Цирроз печени
Реферат, 26 Января 2013
Цирроз печени — хронические прогрессирующие заболевания, характеризу¬ющиеся поражением как паренхимы, так и стромы органа с дистрофией печеночных клеток, узловой регенерацией печеночной ткани, развитием сое¬динительной ткани, диффузной перестройкой дольчатой структуры и сосуди¬стой системы печени.
Биохимия печени
Курсовая работа, 07 Января 2011
Печень самый крупный из паренхиматозных органов. Она выполняет ряд ключевых функций.
1.Проникают в гепатоциты, подвергаются химическим превращениям и в Принимает и распределяет вещества, поступающие в организм из пищеварительного тракта, которые приносятся с кровью по воротной вене. Эти вещества виде промежуточных или конечных метаболитов поступают в кровь и разносятся в другие органы и ткани.
2.Служит местом образования желчи.
3.Синтезирует вещества, которые используются в других тканях.
4.Инактивирует экзогенные и эндогенные токсические вещества, а также гормоны.
Пищевая ценность печенья
Контрольная работа, 10 Декабря 2010
Пищевая ценность печенья определяется его высокой калорийностью и усвояемостью. Печенье отличается приятным вкусом и привлекательным внешним видом.
Исследование рынка печенья
07 Ноября 2010
кондитерские изделия, печенье, ассортимент печенья, качество печенья
Экспертиза качества печенья
24 Марта 2010
1 Товароведная характеристика печенья
1.1 Характеристика ассортимента печенья
1.2 Химический состав, пищевая ценность
1.3 Сырьё, процесс производства
2 Экспертиза качества печенья
2.1 Характеристика органолептических показателей
2.1.1 Форма
2.1.2 Поверхность
2.1.3 Цвет. Вкус и запах
2.1.4 Вид в изломе
2.2 Характеристика физико-химических показателей
2.3 Порядок и методы проведения экспертизы печенья
2.4 Упаковка печенья
2.5 Маркировка печенья
2.6 Хранение печенья
3 Характеристика ассортимента печенья в магазине «Восход №53»
3.1 Краткая характеристика магазина «Восход №53»
3.2 Ассортимент печенья в магазине «Восход №53»
3.3 Анализ маркировок печенья
3.4 Анализ энергетической ценности печенья
3.5 Анализ условий и сроков хранения
3.6 Анализ органолептических показателей
3.7 Анализ упаковок
3.8 Анализ цены
Заключение
Список использованных источников
Приложение А – Ассортиментный перечень
Приложение Б – Копия договора о поставке
Приложение В - Товарно-транспортная накладная
Приложение Г – Образцы наклеек
Приложение Д – Качественное удостоверение
Приложение Е – Реестр-прейскурант розничных цен
Алкогольное поражение печени и ЖКТ
Реферат, 22 Мая 2015
Алкогольное поражение печени - совокупность клинических синдромов и патологических изменений в печени, вызываемых алкоголем (этанолом). Это состояние, которое потенциально можно предотвратить, является одной из важнейших медицинских проблем.
Усовершенствование ассортимента печенья
26 Октября 2010
Печенье – продукт из пшеничного теста, содержащее значительное количество сахара и жира, небольшой толщины, разнообразной формы. Изделия обладают высокой калорийностью и усвояемостью, отличаются приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Благодаря низкой влажности большинство изделий представляет собой ценный пищевой концентрат с длительным сроком хранения. Высокая пищевая ценность обусловлена большим содержанием жиров, белков, углеводов. Наиболее калорийно сдобное печенье – 1979 кДж на 100г.
Лекция «Болезни печени, желчных путей и брюшины»
Лекция, 10 Сентября 2011
1. Основные функции печени и их нарушения
2. Синдромы болезней печени и желчных путей
3. Классификация болезней печени и желчных путей
4. Болезни печени
4.1. Гепатит
4.2. Гепатозы
4.3. Амилоидоз печени
4.4. Цирроз печени
4.5. Абсцессы печени
5. Болезни желчных путей
5.1. Xолецистит и холангит
5.2. Желчнокаменная болезнь
6. Болезни брюшины
6.1. Перитонит
6.2. Брюшная водянка
Особенности выявления фальсификации сдобного печенья
Курсовая работа, 18 Января 2015
Потребности покупателей в различных товарах и услугах обеспечивают торговые предприятия, производители и исполнители работ и услуг. Однако формирование рыночных отношений в России, наряду с положительными явлениями - насыщение рынка разнообразными товарами и услугами, приводит к проявлению и негативных явлений - обмана, обвеса, обсчета, продажи некачественной и фальсифицированной продукции.
Анализ ассортимента и оценка качества сахорного печенья
Контрольная работа, 20 Сентября 2011
Маркетинговые исследования рынка организации торговли основаны на изучении деловой активности рынка, долей рынка между конкурентами и оценка их возможностей. Важным является анализ оптовых покупателей, изучение новых товаров и услуг, оценка их конкурентоспособности, а также разработка новых товаров и услуг, исследование ценовой политики, анализ методов сбыта и пути его стимулирования.
Анализ ассортимента и оценка качества сахорного печенья
Курсовая работа, 07 Декабря 2011
Управление ассортиментом и качеством товаров разрабатывается на основе определения текущих и планируемых потребностей покупателей, конкурентоспособности товаров с учетом их потребительских свойств, закупка товаров и формирование торгового ассортимента.
Знание современного состояния и тенденции развития конъюнктуры рынка позволяет покупать и продавать товары по наиболее выгодным ценам, рационально размещать товарные ресурсы, расширять и сокращать закупки товаров в соответствии с ситуацией на рынке.
Сестринский процесс при циррозах печени. Диагностика, лечение
Реферат, 22 Февраля 2016
Цирроз печени - хроническое прогрессирующее заболевание, характеризующееся дистрофией и некрозом печеночной ткани, признаками печеночной недостаточности и портальной гипертензии, сопровождающееся разрастанием соединительной ткани и глубокими нарушениями структуры и функции печени.
Реконструкция предприятия по производству печенья в городе Иркутске
Курсовая работа, 26 Февраля 2011
Для расширения ассортимента, запускаются лини для производства сахарного печенья. Для этого установлено непрерывная поточная линия, обеспечивающая комплексную механизацию всех технологических процессов.
Целью курсового проекта является расчет основного и дополнительного сырья, расчет необходимого оборудования, а так же расчет рентабельности производства в целом.
Методы обследования больных с заболеванием печени и желчного пузыря
Реферат, 11 Января 2011
Цель данной работы заключается в изучении методов диагностики при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
-рассмотреть лабораторные и инструментальные методы исследования больных с заболеваниями желчного пузыря;
-описать методы диагностики при заболевании печени.
Проникающие ранение брюшной полости, с повреждением левой доли печени
История болезни, 12 Февраля 2011
Жалобы при поступлении: на боли и наличие раны в области живота.
Анамнез больного: Со слов больного за 1 час до поступления получил ножевое ранение в области живота, после чего скорой помощью, доставлен в ургентную клинику в ФАО «ЖГМК» «Центральная дорожная больница» с АД 140/90 мм.рт.ст., осмотрен хирургом – при ревизии раны выявлен проникающий характер ранения. Учитывая проникающий характер ранения, больной из приемного покоя поднят в операционную.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств печенья
Курсовая работа, 14 Декабря 2014
Актуальность курсовой работы основана на том, что основной тенденцией развития отечественного рынка печенья в настоящее время является, прежде всего, использование кондитерскими заводами в своем производстве только натуральных компонентов. Это мука высшего сорта строго соответствующая ГОСТу, сохраняющая натуральные вещества зерна, что способствует естественной витаминизации продукта. Вода, используемая в производстве, с определенной степенью очистки. Натуральные сушеные добавки (курага, мак, кунжут, лук и т.д.) позволяющие рекомендовать печенье и крекер для питания в учреждениях дошкольного и школьного образования, в больницах и санаториях.
Производство песочного печенья и технология приготовления кондитерского теста
Реферат, 15 Сентября 2011
Печенье - мучное кондитерское изделие различной формы, небольшой толщины, низкой влажности, пористое. Изготавливают его из муки, сахара, жира, яичных и молочных продуктов, ароматизирующих веществ и разрыхлителей. Печенье вырабатывают из различного типа теста: сахарное – из пластичного теста, затяжное – из упруго-пластично-вязкого теста, крекеры и галеты - упруго-пластично-вязкого дрожжевого теста.
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел
27 Октября 2009
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Технология приготовления блюда “Печень жареная с отварным картофелем ”. Технология приготовления «торта бисквитного с белковым кремом
Аттестационная работа, 25 Марта 2011
Важнейшей задачей развития общественного питания, на современном этапе, является внедрение индустриальной технологии производства продукции на основе кооперации с отраслями пищевой промышленности, создание крупных заготовочных предприятий по выпуску полуфабрикатов и продукции высокой степени готовности для централизованного снабжения предприятий общественного питания. Это позволит существенно повысить производительность труда работников отрасли, улучшить качество продукции и механизировать трудоемкие технологические процессы.