Управление организационными изменениями

На сегодня  ассортимент выпускаемой продукции  составляет 47 наименований: молоко, кефир, ряженка, бифидок, сметана, сыр, масло "Крестьянское", творог и творожные изделия, сухое  молоко и многое другое. Завод постоянно  наращивает объемы производства, ежегодно перерабатывая около 30 тысяч тонн молока. На заводе приобрели много  современного оборудования, в том  числе гомогенизатор - установку, которая  позволяет разбивать шарики жира в молоке почти до молекулярного  размера. В результате молоко не отстаивается, его качество его значительно  повышается. Много лет назад одними из первых на заводе отказались от стеклянных бутылок и начали разливать продукцию  в упаковки «Тетра-Пак», а сейчас дополнительно установили три автомата розлива продукции в полиэтиленовую пленку. Так же купили новый сепаратор, эмульгатор, три пастеризационно-охладительные  установки, автоматы для фасовки  сметаны в пластиковые баночки, холодильные установки для автотранспорта, поставляющего продукцию в торговые точки.

В скором будущем на заводе появится новая  современная линия по расфасовке продукции в пластиковые бутылки. Подобное оборудование уже работает в Свердловской области.

                                      Заключение

Для предприятия  любой формы собственности и  любых масштабов хозяйственной  деятельности существенно управление хозяйственной деятельностью, определение  стратегии, а так же планирование. Но так как единой для всех предприятий  стратегии не существует и поэтому  каждое предприятие, желающее выжить в  жестких условиях рынка, вырабатывает свою собственную стратегию на основе анализа внешней среды, собственного потенциала, основываясь на целях  и миссии организации. Выработка  стратегии организации - не самоцель стратегического управления. Эта  сложная и трудоемкая работа приобретает  смысл, только в том случае, если стратегия в дальнейшем успешно  реализуется. Для того чтобы контролировать процесс реализации стратегии и  быть уверенными в достижении поставленных целей, руководители организации вынуждены  разрабатывать планы, программы, проекты  и бюджеты, мотивировать процесс, т. е. управлять им.

Стратегическое  управление предусматривает не только тщательную проработку всех его направлений, что само собой становится очевидным, но обязательное участие в его  разработке менеджеров всех уровней  управления.

Планирование  стратегии - вид управленческой деятельности, требующий значительных усилий и  затрат времени. Главное же условие  эффективного функционирования системы  стратегического планирования - это  постоянное внимание к нему со стороны  высших руководителей, умение их доказать необходимость планирования привлечь к выработке и реализации стратегии  широкий круг сотрудников. Это внимание особенно важно на первой стадии внедрения  системы планирования в организации.

Для того, чтобы добиться оптимального функционирования, предприятие должно выбрать хорошую  стратегию, которая, в свою очередь  должна строиться на сильных позициях и использовании возможностей. Выбор стратегии фирмы осуществляется руководством на основе анализа ключевых факторов, характеризующих состояние фирмы. Также выбор стратегии во многом зависит от стиля организационного поведения.

Чебаркульский молочный завод в данное время  является успешным предприятием, завоевавшим  доверие потребителей своей качественной и вкусной продукцией. Для дальнейшего  развития руководство завода выбрало  стратегию на разработку новых продуктов  для сложившихся и давно освоенных  рынков. Завод постоянно наращивает объемы производства, приобретает много  современного оборудования, выпускает  новую продукцию, отвечающую всем требованиям  качества и вкусовым предпочтениям  потребителей.

                                        Список литературы

1. Буров  В.П. «Бизнес-план», методика составления.. М.: ЦИПКК, 2000.

2. Виханский  О., Наумов А. Менеджмент: Учебник  для вузов. М.,: Высшая школа,  2005.

3. Виханский  О., Наумов А. Менеджмент: Человек,  стратегия, организация, процесс.  М.,: Высшая школа, 2005.

4. Голубков  Е.П. Маркетинг: стратегии, планы,  структуры. М.: Дело, 2010.

5. Доиль  П. Менеджмент: стратегия и тактика.  С.-П.: Питер, 1999.

6. Люкшинов  А.Н. Стратегический менеджмент  на предприятиях АПК. М.: Колос,  2006.

7. Маркетинг  в АПК, под редакцией Абрамовой  Г.П. М.: Колос, 2001.

8. Мескон  М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы  менеджмента. / Пер. с англ. М.: Дело, 2010.