Салат «Винегрет»
26 Мая 2015 в 21:36, творческая работа
Как-то раз у моей мамы был день рожденье. Я решила сама приготовить для неё салат. Но я не могла выбрать какой. И тогда бабушка посоветовала приготовить мне мамин любимый салат «Винегрет». Простой, но очень вкусный рецепт я взяла у бабушки. Мне очень понравился сам процесс приготовления
Приготовления салата с икрой
13 Января 2011 в 16:05, реферат
Рецепт салата с икрой:
Порубим белки, нарежем тонкими полосочками семгу (семга должна быть малосоленой, иначе салат получится пересоленным). Нарежем мелко лук и укроп. Смешаем все ингредиенты с предварительно отваренным рисом и заправим майонезом. Выложим салат в салатницу а сверху присыпим плотным слоем икры. Новогодний салат с икрой готов
Технологические карты приготовления салатов из рыбы
28 Ноября 2014 в 19:39, курсовая работа
В современной кулинарии существует огромный выбор салатов из различного сырья. В своей курсовой работе я рассматриваю салаты из рыбы.Я выбрала эту тему т.к. считаю, что рыбный очень полезен. Чем же обусловлена высокая пищевая ценность рыбы? Прежде всего, рыба - источник полноценных белков, и содержит 18% белков, в ней представлены все незаменимые аминокислоты. О белках известно, что они - основа жизни, с ними связаны основные ее проявления: обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость нервов, способность к росту и размножению и даже мышление.
Сравнительная оценка влияния различных доз азотных удобрений на урожай и качество салата
30 Сентября 2011 в 22:30, курсовая работа
Целью исследования, результаты которого представлены во второй части данной курсовой работы, является сравнительная оценка влияния различных доз азотных удобрений на урожай и качество салата.
Для изучения влияния доз азотных удобрений на продуктивность сельскохозяйственных культур использовался вегетационный метод.
Вывод йогурта для салата на рынок города Благовещенска (на примере ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»)
01 Октября 2015 в 16:52, дипломная работа
Целью дипломной работы является разработка программы по выводу йогурта для салата на рынок города Благовещенск.
Для достижения цели данной дипломной работы были поставлены следующие задачи:
1) изучить сущность, виды и стратегии нового товара;
2) изучить этапы разработки и вывода нового товара на рынок;
3) проанализировать рынок заправок для салата;
4) проанализировать товарную политику ОАО «Молочный комбинат «Благовещенский»;
5) разработать программу выведения йогурта для салата на рынок города Благовещенск.
Основные и оригинальные соусы и заправки, способы приготовления салатов. Анализ современных направлений в оформлении холодных блюд
13 Августа 2011 в 15:45, дипломная работа
При исследовании темы настоящей работы перед нами поставлены следующие задачи:
- изучение ассортимента холодных блюд;
- разработка ассортимента и технологии процесса приготовления блюд;
- анализ современных направлений в оформление блюд.
Проект комплексного предприятия общественного питания в составе: кафе молодежное на 60 мест и салат-бар на 25 мест в г. Златоуст, Челябинской области
03 Марта 2010 в 07:59
Введение
1 Разработка ассортимента продукции
2 Разработка технико-технологических карт
3 Составление технологических схем
Список использованных источников