Отчет по практике в магазине ООО «ФРУКТики»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2015 в 20:22, отчет по практике

Описание работы

Магазин ООО «ФРУКТики» имеет богатый ассортимент различных фруктов. Поставки продукции осуществляются из стран. Имеются экзотические фрукты со всего мира. Реализует продукцию в формате розничной торговли. Магазин существует с октября 2014 года, стремительно развивается с перспективой занять ведущее положение на рынке. Уровень розничных цен находится на уровне цен сформировавшихся в городе на аналогичный товар.
Основные направления развития
Постоянное повышение качества сервиса и оказываемых услуг;
Расширение ассортимента предлагаемых товаров.

Файлы: 1 файл

12 Описание процессов предприятий оптовой торговли.docx

— 290.83 Кб (Скачать файл)

 

4.1.3. Анализ проблемных  областей

Табл. 7.

Анализ проблемных областей

 

Обслуживание клиентов

1.Неквалифицированный персонал

Низкая заинтересованность рядовых сотрудников в развитии предприятия ведёт к низкому качеству обслуживания, что влияет на продажи. Это обусловлено достаточно малым опытом работы и отсутствием мотивации персонала.

    1. Участники

Клиенты, торгово-оперативный персонал.

    1. Влияние

1.Клиенты не удовлетворены качеством  обслуживания, что приводит к  негативному отношению к компании.

2.Персонал получает выговоры  за плохое обслуживание.

    1. Решение

Предоставление сотрудникам возможностей обучения и повышения квалификации, развитие системы мотивации: приемлемые условия труда(гибкий график), моральное стимулирование в качестве похвал, увеличение процента от продаж.

    1. Преимущества

Улучшение качества обслуживания, установление долгосрочных отношений с клиентами.

Маркетинг и сбыт

  1. Недостаточная рекламная политика компании

Реклама - неотъемлемая часть товародвижения, она формирует лицо компании, а также потребность в товаре. Это всё сказывается на получении прибыли. Недостаток обусловлен неквалифицированными кадрами в этой области.

    1. Участники

Компания, отдел Маркетинга

    1. Влияние

1.Компания несёт убытки

2.Выговоры и штрафные  санкции отделу Маркетинга

    1. Решение

Переквалификация отдела Маркетинга, привлечение покупателей с помощью промо-акций и подарков.

    1. Преимущества

Увеличение клиентской базы и, следовательно, товарооборота.

Поставка  товара

  1. Медленность поставки

Систематическое нарушение взятых обязательств по доставке товара к определенному времени. Основная причина срывов сроков — несвоевременная отгрузка товаров со склада из-за длительности оформления документов.


    1. Участники

Клиенты, работники склада

    1. Влияние

1.Клиенты испытывают неудовлетворенность  оказываемыми услугами по срочной  доставке товаров, что, в конечном  итоге, приводит к появлению негативного  отношения к фирме.  2.Работники  склада получают штрафные санкции  из-за несвоевременности отпуска товаров

    1. Решение

Выделить товарные группы, для которых следует ввести упрощенный режим проверки товара и его отправки.

    1. Преимущества

1.Снижение временного интервала  ожидания отправки товара 

2. Снижение количества обрабатываемых  документов 

3. Снижение нагрузки на складских  работников 

4. Ускорение процесса доставки 


 

Наиболее важная проблема это неквалифицированный персонал. Для повышения заинтересованности сотрудников в компании необходимо осуществить следующий перечень мероприятий:

1. Расширить возможности  в компании для удовлетворения  основных потребностей сотрудников:

а) улучшить условия труда; 

б) повысить уровень оплаты труда;

в) разработать социальные программы.

2. Разработка  трудовой этики в компании:

- ориентация  на работу как на основную  сферу самореализации;

- ориентация  на труд с полной отдачей;

- принятие  ответственности за рабочие результаты.

Отличительными особенностями приверженных сотрудников в результате разработки корпоративных мероприятий по формированию лояльности сотрудников станет:

  • более высокий уровень уважения к себе и другим;
  • готовность принимать новое и изменения без паники и сопротивления;
  • способность учитывать интересы других людей и не ограничиваться рамками решаемой задачи;
  • стремление к достижению наилучшего результата, использование на цели, чем на средства их достижения;
  • умение полагаться на собственное мнение, сопротивляемость влиянию пропаганды и манипуляциям;
  • стремление к профессиональному росту.

 Сотрудники – основной  капитал компании, ведь бизнес  делают люди, в ней работающие. Высокая квалификация сотрудников, творческий подход к выполнению  работы и четкая её организация  – это главное, что компания  предлагает своим клиентам.

4.2.Количественный  анализ

Данный вид анализа строится на расчете ряда количественных показателей для построенной модели. Необходимо учитывать, что данные оценки во многом субъективны, так как оценивание ведется непосредственно по графическим моделям, а их сложность и уровень детализации определяются многими факторами.

Одним  из  возможных  методов  количественной  оценки  является  экспресс-метод  диагностики  бизнес-процессов.  Он  применяется,  в-основном,  к моделям в нотации IDEF0 (SADT). При использовании этой методики рассчитываются пять численных показателей.

Сложность.  Данный  показатель  характеризует,  насколько  иерархически сложна модель процесса. Численное значение определяется коэффициентом сложности ksl:

где числитель - количество уровней декомпозиций, знаменатель – общее количество блоков.

Процессность. Данный показатель характеризует, можно ли построенную модель процесса считать сущностной (описывает структуру предметной области в виде набора ее основных объектов, понятий и связей), либо процессной (все экземпляры процессов модели связаны причинно-следственными связями). Другими словами, данный показатель отражает, насколько построенная модель соответствует определению процесса. Численное значение определяется коэффициентом процессности kpr :

где числитель - количество «разрывов» (отсутствия причинно-следственных связей) между блоками, знаменатель — количество блоков, для которых выполнена декомпозиция.

Контролируемость. Данный показатель характеризует, насколько эффективно собственники процесса управляют процессами. Численное значение определяется коэффициентом контролируемости kkon:

где числитель — количество собственников, знаменатель — количество блоков, для которых выполнена декомпозиция.

Ресурсоемкость. Данный показатель характеризует эффективность использования  ресурсов  для  рассматриваемого  процесса.  Численное  значение определяется коэффициентом ресурсоемкости kr:

где числитель — количество ресурсов, задействованных в процессе,

знаменатель — количество выходов.

Регулируемость. Данный показатель характеризует, насколько сильно

регламентируется процесс. Численное значение определяется коэффициентом

регулируемости kreg:

где  D  — количество  имеющейся  регламентной  документации  (количество стрелок типа «Управление»), знаменатель — количество блоков, для которых выполнена декомпозиция.

Каждый из показателей рассчитывается по всей построенной модели выбранного процесса. Подсчет параметров, входящих в формулы расчета показателей, выполняется по графическим моделям. Результаты заносятся в таблицу параметров и значений.

Табл. 8.

Параметры и значения количественных показателей

Параметр

Значение

Количество уровней бизнес-процессов

4

Количество экземпляров бизнес-процессов

13

Количество разрывов процессов в экземплярах бизнес-процессов

1

Количество классов бизнес-процессов

13

Число собственников бизнес-процессов

13

Количество использованных ресурсов в бизнес-процессе

10

Количество «выходов» в экземплярах бизнес-процессов

13

Количество регламентирующей нормативной документации

13


 

Для общей оценки анализируемого процесса вычисляют сумму рассчитанных показателей

K = ksl + kpr + kkon + kr + kreg .

K= 0,8+0,25+3,25+0,23+2,5=4,392

Рассчитанное значение удовлетворяет условию K≥1. K=4,4 - процесс неэффективный. 

Оценка модели по каждому из пяти рассчитанных показателей производится в соответствии с таблицей.

Табл. 8.

Оценка количественных показателей

Показатель

Критерии оценки

Сложность

ksl=0,8  процесс не является сложным; т.к. при k≥ 0,66 коэффициент сложности падает

Процессность

kpr=0,25 модель процессная; т.к.  с  увеличением  коэффициента степень соответствия модели процессному подходу падает

Контролируемость

kkon=3,25 процесс считается контролируемым

Ресурсоёмкость

kr=0,23 ресурсоемкость считается низкой (высокая эффективность использования ресурсов); т.к. чем ниже значение kr, тем выше значение эффективности использования ресурсов

Регулируемость

kreg =2,5 регулируемость  высокая; т.к. с  возрастанием  коэффициента показатель повышается


 

Обобщенную характеристику процесса: Общая оценка процесса является эффективной, сам процесс не сложный, контролируемый, эффективность использования ресурсов высокая. Регулируемость ООО  «ФРУКТики» высока.

Библиографический список

  1. Абдикеев,  Н.М.  Управление  знаниями  корпорации  и  реинжиниринг бизнеса: Учебник / Н.М. Абдикеев, А.Д. Киселев; под ред. Н.М. Абдикеева. — М. : Инфра-М, 2011. — 382 с.
  2. Информационные системы и технологии в экономике и управлении.: Учебник для бакалавров / С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов.:  под  ред.  В.В.  Трофимова.  —  3-е  изд.,  перераб.  и доп. — М. : Юрайт, 2012. — 522 с.
  3. Шеер А.-В. ARIS - моделирование бизнес-процессов. – М.: Вильямс, 2009. — 224 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дата выполнения: 19.05.2015                          Подпись:


 

 


Информация о работе Отчет по практике в магазине ООО «ФРУКТики»