Цирроз печени
26 Января 2013 в 14:52, реферат
Цирроз печени — хронические прогрессирующие заболевания, характеризу¬ющиеся поражением как паренхимы, так и стромы органа с дистрофией печеночных клеток, узловой регенерацией печеночной ткани, развитием сое¬динительной ткани, диффузной перестройкой дольчатой структуры и сосуди¬стой системы печени.
Биохимия печени
07 Января 2011 в 22:58, курсовая работа
Печень самый крупный из паренхиматозных органов. Она выполняет ряд ключевых функций.
1.Проникают в гепатоциты, подвергаются химическим превращениям и в Принимает и распределяет вещества, поступающие в организм из пищеварительного тракта, которые приносятся с кровью по воротной вене. Эти вещества виде промежуточных или конечных метаболитов поступают в кровь и разносятся в другие органы и ткани.
2.Служит местом образования желчи.
3.Синтезирует вещества, которые используются в других тканях.
4.Инактивирует экзогенные и эндогенные токсические вещества, а также гормоны.
Пищевая ценность печенья
10 Декабря 2010 в 00:47, контрольная работа
Пищевая ценность печенья определяется его высокой калорийностью и усвояемостью. Печенье отличается приятным вкусом и привлекательным внешним видом.
Исследование рынка печенья
07 Ноября 2010 в 16:02
кондитерские изделия, печенье, ассортимент печенья, качество печенья
Экспертиза качества печенья
24 Марта 2010 в 11:11
1 Товароведная характеристика печенья
1.1 Характеристика ассортимента печенья
1.2 Химический состав, пищевая ценность
1.3 Сырьё, процесс производства
2 Экспертиза качества печенья
2.1 Характеристика органолептических показателей
2.1.1 Форма
2.1.2 Поверхность
2.1.3 Цвет. Вкус и запах
2.1.4 Вид в изломе
2.2 Характеристика физико-химических показателей
2.3 Порядок и методы проведения экспертизы печенья
2.4 Упаковка печенья
2.5 Маркировка печенья
2.6 Хранение печенья
3 Характеристика ассортимента печенья в магазине «Восход №53»
3.1 Краткая характеристика магазина «Восход №53»
3.2 Ассортимент печенья в магазине «Восход №53»
3.3 Анализ маркировок печенья
3.4 Анализ энергетической ценности печенья
3.5 Анализ условий и сроков хранения
3.6 Анализ органолептических показателей
3.7 Анализ упаковок
3.8 Анализ цены
Заключение
Список использованных источников
Приложение А – Ассортиментный перечень
Приложение Б – Копия договора о поставке
Приложение В - Товарно-транспортная накладная
Приложение Г – Образцы наклеек
Приложение Д – Качественное удостоверение
Приложение Е – Реестр-прейскурант розничных цен
Алкогольное поражение печени и ЖКТ
22 Мая 2015 в 09:02, реферат
Алкогольное поражение печени - совокупность клинических синдромов и патологических изменений в печени, вызываемых алкоголем (этанолом). Это состояние, которое потенциально можно предотвратить, является одной из важнейших медицинских проблем.
Усовершенствование ассортимента печенья
26 Октября 2010 в 16:25
Печенье – продукт из пшеничного теста, содержащее значительное количество сахара и жира, небольшой толщины, разнообразной формы. Изделия обладают высокой калорийностью и усвояемостью, отличаются приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Благодаря низкой влажности большинство изделий представляет собой ценный пищевой концентрат с длительным сроком хранения. Высокая пищевая ценность обусловлена большим содержанием жиров, белков, углеводов. Наиболее калорийно сдобное печенье – 1979 кДж на 100г.
Лекция «Болезни печени, желчных путей и брюшины»
10 Сентября 2011 в 13:34, лекция
1. Основные функции печени и их нарушения
2. Синдромы болезней печени и желчных путей
3. Классификация болезней печени и желчных путей
4. Болезни печени
4.1. Гепатит
4.2. Гепатозы
4.3. Амилоидоз печени
4.4. Цирроз печени
4.5. Абсцессы печени
5. Болезни желчных путей
5.1. Xолецистит и холангит
5.2. Желчнокаменная болезнь
6. Болезни брюшины
6.1. Перитонит
6.2. Брюшная водянка
Особенности выявления фальсификации сдобного печенья
18 Января 2015 в 15:38, курсовая работа
Потребности покупателей в различных товарах и услугах обеспечивают торговые предприятия, производители и исполнители работ и услуг. Однако формирование рыночных отношений в России, наряду с положительными явлениями - насыщение рынка разнообразными товарами и услугами, приводит к проявлению и негативных явлений - обмана, обвеса, обсчета, продажи некачественной и фальсифицированной продукции.
Анализ ассортимента и оценка качества сахорного печенья
20 Сентября 2011 в 13:38, контрольная работа
Маркетинговые исследования рынка организации торговли основаны на изучении деловой активности рынка, долей рынка между конкурентами и оценка их возможностей. Важным является анализ оптовых покупателей, изучение новых товаров и услуг, оценка их конкурентоспособности, а также разработка новых товаров и услуг, исследование ценовой политики, анализ методов сбыта и пути его стимулирования.
Анализ ассортимента и оценка качества сахорного печенья
07 Декабря 2011 в 22:54, курсовая работа
Управление ассортиментом и качеством товаров разрабатывается на основе определения текущих и планируемых потребностей покупателей, конкурентоспособности товаров с учетом их потребительских свойств, закупка товаров и формирование торгового ассортимента.
Знание современного состояния и тенденции развития конъюнктуры рынка позволяет покупать и продавать товары по наиболее выгодным ценам, рационально размещать товарные ресурсы, расширять и сокращать закупки товаров в соответствии с ситуацией на рынке.
Сестринский процесс при циррозах печени. Диагностика, лечение
22 Февраля 2016 в 13:17, реферат
Цирроз печени - хроническое прогрессирующее заболевание, характеризующееся дистрофией и некрозом печеночной ткани, признаками печеночной недостаточности и портальной гипертензии, сопровождающееся разрастанием соединительной ткани и глубокими нарушениями структуры и функции печени.
Реконструкция предприятия по производству печенья в городе Иркутске
26 Февраля 2011 в 16:36, курсовая работа
Для расширения ассортимента, запускаются лини для производства сахарного печенья. Для этого установлено непрерывная поточная линия, обеспечивающая комплексную механизацию всех технологических процессов.
Целью курсового проекта является расчет основного и дополнительного сырья, расчет необходимого оборудования, а так же расчет рентабельности производства в целом.
Методы обследования больных с заболеванием печени и желчного пузыря
11 Января 2011 в 09:43, реферат
Цель данной работы заключается в изучении методов диагностики при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
-рассмотреть лабораторные и инструментальные методы исследования больных с заболеваниями желчного пузыря;
-описать методы диагностики при заболевании печени.
Проникающие ранение брюшной полости, с повреждением левой доли печени
12 Февраля 2011 в 13:04, история болезни
Жалобы при поступлении: на боли и наличие раны в области живота.
Анамнез больного: Со слов больного за 1 час до поступления получил ножевое ранение в области живота, после чего скорой помощью, доставлен в ургентную клинику в ФАО «ЖГМК» «Центральная дорожная больница» с АД 140/90 мм.рт.ст., осмотрен хирургом – при ревизии раны выявлен проникающий характер ранения. Учитывая проникающий характер ранения, больной из приемного покоя поднят в операционную.
Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств печенья
14 Декабря 2014 в 20:25, курсовая работа
Актуальность курсовой работы основана на том, что основной тенденцией развития отечественного рынка печенья в настоящее время является, прежде всего, использование кондитерскими заводами в своем производстве только натуральных компонентов. Это мука высшего сорта строго соответствующая ГОСТу, сохраняющая натуральные вещества зерна, что способствует естественной витаминизации продукта. Вода, используемая в производстве, с определенной степенью очистки. Натуральные сушеные добавки (курага, мак, кунжут, лук и т.д.) позволяющие рекомендовать печенье и крекер для питания в учреждениях дошкольного и школьного образования, в больницах и санаториях.
Производство песочного печенья и технология приготовления кондитерского теста
15 Сентября 2011 в 10:09, реферат
Печенье - мучное кондитерское изделие различной формы, небольшой толщины, низкой влажности, пористое. Изготавливают его из муки, сахара, жира, яичных и молочных продуктов, ароматизирующих веществ и разрыхлителей. Печенье вырабатывают из различного типа теста: сахарное – из пластичного теста, затяжное – из упруго-пластично-вязкого теста, крекеры и галеты - упруго-пластично-вязкого дрожжевого теста.
Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел
27 Октября 2009 в 15:07
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Технология приготовления блюда “Печень жареная с отварным картофелем ”. Технология приготовления «торта бисквитного с белковым кремом
25 Марта 2011 в 16:45, аттестационная работа
Важнейшей задачей развития общественного питания, на современном этапе, является внедрение индустриальной технологии производства продукции на основе кооперации с отраслями пищевой промышленности, создание крупных заготовочных предприятий по выпуску полуфабрикатов и продукции высокой степени готовности для централизованного снабжения предприятий общественного питания. Это позволит существенно повысить производительность труда работников отрасли, улучшить качество продукции и механизировать трудоемкие технологические процессы.