5
12. Леонова Л.Л. Состав   затрат включенных в себестоимость.- М. 2000. – 384 с.
13. Фисинин В.И. , Столляр Т.А. Производство бройлеров. – М. : Агропромиздат, 1989. – 184 с.
14. Производство мяса бройлеров. Сост.: А.Г. Ключковский, В.Ю. Шпекторов. М., «Колос» , 1976. – 208 с.
15. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Учебник. – 4-е изд., - М. : Финансы и статистика, 2001. – 400 с.
16. Журнал «Аграрный экспорт» №3 2007г
17. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник / Под ред. И.И.Елисеевой.-5-е издание, перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 656 с.
18. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях-: Учебник – 4-е изд., М., 2004. – 580 с.
19. Карлик А. Е., Шухгальтер М. Л. Экономика предприятия. Учебник. Москва. ИНФРА-М, 2003г., 431с.
20. Фисинин В.И. , Калашников В.В. У истоков интенсивного птицеводства / В.И. Фисинин, В.В. Калашников // Птица и птицепродукты.-2004. - № 3. -

       с. 18-19

21. Кусакина О. М. Конкурентоспособность птицеводческой продукции/ О.М. Кусакина //Международный сельскохозяйственный журнал. – 2004. - №5
22. Афанасьев В. Н. Статистика сельского хозяйства: Учебное пособие / В. Н. Афанасьев, Л. И. Маркова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 272 с.