Перспективы дальнейшего развития и совершенствования розничной торговой сети ПО «Льговское»

Далее рассмотрим заготовительно-перерабатывающую отрасль Льговского потребительского общества, используя данные социально=экономического положения потребительской кооперации Курской области за 2009-2013 годы, представленного в приложении 2 .

Заготовки сельскохозяйственной продукции являются одним из видов товарного обращения и связующим, промежуточным звеном между производством и потребителями сельскохозяйственного сырья и продуктов. Заготовительные организации системы потребительской кооперации закупают различные виды продуктов как для собственных нужд, так и для нужд перерабатывающего комплекса. Динамику закупки основных видов продуктов представим в таблице 1.

Таблица 1

Динамика закупки основных видов продукциями организациями потребительской кооперации в 2011-2013 гг.

Показатели	Годы			2013 г. в % к
	2011	2012	2013	2011 г.	2012 г.
1. Мясопродукты, тонн	176	178	194	110,2	109
2. Молоко, тонн	5,6	3,4	1,8	32,14	52,9

 

Продолжение таблицы 1

Показатели	Годы			2013 г. в % к
	2011	2012	2013	2011 г.	2012 г.
3. Яйцо, тыс. штук	645	715	728	112,87	101,8
4. Картофель, тонн	4,7	5	7,1	151	142
5. Овощи, тонн	57	63	77	135	122,2
6. Плоды, тонн	58	68	76	131	111,8

 

 

Из таблицы следует, что за 2013 год сильно возросла закупка основных видов продукции от 10 до 50% к 2011 году (кроме молока) за счет устойчивого развития перерабатывающего комплекса. Снижение же закупки молока связано с уменьшением поголовья крупного рогатого скота.

Сведения о наличии производственных предприятий и цехов во Льговском райпо представлены в таблице 2.

Таблица 2

Наличие производственных предприятий и цехов во Льговском потребительском обществе в 2011-2013 гг.

Наименование предприятия/цеха	Годы
	2011	2012	2013
1. Хлебобулочных  изделий	1	1	1
2. Кондитерских  изделий	1	1	1
3. Колбасных  изделий	1	1	1
4. Безалкогольных  напитков	-	-	-
5. Макаронных  изделий	-	-	-
6. Полуфабрикатов	1	1	1
7. Скотоубойные пункты	1	1	1
8. Швейных  изделий	-	-	-

 

 

Продолжение таблицы 2

Наименование предприятия/цеха	Годы
	2011	2012	2013
9. Мельница	-	-	-
10. Консервных  изделий	-	-	-
Всего	5	5	5

 

 

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что за последние годы количество производственных предприятий осталось на том же этапе, что говорит о недостатке средств для открытия новых цехов и об увеличившейся конкуренции в крупных населенных пунктах.

Объем производства продовольственных товаров Льговским потребительским обществом за последние три года, исходя из представленных выше производственных предприятий и цехов, отразим в таблице 3.

Таблица 3

Производство продтоваров ПО «Льговское» за 2011-2013 годы

Наименование	Годы			2013 г. В % к		2013 г. (+,-) к
	2011	2012	2013	2011г	2012г	2011г	2012г
1. Выпечка  хлебобулочных, тонн	966	917	744	77	81,1	-222	-170
2. Кондитерских, тонн	30	24	44	146,7	183,3	+14	+20
3. Производство  колбасных изделий, тонн	19,6	25	29,7	151,5	118,8	+10,1	+4,7
4. Полуфабрикатов, тонн	3513	3976	4686	133,4	117,9	+1173	+710

На основании данных таблицы наблюдаем динамику роста производства колбасных изделий и полуфабрикатов, а также кондитерских изделий, выпечка же хлебобулочных изделий падает в связи с появлением на рынке большого числа производителей-конкурентов.

Объемы деятельности по совокупному результату сведем в таблицу 4.

Таблица 4.

Объёмы деятельности Льговского потребительского общества в 2011-2013 гг. в тыс. руб.

Показатели	Годы			2013 г.в % к
	2011	2012	2013	2011г.	2012г.
1. Оборот  розничной торговли и общественного  питания	291091	303385	307411	105,6	101,3
1.1 в  т.ч. общепит	17708	20739	22374	126,3	107,9
2. Закупки  сельхоз-продукции и сырья	34722	37354	42490	122,4	113,7
3. Товарная  продукция	29765	30007	31937	107,3	106,4
3.1 собственная  продукция общепита	10130	11929	13292	131,2	111,4
4. Платные  услуги	1013	1590	1721	170	108,2
5. Совокупный  объём деятельности	367096	384264	396851	108,1	103,3

 

 

Новые условия работы кооперативных заготовительно-перерабатывающих предприятий в формировании товарных ресурсов обусловлены современным этапом развития экономики: создание новых альтернативных рыночных структур, конкуренцией, многонациональностью системы закупок и сбыта и другими причинами, предъявляющими иные требования к организациям данного комплекса в условиях рынка. Для более современного функционирования организаций потребительской кооперации нужны новые направления и перспективы развития их деятельности.

 

Магазин «Хозтовары» входит в состав розничной торговой сети Льговского потребительского общества. Он расположен по адресу: Курская обл., Курчатовский р-н, п. Иванино, ул. Ленина, 26. Основным документом, регулирующим деятельность магазина, является Устав потребительского общества. В этом документе определены цели, функции, задачи, полномочия магазина и другие аспекты его работы.

Согласно Уставу основными целями магазина «Хозтовары» являются:

получение прибыли для удовлетворения экономических интересов пайщиков;

розничная продажа покупателям продукции отечественных и зарубежных заводов, выпускающих посуду, предметы кухонного обихода и электротовары;

удовлетворение запросов населения города и района в отношении товаров повседневного пользования;

обеспечение сотрудников предприятий и жителей близлежащих микрорайонов продукцией потребительского назначения.

Высшим органом управления организацией является собрание пайщиков, руководство деятельностью магазина осуществляет заведующий, в подчинении которого находятся продавец-кассир.

К основным функциям заведующего магазина относятся: организация работы магазина; управление персоналом,  соблюдение стандартов выкладки товара, санитарного состояния магазина, стандартов обслуживания и консультации клиентов; работа с контролирующими организациями города, ведение бухгалтерского учета организации и предоставление отчетов в центральную бухгалтерию.

Продавец-кассир должен консультировать покупателей, выкладывать товары и контролировать их сохранность, выполнять расчетно-кассовые операции, осуществлять сборку сложных изделий, поддерживать магазин в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

Форма обслуживания покупателей – обслуживание через прилавок.

Основные показатели хозяйственной деятельности магазина «Хозтовары» приведем в таблице 5.

Таблица 5

Основные показатели хозяйственной деятельности магазина

 

№ п/п	Показатели	Годы			Отклонения
		2011	2012	2013	2013 к 2011		2013 к 2012
					+, -	%	+, -	%
1	Оборот рознич. торг. в действующих ценах, тыс. руб.	1460	1600	1800	+340	123,3	+200	112,5
2	Оборот рознич. торг. в сопоставимых ценах, тыс. руб.	1460	1592	1791	+331	122,7	+199	112,5
3	Издержки обращения в сумме, тыс. руб.	219	225	236	+17	107,8	+11	104,9
4	Издержки обращения в % к обороту	15	14	13,1	-1,9	-	=0,9	-
5	Товарные запасы, тыс. руб.	120	162,2	187,4	+67,4	156,2	+25,2	115,5
6	Товарные запасы в днях	30	37	38	+8	126,7	+1	102,7
7	Прибыль (убыток), тыс. руб.	20,44	37,4	51,2	+30,8	256	+13,8	138,4
8	Рентабельность, %	1,4	2,34	2,8	+1,4	-	+0,14	-