Анализ статистических показателей предприятия

    3. Цех механизации и транспорта. Цех объединяет трудовые коллективы ремонтной мастерской, ПТО и машинных дворов производственных подразделений. Этот цех занимается как техническим обслуживанием, так и капитальными ремонтами оборудования. В нем имеются такие типы оборудования, как автомобили грузоперевозящие, тракторы транспортного типа и др.

4. Цех по переработке и хранению продукции растениеводства. Включает в себя машинную технику по очистке и сушке зерновых культур.
5. Подсобное промышленное предприятие. Занимается заготовкой деловой древесины и дров для внутрипроизводственных нужд.
6. Аппарат управления. К нему относятся отдел кадров, учетно-финансовая служба во главе с главным бухгалтером. Все руководители подразделений находятся в непосредственном подчинении председателя СПК. В состав управляющего звена хозяйства, кроме председателя, следует отнести девять руководителей цехов и служб, 4 специалиста цехов.

    Всего в хозяйстве в 2008 году работало 58 человек, из них рабочих 43, служащих 15.

    Функциональная  и технологическая взаимосвязь  осуществляется путем непосредственного взаимодействия всех подразделений хозяйства. Производственное направление или специализация колхоза «Свобода-2» определяется как молочно-зерноводческая.

    Обе отрасли – и производство молока, и производство зерна взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга и в тоже время связывают отдельные звенья производственного процесса.

    Производство  зерна необходимо для развития животноводства, так как зерно является незаменимым  концентрированным кормом для животных. В тоже время от животноводства получаются ценные органические удобрения, необходимые для производства зерна и являющихся, необходимым условием повышения плодородия почвы.

    Увеличению  объёмов производства сельскохозяйственной продукции в хозяйстве в значительной степени способствует достаточная обеспеченность предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, а также высокий уровень материально–технической оснащённости хозяйства. В рамках выполнения государственной программы основные средства в хозяйстве значительно обновились. Начало лизинговой практики также поспособствовало этому.

    Несмотря  на то, что направлениями хозяйственной деятельности можно назвать как и мясное, так и зерновое производство, всё же основным продуктом производственной деятельности в СПК «Свобода-2» является  молоко. Технология производства молока состоит из четырех технологических блоков:

    1). Содержание коров

    Состоит из двух систем:

      а) Беспривязное содержание (на выпасах  в летне-пастбищный период и в  коровниках в зимне-стойловый период);

      б) Привязное содержание (в коровниках в зимне-стойловый период). Привязное  содержание дает возможность более  точно нормировать кормление  коров, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья, появлением охоты и осуществлять необходимый  уход с учетом особенностей животных. Наряду с этим содержание на привязи требует значительных затрат на раздачу кормов, уборку навоза, организацию прогулок животных и другие работы.

          Каждое лето проводят плановый ремонт и обеззараживание  помещений. На территории хозяйства расположены: склад для хранения комбикормов, 2 сенажные ямы, водонапорная башня, ветучасток, конюшня, навес для хранения подкормки и телятник-профилакторий, примыкающий к родильному отделению (на 16 мест), где телята содержатся с 1 по 30 день. Содержатся телята в индивидуальных клетках, расположенных на высоте 60 см от уровня пола.

          Обновление стада  происходит за счет ввода ремонтных  телок. Осеменение проводят искусственным  способом спермой быков-улучшателей. В группу раздоя нетели поступают на шестом месяце стельности. Специально закрепленный работник следит и готовит нетелей к отелу. После 7 месяцев стельности нетелей кормят также как и сухостойных коров, проводят массаж вымени, приучают к машинному доению. После отела, спустя 3 дня проводят оценку (90 дней) лактации и по пригодности к машинному доению. После чего решается их дальнейшая судьба.

          2). Кормление коров  и нетелей.

          В летне-пастбищный период при беспривязном содержании коровы на выпасах путём стравливания получают зелёную массу однолетних и многолетних трав с дополнительной раздачей их кормораздатчиком в кормушки и даче сена в арбах внутри загонов. В зимне-стойловый период при привязном содержании в коровниках коровы получают зимний рацион путём дробной выдачи 4-5 раз. Раздачу кормов производят при помощи специальной техники (раздатчики и раздатчики-смесители кормов).

          3). Организация машинного  доения.

          Машинное доение доильными аппаратами в молокопровод проводится утром и вечером. Для доения коров используется доильная установка АДМ-8А, включающая в себя 12 аппаратов АДУ-1, вакуум-провод, четыре петли молокопровода, систему автоматической промывки и два вакуумных насоса УВУ-60/45. Оборудование молокопровода включает в себя два групповых счетчика объема молока СМТ-1, воздухоразделитель, молочный насос и фильтр (пластинчатый охладитель отсутствует).

          Перед началом доения вымя коровы должно быть омыто теплой водой, затем проводится массаж вымени коровы для лучшей молокоотдачи. После  этого подключают доильные стаканы. Полное выдаивание не должно превышать 8 мин. После окончания дойки аппараты промываются 1% раствором кальцинированной соды, затем промывается проточной теплой водой.

      4). Первичная обработка молока.

      Проводится  сразу же при поступлении молока по молокопроводу в ёмкости. Первичная обработка включает в себя очистку (фильтрацию) и охлаждение. Очистка позволяет уменьшить содержание в молоке механических примесей, которые не только загрязняют молоко, но и создают благоприятные условия для развития микроорганизмов. Для очистки молока применяют открытые и закрытые фильтры, а также сепараторы-молокоочистители.

      Получению молока высокого качества способствует охлаждение молока. Непосредственно  после получения размножение  бактерий в молоке временно приостанавливается, однако, температура свежевыдоенного молока (36-37^оС) благоприятна для развития микроорганизмов, попавших в молоко при доении. Поэтому сразу после доения молоко следует охладить, что предотвращает развитие микроорганизмов.

      Исходные  данные:

      Приведем  исходные данные, на основе которых будет произведён экономико-статистический анализ в аналитических главах 3 и 4 . Применение статистических методов и приемов позволит выполнить всесторонний анализ производительности труда и сделать логически обоснованные выводы, сформулировать предложения и практические рекомендации для рассматриваемого предприятия СПК (колхоз) «Свобода-2». Объем ВВП вычислен в сопоставимых ценах 1994 года в виду специфики измерения показателей сельскохозяйственной отрасли. 
 
 
 
 

Таблица 2.1

Объем произведенной  продукции и показатели по труду

на предприятии  за 2007-2008 год 

 
 

Таблица 2.2

Факторы, влияющие на производительность труда 

 
 

Раздел 3.

Анализ  изменения уровня производительности труда.

3.1. Показатели уровня производительности труда.

     Выработка:

     Средняя годовая выработка (количество центнеров продукции на одного работника за год):

     по  производству зерна:

     

     

     То  есть  в  2007 году одним работником цеха зерноводческого направления  изготавливалось примерно 585,33 центнера зерна, в 2008  показатель снизился до 425,92 центнеров. 

     по  производству молока:

     

     

 
 

     Таким образом, в   2007 году одним работником молочного цеха изготавливалось примерно 278,33 центнера молока, в 2008  показатель незначительно снизился до 277,52 центнера.

     Трудоемкость (чел.-ч./ц):

     по  производству зерна: 

     

     

     В 2007 году на изготовление единицы продукции  затрачивалось 1,7 часа, в 2008 году этот показатель уменьшился до 1,6 часа.

     по  производству молока:

     

     

 

     То  есть в 2007 году на изготовление единицы продукции затрачивалось 7,01 часа, в следующем году этот показатель снизился до 4,99 часа.

     Если  сравнить 2007 и 2008 года, то производительность в первом выше, чем во втором, то есть имеется тенденция к уменьшению. 

3.2 Оценка  вариации уровня производительности труда. 

     По  данным таблицы 2.1  посчитаем выработку  работников молочного производства по месяцам за 2008 год. Также  рассчитаем среднее значение уровня производительности труда и основные показатели вариации.

     Таблица 3.1

     Помесячные  значения выработки.