Организация коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ОАО «Хлебокомбинат-Волжский»

 

По данным таблицы 1, фактически за 2011 год общество получило доходы от производства готовой продукции /хлебобулочные, кондитерские изделия/, торгово-закупочной деятельности, транспортных и других услуг в размере - 760901 тыс. руб.; внереализационные доходы составили 5153 тыс. руб.; себестоимость реализации товаров, продукции, работ, услуг составила 574864 тыс. руб.; коммерческие расходы - 81967 тыс. руб.; прибыль от реализации - 104070 тыс. руб.; балансовая прибыль - 50127 тыс. руб.

В таблице 2 представлены затраты на производство продукции за 2011 г.

Таблица 2 – Затраты на производство продукции за ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» за 2011 г., тыс. руб.

Показатели	Сумма	Удельный вес  в общей стоимости
Основное сырье /мука/	162067	26,02
Прочее сырье	110614	17,76
Трансп.заготовительн./43/	9045	1,45
Упаковочные материалы	26788	4,3
Основная зарплата	270328	11,29
Отчисления  от ФОТ	16236	2,61
Топливо, эл.энергия	18011	2,89
Цеховые расходы	20655	3,32
Общезаводские расходы	101403	16,28
% по кредитам банков	7632	1,23
Внепроизводственные расходы	80189	12,85
Итого	622968

По данным таблицы 2 можно сделать следующие выводы: основу расходов предприятия составляет приобретение сырья на производство продукции – 272681 тыс. руб., удельный вес – 43,78 от общего количества расходов.

Произведем  анализ оборачиваемости активов ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» (таблица 3).

Таблица 3 – Общая оценка оборачиваемости активов ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» за 2010-2011 г., тыс. руб.

Показатели	2010 г.	2011 г.	Отклонения
Выручка от реализации – товарооборот /без НДС/	541730	760901
Средняя величина текущих активов	169150	223968
Оборачиваемость текущих активов /1:2/ во ск-ко раз	3,2	3,39
Продолжительность оборота текущих активов /дни/ 360 дн.: стр.3	112,5	106,19	-6,3

По сравнению  с 2010 годом оборачиваемость текущих  активов увеличилась на 6,3 дня, что  свидетельствует об улучшении финансового  положения общества, т.е. средства, вложенные  в анализируемом периоде в  текущие активы, проходят полный цикл и снова принимают денежную форму по состоянию на 01.01.08г. – за 112,5 дн.; по состоянию на 01.01.09г  - за 106,19 дн., т.е. быстрее на 6,3 дня.

Одним из важнейших  критериев финансового положения  является оценка его платежеспособности, т.е. способности рассчитываться по своим долгам. Платежеспособным является то предприятие,  у которого активы больше чем внешние обстоятельства. Способность общества платить по своим краткосрочным обязательствам называется ликвидностью, иначе говоря, общество считается ликвидным, если оно в состоянии выполнить свои краткосрочные обязательства, реализуя текущие активы (таблица 2).

Коэффициент абсолютной ликвидности исчисляется как отношение денежных средств к кредиторской задолженности:

4501

------------------------------------ = 5,5% ,

81908 

то есть на дату составления баланса кредиторская задолженность может быть погашена только в размере 5,5 процента.

Уточненный  коэффициент ликвидности характеризует, какая часть текущих обязательств может быть погашена не только за счет денежных средств, но и за счет ожидаемых поступлений за отгруженную продукцию и погашение другой дебиторской задолженности:

4501 + 88991

--------------------------------------------------- = 114,1 

81908

 

то есть при  погашении дебиторской задолженности  и имеющихся денежных средств  будет  погашена  кредиторская задолженность.

Общий коэффициент  ликвидности /коэффициент покрытия/ представляет собой отношение всех текущих активов к кредиторской задолженности:

 

189826

--------------------------------------- = 231,75        ,

5409609

 

то есть все  текущие активы могут погасить кредиторскую задолженность в размере 150,32 руб.

То есть в  случае ликвидации общество в состоянии оплатить все счета.

Коэффициент автономии  характеризует устойчивость финансового  состояния общества, его независимости  от заемных источников средств. Он равен  доле источников собственных средств  в общем итоге баланса –  нетто.

178210

-------------------------------------- = 0,68

261253 

 

- это хороший  показатель, так как нормальное  минимальное значение коэффициента  автономии оценивается на уровне: Ка  >   /  0,5

То есть все  обязательства общества могут быть покрыты его собственными средствами.

Коэффициент соотношения  заемных и собственных средств  равен отношению величины обязательств общества к величине его собственных  средств.

81908

------------------------------------- = 0,46,

178210

 

нормальное  ограничение коэффициента К   з/с  \  <  1

Коэффициент маневренности характеризует также устойчивость финансового состояния. Равен: отношению собственных оборотных средств общества к общей величине источников собственных средств.

 

178210 – 70817

------------------------------------------ = 0,60,

178210

 

показывает, как  часть собственных средств общества находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно маневрировать этими средствами.

Коэффициент обеспеченности запасов и затрат собственными источниками  формирования – это показатель говорит сам за себя. Он равен отношению величины собственных оборотных средств к стоимости запасов и затрат общества.

178210 - 70817

----------------------------------------- = 3,32  ,

33317

 

нормальное  ограничение Ко >   /  0,6 – 0,8

Коэффициент имущества  дает характеристику структуры средств общества. Он равен отношению суммы стоимостей основных средств, капвложений, оборудования, производственных запасов, незавершенного производства к итогу баланса – нетто.

70817 + 33317

--------------------------------------- = 0,4  ,  

261253

при норме К    им. >   /  0,5

Произведем  анализ динамики состояния текущих  активов в обществе и их классификация по категориям риска (таблица 4).

Таблица 4 - Динамики состояния текущих активов в ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» за 2011 г.

Степень риска	Группа текущих  активов	Доля группы в общем объеме текущих активов, %
1. Минимальная	Денежные средства	35,45
2. Малая	Дебиторская задолженность  с нормальным финансовым положением /исключая залежи/ + товары, пользующиеся спросом	63,34
3. Средняя	Незавершенное производство, расходы будущих периодов	0,86
4. Высокая	Дебиторская задолженность  общества, находящихся в тяжелом  финансовом положении, запасы готовой  продукции, вышедшей из употребления, залежалые товары, запасы-неликвиды, расходы не покрытые.	-

 

Данная система  показателей характеризует финансовое состояние общества как нормальное. Нераспределенную прибыль предложено направить на модернизацию производства. Общая оценка результатов деятельности общества по результатам анализируемых показателей – удовлетворительное, что говорит об успешной коммерческой деятельности ОАО «Хлебокомбинат-Волжский».

 

2.3 Анализ направлений коммерческой деятельности

ОАО «Хлебокомбинат-Волжский»

 

Основными покупателями продукции ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» являются розничные торговые предприятия, которые можно разделить на три группы:

1 – Розничные  торговые предприятия г. Волжского;

2 – Розничные  торговые предприятия  пригорода  г. Волжского; 

3 - Розничные  торговые предприятия г. Волгограда.

Предприятие также имеет собственную сеть сбыта продукции.

Произведем оценку сегментов по критериям привлекательности (таблица 5).

Таблица 5 - Оценка сегментов по критериям привлекательности ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» за 2011 г.

Критерии привлекательности	Вес	Номера сегментов
		1	2	3
Устойчивость  спроса	0,16	2	3	3
Размер сегмента	0,08	3	3	4
Прибыль	0,25	2	4	1
Отсутствие  конкурента	0,18	4	5	4
Потенциал роста	0,14	3	5	3
Используемость  технологии	0,05	5	5	5
Нечувствительность  к ценам	0,14	4	4	5
	1	0,43	0,59	0,4

 

Проведенная сегментация  и выбор наиболее выгодных сегментов  дали следующие результаты: наиболее привлекательным рынком для ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» является 2 сегмент - пригород г. Волжского (оценка 0,59), магазины которого в больше степени испытывают потребность в продукции предприятия, поскольку не все производители хлебобулочной и кондитерской продукции ведут поставки в отдаленные и сельские районы области.

Широкий ассортимент, выполнение договорных обязательств, оптимальные цены на продукцию, позволили хлебокомбинату заключить договора практически со всеми ведущими торговыми сетями г. Волжского и Волгограда. ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» осуществляет поставку продукции по гибким графикам, оговоренным с заказчиками, при необходимости делает отсрочку за поставку партий, ежедневно формирует заказы в соответствии с потребностями магазинов. Осуществляет прием заказов на кондитерскую продукцию, как в будние дни, так и к праздничным датам.

Для производства хлеба и хлебобулочных изделий  на предприятии используются современные технологи, традиционные и современные рецепты, качественное сырье, что позволяет выпускать вкусный, полезный и недорогой продукт. ОАО «Хлебокомбинат-Волжский» может предложить формовые, подовые, тостерные виды хлеба, из пшеничной и ржаной муки, с повышенным содержанием витаминов и минералов, с добавлением пшеничных отрубей и цельного зерна.

Для производства хлеба и хлебобулочных изделий  предприятие использует современные  технологи, традиционные и современные  рецепты, качественное сырье, что позволяет выпускать вкусный, полезный и недорогой продукт. Ассортимент батонов, предлагаемых предприятием, способен удовлетворить запросы различных слоев населения. Предприятие предлагает широкий ассортимент булочных изделий различной формы из сдобного и слоеного теста, с начинками или без них. Любой покупатель сможет выбрать себе булочку, которая прекрасно подойдет к чашке чая или кофе. Для любителей сладкого предприятие предлагает широкий выбор тортов на бисквитной, воздушно-ореховой и слоеной основе в сочетании с суфле, масляными кремами, сливками, шоколадом и фруктами. Не возможно остаться равнодушным к большому ассортименту различных пирожных, кексов, рулетов, пряников и печенья. Для особенно торжественных случаев предприятие изготовляет торты на заказ любой сложности. Сухарная продукция, выпускаемая предприятием по традиционным рецептам, пользуется успехом у покупателей на протяжении многих лет. Соломку сладкую и соленую, различные виды сушек и сухарей сдобных знают и любят как на территории Волгоградской области, так и далеко за ее пределами.