Методы планирования и управления предприятия питания
Курсовая работа, 25 Апреля 2013
Актуальность темы «Методы планирования и управления предприятия питания» очевидна в нынешних условиях российской действительности. Ресторанный бизнес - одна из немногих сфер отечественной экономики, в которой практически с самого начала экономических реформ в полной мере проявились рыночные отношения, и сегодня, спустя более десятилетия, это наиболее динамично развивающийся и высокодоходный, а следовательно, перспективный для инвестиций и привлекательный для предпринимателей сегмент российского рынка услуг.
Финансовое планирование на предприятии общественного питания
Курсовая работа, 31 Июля 2011
Актуальность это темы вызвана тем, что нормальное функционирование предприятия невозможно без финансовых ресурсов, которые необходимо расходовать для приобретения сырья, товаров, расчетов с поставщиками, для удовлетворения экономических и социальных интересов членов трудового коллектива. Требу¬ется прогнозировать движение этих средств, планировать поступление финансовых ресурсов, их целевое распределение.
Объектом финансового планирования является финансовая деятельность предприятия, которая состоит в формировании различных фондов денежных средств, их распределении и использовании.
Планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания
Курсовая работа, 02 Октября 2012
Целью данной курсовой работы является рассмотрение сущности процесса прогнозирования и планирования, их этапы, принципы, методы и приемы экономического анализа, способы прогнозирования и планирования и методик разработки прогнозов для определения сущности, областей применения и наиболее эффективных методов прогнозирования и планирования. Для этого необходимо решить следующие задачи: определить сущность прогнозирования и планирования и области их применения в ходе изучения основ методологии прогнозирования; дать характеристику методов прогнозирования и планирования. Разработкой данной темы занимались такие известные зарубежные экономисты, как В. Хойер, Р. Акофф, Г.Эмерсон, Ф.Тейлор и российские ученые – Ю.Осипов, Р. Валевич, Г. Давыдов и Р. Шпицнер.
Бизнес-план предприятия питания его место в системе внутрифирменного планирования
20 Апреля 2010
Введение 3
Глава I Основные понятия, классификация, задачи бизнес-плана 6
Глава II Содержание бизнес-плана 10
Резюме 12
Описание фирмы 13
Маркетинг 15
Инвестиционный план 19
Организационный план 20
Финансовый план 21
Анализ потенциальных рисков 24
Заключение 26
Список литературы 28
Планирование и прогнозирование деятельности предприятия общественного питания "Пиццерии"
Курсовая работа, 26 Января 2012
Всякий, кто всерьез хочет заниматься предпринимательской деятельностью и получать прибыль в рыночной среде, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план – документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. Наличие хорошо разработанного плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы.
Оценка и планирование расходов на рацион питания экипажей в ОАО «Мурманское Морское Пароходство»
Курсовая работа, 06 Января 2012
Целью исследования является разработка алгоритма расчета стоимости рациона питания экипажей морских и речных судов.
Актуальность данной темы определяется необходимостью создания методики расчета стоимостной величины рациона питания.
С каждым годом флот России пополняется всё более совершенными, технически оснащенными судами, которые выполняют ответственную задачу по перевозке грузов.
Бизнес-планирование как основа развития коммерческой организации (на примере ООО «Империя Здорового Питания»)
Дипломная работа, 08 Февраля 2011
Актуальность темы подтверждается тем, что планирование – это центральное звено управления, процесс разработки планов, программ и проектов на основе использования экономических законов и передового опыта. Основными объектами бизнес-планирования в свободных экономических отношениях служат высокодоходные и конкурентоспособные инновационные проекты. Бизнес-планы в основном предназначаются для того, чтобы способствовать выходу на рынок высоко конкурентных новых видов товаров.