Биохимия

Биохимия чая

30 Сентября 2013 в 17:31, реферат

Чай – уникальное, сложнейшее и разнообразнейшее по своему биохимическому составу вечнозеленое растение. Он произрастает в некоторых тропических и субтропических районах земного шара. В отличие от многих других сельскохозяйственных растений, которые возделывают из-за семян, плодов, цветов, корней, корневищ, клубней, чай культивируют главным образом из-за молодых 2-3-листных побегов (флешей), которые являются сырьем для промышленности.
В литературе нет единого мнения относительно родины чайного растения. Одни считают его родиной Китай, другие Северную Бирму и Аннам во Вьетнаме. По мнению некоторых исследователей, родиной чая является Ассам (Индия), где в начале XIX в. были обнаружены его дикорастущие виды.

Биохимия яйца

04 Марта 2017 в 19:34, реферат

Яйцо содержит все необходимые питательные вещества для развития птиц.
Скорлупа – защитная оболочка, состоит из минеральных веществ ( 95%) и органических веществ (5%), представленных белками и липидами. Белки скорлупы относятся к альбуминам. Минеральные вещества – это карбонат кальция (98,4 %), карбонат магния (0,84%) и трикальций фосфат (0,7%).

Биохимия мочи

08 Декабря 2010 в 01:36

Введение.
Механизм образования мочи.
Общие свойства мочи.
Химический состав мочи.
Патологические компоненты мочи.
Мочевые камни.
Биохимические тесты функции почек.

Биохимия молока

03 Марта 2015 в 00:02, реферат

Химия и физика как наука начала свой отсчёт в прошлом веке, в тот период она начинала с изучения химического состава молока. В нашей стране этим вопросом занимались Ильенко (1819-1877), затем Калантар (1859-1937). Химия молока (биохимия) как наука была создана в советское время пр. Иниховым и Зайковским, которые работали в Вологодском молочном комбинате, затем в Московском комбинате мясной и молочной промышленности (МГУБТ). Ими в 20-30-е годы были написаны первые учебники по биохимии молока ( Химия молока, Анализ молока: химия и физика молока и молочной продукции). Большой вклад в развитие науке о молоке внесли великие русские учёные- Павлов и Мечников.

Биохимия печени

07 Января 2011 в 22:58, курсовая работа

Печень самый крупный из паренхиматозных органов. Она выполняет ряд ключевых функций.
1.Проникают в гепатоциты, подвергаются химическим превращениям и в Принимает и распределяет вещества, поступающие в организм из пищеварительного тракта, которые приносятся с кровью по воротной вене. Эти вещества виде промежуточных или конечных метаболитов поступают в кровь и разносятся в другие органы и ткани.
2.Служит местом образования желчи.
3.Синтезирует вещества, которые используются в других тканях.
4.Инактивирует экзогенные и эндогенные токсические вещества, а также гормоны.

Биохимия молока

28 Февраля 2011 в 09:05, курсовая работа

МОЛОКО - полноценный и полезный продукт питания. Оно содержит все необходимые для жизни питательные вещества, нужные для построения организма. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающихся в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно чётко проявляется в содержании белка и жира, чем больше их в молоке матери, тем быстрее растёт её дитя.

Биохимия кариеса

04 Декабря 2014 в 13:14, реферат

Кариес зубов - одно из самых распространенных стоматологических заболеваний.
Начальным этапом кариозного процесса является деминерализация эмали зубов, возникающая в результате кислотных и других факторов полости рта. Следовательно, минерализация эмали обуславливает большую устойчивость эмали зуба к кислотам.

Биохимия как наука

31 Марта 2015 в 16:47, доклад

Биохимия – это наука о хим.строении и ф-ях в-в,входящих в состав живой материи и их превращениях в процессе жизнедеят-ти.
Задача биохимии: идентификация основных закономерностей биохим.процессов,выяснение взаимосвязи между структурой и функциями биомолекул, которые участвуют в жизнедеят-ти к-ки.

Биохимия витаминов

14 Февраля 2016 в 18:24, контрольная работа

Везде и со всех сторон на нас обрушивается огромное количество информации о том, что витамины нужно употреблять постоянно, они чрезвычайно полезны и необходимы, однако это всё абстрактные фразы. Реальное значение витаминов для организма знает далеко не каждый. Витамины - вещества, без которых организм попросту не будет функционировать. Витамины - это мощнейшие катализаторы (ускорители) всех жизненно важных процессов в нашем организме. Для организма человека не столько важно количество витаминов, сколько их разнообразие.

Лекции по "Биохимии"

19 Апреля 2013 в 14:57, курс лекций

Химический состав живых организмов
Химический состав живых организмов отличается большим разнообразием. Изучая его, нужно учитывать несколько важных особенностей живых организмов. Общее количество живого вещества на планете оценивается цифрами 1013 -1014 тонн. В состав живых организмов входит 60 химических элементов.

Предмет и задачи Биохимии

06 Февраля 2011 в 11:05, лекция

БХ изуч. химич состав живых организмов,вкл человека, и природы химич процессов происходящих как в целостном организме, так и в изолированных органах и тканях на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях. БХ,изучающая химич основы жизнедеятельности организмов в норме и при патологии, призвана установить связь между молекулярной структурой и биологич фу-ей химич компонентов живой материи. живые существа могут существовать только при пост обновлении их структур. Для синтеза нов структур нужны исходные материалы и энергия, это все получают из окр среды.

Биохимия нервной сиситемы

10 Сентября 2017 в 11:00, реферат

По своему соcтаву и процессам метаболизма нервная ткань значительно отличается от других тканей.
Центральная функциональная клетка нервной ткани- нейрон - связана с помощью дендритов и аксонов с
такими же клетками и клетками других типов, например, с секреторными и мышечными клетками. Клетки
разделены синаптическими щелями. Связь между клетками осуществляется путем передачи сигнала. Сигнал
проходит от тела нейрона по аксону до синапса. В синаптическую щель выделяется вещество-медиатор.
Медиатор вступает в связь с рецепторами на другой стороне синаптической щели. Это обеспечивает
восприятие сигнала и генерацию нового сигнала в клетке-акцепторе.

История развития биохимии

13 Января 2012 в 20:38, реферат

БИОХИМИЯ (биологическая химия) – биологическая наука, изучающая химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения и связь этих превращений с деятельностью органов и тканей. Совокупность процессов, неразрывно связанных с жизнедеятельностью, принято называть обменом веществ.

История развития биохимии

17 Декабря 2011 в 20:45, реферат

Общеклиническая биохимия крови

09 Декабря 2010 в 19:11, доклад

Материалы, методика, интерпретация результатов биохимии

Контрольная работа по "Биохимии"

24 Января 2011 в 12:39, контрольная работа

1.Дать характеристику лейкоцитам и их участию в иммунных системах…………….3

2.Описать ведущие пути ресинтеза АТФ при работе большой и умеренной мощности…………………………………………………………………………………6

3.Описать биохимические изменения в мышцах под влиянием тренировки скоростно-силовой направленности……………………………………….................12

4.Показать значение экспресс-методов биохимическом контроле в оценке функционального состояния спортсмена…………………………………………….16

5.Дать биохимическую характеристику заллинга……………………………………..17

Контрольная работа по "Биохимии"

21 Мая 2013 в 11:53, контрольная работа

Для живых организмов характерна чрезвычайно сложная организация. Они построены из огромного количества разнообразных химических соединений, имеющих в большинстве своем очень сложное химическое строение. Такие вещества обычно характеризуются нестабильностью и способны к самопроизвольному распаду. Поэтому важнейшей особенностью живых организмов является способность к постоянному самообновлению, как образующих его веществ, так и структурных компонентов. Это требует постоянных затрат энергии, которая поступает в организм в составе пищевых веществ и освобождается в ходе химических превращений.
Помимо непрерывного самообновления, для живых организмов характерна способность к росту, развитию, движению, размножению. Все эти особенности обеспечиваются обменом веществ.

Контрольная работа по "Биохимии"

11 Сентября 2012 в 21:44, контрольная работа

Важнейшим свойством белков является их способность проявлять как кислые так и основные, то есть выступать в роли амфотерных электролитов. Это обеспечивается за счет различных диссоциирующих группировок, входящих в состав радикалов аминокислот. Например, кислотные свойства белку придают карбоксильные группы аспарагиновой, глутаминовой аминокислот, а щелочные – радикалы аргинина, лизина и гистидина. Чем больше дикарбоновых аминокислот содержится в белке, тем сильнее проявляются его кислотные свойства и наоборот.

Контрольная работа по "Биохимии"

16 Марта 2011 в 22:09, контрольная работа

Задание №1 – Теоретические вопросы.
3. Вопрос: Написать уравнение реакций, подтверждающее амфотерность аминокислот.
5.Вопрос: От чего зависит величина заряда белковой молекулы.

Биохимия плодовых и ягодных культур

24 Февраля 2015 в 12:55, реферат

Физиология растений - биологическая наука, изучающая общие закономерности жизнедеятельности растительных организмов.
В китайском языке термин «физиология» обозначается тремя иероглифами, которые переводятся на русский язык как «познание сущности жизни».

Пищевая ценность мяса. Биохимия крови

11 Марта 2015 в 23:11, реферат

В зависимости от вида животного различают мясо крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей, верблюдов, буйволов, оленей и кроликов.
Мясо крупного рогатого скота по упитанности делится на I и II категорию. Говядина I категории от взрослого скота - мышцы развиты удовлетворительно, подкожный жир покрывает тушу от восьмого ребра к седалищным буграм, на остальной поверхности туши допускается отложение жира отдельными участками.

Контрольная работа по "Основам биохимии"

29 Августа 2011 в 17:12, контрольная работа

Определите тип аминокислоты согласно физико-химической, физиологической и структурной классификации, охарактеризуйте химические и кислотно-основные свойства. Приведите реакции с HCl, NaOH, HNO2, CH3OH. Напишите формулу аминокислоты в изоэлектрической точке, а также ее катионную и анионную формы в растворе. В какой из указанных форм данная аминокислота будет находиться при физических значениях рН в организме (рН = 7)?

Особенности физиологии и биохимии микроорганизмов

23 Января 2011 в 21:34, контрольная работа

Ферменты и их роль в метаболизме микробной клетки.
Классификация ферментов
Примеры основных групп ферментов, продуцируемых микробной клеткой
Перечислите основные биохимические компоненты клетки прокариот.
Назовите отличия в биохимическом составе у Гр(+) и Гр(+) бактерий.

Физиология и биохимия созревания и старения плодов

03 Ноября 2010 в 07:15

Баланс фитогормонов в связи с созреванием плодов
Изменение органолептических свойств плодов в ходе созревания (окраски, содержания пигментов, консистенции, вкуса, аромата)
Изменение содержания углеводов в процессе хранения плодов
Динамика содержания витаминов и кислотности плодов в процессе хранения
Влияние внешних факторов (температуры, СО2, О2, фитопатогенов, света, влажности воздуха) и химического состава плодов на процесс хранения

Контрольная работа по «Физиология с основами биохимии»

26 Марта 2015 в 19:43, контрольная работа

Обмен веществ и энергии (метаболизм) — это совокупность физиологических процессов, направленных на обеспечение организма необходимыми для его жизнедеятельности веществами, их превращение и использование для получения энергии и построения клеточных структур, и в конечном итоге на удаление во внешнюю среду ненужных продуктов происшедших реакций.