Стратегический менеджмент и его применение на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
28 Сентября 2010 в 11:29
Стратегическое планирование - это выработка стратегии с помощью комплекса формализованных процедур, которые направлены на построение как модели будущего компании, так и программы перехода из текущего состояния к этой модели
Антикризисное управление при угрозе банкротства предприятий туризма и гостиничного хозяйства
11 Марта 2011 в 18:27, курсовая работа
Антикризисное управление — управление предприятием, организацией, ставящее своей задачей преодоление или предотвращение кризисного состояния, проявляющегося в неплатежеспособности, банкротстве, убыточности.
Организация рекламной деятельности на предприятиях гостиничного комплекса (Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside)
13 Декабря 2010 в 14:29, курсовая работа
Задача рекламы в современной рыночной экономике доведение товаров от производства до населения, формирование спроса на них с учетом социально-демографических особенностей отдельных групп потребителей с целью побудить к приобретению тех или иных товаров (услуг).
Поэтому способность рекламы оказывать воздействие на человека и создавать спрос на товары позволяет использовать ее для воспитания разумных потребностей, эстетических вкусов и запросов населения.
Пути повышения конкурентоспособности предприятия (на примере гостиничного комплекса «Империал Палас»)
17 Сентября 2011 в 11:37, дипломная работа
Конкурентоспособность объекта определяется по отношению к конкретному рынку, либо к конкретной группе потребителей, формируемой по соответствующим признакам стратегической сегментации рынка. Если не указан рынок, на котором конкурентоспособен объект, это означает, что данный объект в конкретное время является лучшим мировым образцом. В условиях рыночных отношений конкурентоспособность характеризует степень развития общества. Чем выше конкурентоспособность страны, тем выше жизненный уровень в этой стране
Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения эффективности
12 Июня 2015 в 22:47, курсовая работа
Инженерно-техническая служба в системе управления гостиницей подчинена главному инженеру(в некоторых гостиницах - технический директор). Эта служба разделена на две части. Дежурная служба подчинена заместителю руководителя службы, а ремонтная подчинена мастеру. В зависимости от масштабов производства состав и функции инженерной службы могут быть различными. В больших гостиницах она состоит из нескольких специализированных групп — электрооборудования и связи, механиков, ремонтная и др. Эти группы выполняют различные функции. В инженерную службу могут входить: электрик, мастер машинного оборудования в котельной, механик климатических устройств, сантехник, столяр, маляр, обойщик, декоратор и др.
Информационные системы в управлении предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса, оптимизация их выбора
19 Февраля 2016 в 09:11, дипломная работа
Цель дипломной работы – повышение эффективности хозяйственной деятельности гостиницы за счет включения в состав ее информационной системы специализированного мобильного приложения.
Для того, чтобы достичь указанной цели, необходимо решить ряд последовательных задач:
- проанализировать информационные системы, используемые для управления предприятиями ресторанно-гостиничного бизнеса;
- исследовать практику применения информационных технологий при управлении отелем «Шератон Палас Отель»;
- провести сравнительный анализ и выбрать оптимальный программный продукт для управления гостиницей;
- обосновать экономическую эффективность внедрения нового программного модуля при управлении гостиницей.
Принципы и задачи анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия гостиничного хозяйства. Виды анализа
10 Июня 2015 в 00:24, реферат
В настоящие время, когда предприятия приобретают все большую самостоятельность и несут полную ответственность за результаты своей хозяйственной деятельности перед совладельцами (акционерами), работниками, банком и кредиторами, значение анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия становится необходимостью.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности -это процесс, при помощи которого оценивается прошлое и текущее финансовое положение предприятия.
Сфера гостиничных услуг: анализ основных результатов деятельности предприятия и пути их улучшения в условиях конкуренции
26 Ноября 2015 в 20:16, дипломная работа
Цель дипломной работы: изучение основных результатов деятельности предприятия в сфере гостиничных услуг, их анализ и выявление резервов по их улучшению.
Объект исследования: КТСУП «Отель», г. Гомель.
Результаты и новизна исследования: в дипломной работе изучена социально-экономическая сущность гостиничных услуг, показатели деятельности предприятия, функционирующего на рынке гостиничных услуг; проведен экономический анализ основных показателей деятельности КТСУП «Отель» г. Гомель, предложены резервы и пути их улучшения.
Повышение конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства Брянской области (на примере ОАО «Гостиница «Десна»)
01 Июня 2015 в 23:25, дипломная работа
Цель анализа конкурентоспособности фирмы — установить, какого конкурентного преимущества может добиться гостиница и как его можно реализовать и защитить в конкретной ситуации.
Поставленная цель определила необходимость решения следующих задач:
– рассмотреть теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства;
– выявить факторы, определяющие уровень конкурентоспособности гостиничного предприятия;
– рассмотреть методики оценки конкурентоспособности предприятий;
– дать оценку конкурентоспособности ОАО «Гостиница «Десна»;
Исследование сервисной деятельности предприятий средств размещения на примере гостинично-туристского комплекса «Гэсэр»
22 Мая 2012 в 11:38, курсовая работа
В настоящее время в экономике любой страны, в том числе и в нашей стране все большее развитие получает сфера оказания услуг, т.е. служба сервиса в развитых странах получает дальнейшее развитие и значительно увеличивается доля сервиса в экономике страны, т.е. в валовом национальном продукте. В нашей стране рынок услуг развит слабо, что обуславливает исторически сложившимся отношением к сфере услуг, как к второстепенному объекту, по сравнению с промышленным и сельскохозяйственным производством и поэтому необходимо осознание того, что сфера услуг является одной из ведущих секторов экономики и необходимы инвестиции в развивающийся рынок услуг.
Основные производственные фонды предприятий гостиничного хозяйства – структура, виды, резервы роста эффективности использования
09 Декабря 2015 в 22:58, курсовая работа
Эффективность капитальных вложений определяется сопоставлением эффекта от их осуществления с их величиной. Речь идет об обеспечении опережающего роста результатов по сравнению с затратами. Цель определения эффективности капитальных вложений при проектировании и строительстве или реконструкции гостиниц состоит в выборе и экономическом обосновании наилучших вариантов либо нового строительства, либо реконструкции объектов, в выборе новых видов техники, торгово-технологического оборудования, машин, обеспечивающих технический прогресс.
Организация бухгалтерского учета и налогообложения оплаты труда на предприятии (на примере предприятия ЗАО Гостиничный комплекс «Турист
07 Июня 2015 в 20:34, дипломная работа
Целью дипломной работы является исследование предприятия, документальное оформление и организация учета расчетов с персоналом по оплате труда, а так же отражение данных операций в бухгалтерском и налоговом учете.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1. рассмотреть заработную плату как объект учета и контроля, исследовать её значение и задачи; виды, формы и системы оплаты труда;
2. проанализировать документальное оформление начисления и удержаний из заработной платы; отражение операций по заработной плате в бухгалтерском учете;