Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2011 в 17:22, курсовая работа
Цель курсовой работы является рассмотрение вопросов управления производством, решение задач повышения эффективности производства; даются классификация организационных структур управления производством и организация управления. Важное место в работе занимают проблемы управления качеством продукции; управление персоналом, а именно, разработка и проведение кадровой политики в фирме, оплата и стимулирование труда, групповое управление,
Введение…………………………………………………………………………….……3
Раздел 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ.......…..……5
1.1 Сущность «управления» строится через сущность «менеджмента»
1.2 Содержание понятия «менеджмент» и «управление»…...……12
1.3 Цели и задачи менеджмента……………………………………...…21
1.4. Характерные черты и стадии менеджмента………………...…23
Раздел 2 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ………..……………...……25
2. УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ ПРОИЗВОДСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
2.1 Цели и задачи управления развитием производства
2.2 Управление качеством продукции……………………………...……31
2.3 Основные факторы определяющую структуру управления производством…………………………………………………………………...……33
2.4 Классификация организационных структур управления…...….35
Раздел 3 УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ………...…….……………...…43
3. Разработка и проведение кадровой политики
3.1 Принципы подбора и расстановки персонала
3.2 Руководство персоналом и мотивация труда……………………..46
Раздел 4 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК (колхоза) «ШИПИЛОВО».................................................................................................51
4.1 Организационная и экономическая характеристика хозяйства
4.2 Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия и его подразделений…………………...…………52
4.3 Анализ размеров хозяйства и специализации………………….……53
4.4 Анализ результативных показателей хозяйственной деятельности предприятии………………………………………………………..58
4.5 Организация управления, размер и состав управленческого аппарата хозяйства………………………………………………………..……..…61
4.6 Анализ организации информационного обеспечения главных специалистов…………………………………………………………………………..63
4.7 Анализ структуры экономической и бухгалтерской служб и распределение обязанностей между работниками……………………...……64
Раздел 5 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ………………………………70
5.1 Управление производством в отраслях и подразделениях в СПК (колхозе) «Шипилово»
5.2 Обеспеченность хозяйства рабочей силой…………….……………73
5.3 Управление персоналом по средством стимулирования и оплаты труда…………………………………………………………………………………….74
5.4 Управление качеством продукции…………...…………………..……76
Заключение………………………………………………...……………….………….78
Список используемой литературы
Правильное
руководство
Основным методом анализа и оценки результатов работы предприятия является сравнение. Сравнение отчетных показателей с плановыми, позволяет установить степень выполнения плана, выявить причины, мешающие нормальной работе предприятия, вскрыть возможности для улучшения экономических показателей. Сопоставление с данными прошлого года показывает динамику и темпы развития хозяйства.
Анализ хозяйственной деятельности позволяет выявить неиспользованные резервы, наметить пути увеличения производства продукции, совершенствование технологии повышения производительности труда, снижения себестоимости продукции, роста рентабельности производства и эффективности использования основных производственных фондов.
Материалами
для анализа хозяйственной
4.3 Анализ размеров хозяйства и специализации
Анализ размера предприятия в целом, размеров производства отдельных видов продукции и отраслей, специализации хозяйства и его производственных подразделений необходим для более полной характеристики экономических условий деятельности хозяйства.
Основной объем реализации на предприятии занимают пшеница, ячмень, мясо КРС в натуре, молоко.
Одной
из важнейших характеристик
Для анализа размеров предприятия необходимы следующие показатели: сумма валовой продукции в денежном выражении, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота, численности работников и другие. В данном случае анализ проводится в динамике за последние три года.
Таблица 1
Динамика показателей размера предприятия
Показатели | 2005г | 2006г | 2007г | 2007 в % к 2005 | В ср. по р-ну |
Валовая
продукция сельского
хозяйства, т.руб. |
39289,8 | 42681 | 45238,1 | 115,1 | 55425,5 |
Выручка, т.руб. | 23584 | 27637 | 31777 | 135 | - |
Валовой доход, т.руб. | 11064 | 11368 | 11270 | 102 | - |
Площадь с.-х. угодий, га. | 3749 | 3749 | 3749 | 100 | 4325 |
в том числе пашни, га. | 3359 | 3359 | 3359 | 100 | - |
Среднегодовая
численность
работников, чел. |
182 | 179 | 168 | 93 | 215 |
Стоимость
ОПФ с.-х. назначения,
т.руб. |
60292 | 66825 | 71656 | 119 | - |
Поголовье КРС, гол. | 1504 | 1514 | 1485 | 98 | 2648 |
в том числе коров, гол. | 640 | 640 | 640 | 100 | - |
Энергетические мощности л.с. | 11193 | 10528 | 10533 | 94 | - |
Данные таблицы говорят о том, что имеется потенциал развития предприятия, несмотря на то, что незначительно сократились численность работников (причем спад наблюдается с каждым годом) и поголовье КРС. Тем не менее валовой продукции хозяйство выпустило на 15% больше в анализируемом году, значительно увеличилась выручка (на 35%).
Хозяйство имеет значительные перспективы для дальнейшего развития, а это немаловажно в настоящее время.
Производственную
специализацию предприятия
Таблица 2
Структура
товарной продукции хозяйства
Вид продукции | 2005 г | 2006 г | 2007 г | Откл. 2007г. от 2005г. | В среднем за 3 года | № по
уд.весу в ранжир. ряду (i) |
2i-1 | Yt*(2i-1) | |||||
Сумма
т.руб |
Уд.вес
% |
Сумма
т.руб |
Уд.вес
% |
Сумма
т.руб |
Уд.вес
% |
Сумма
т.руб |
Уд.вес
% |
Сумма
т.руб |
Уд.вес
% | ||||
Зерно | 1501 | 7,12 | 1239 | 5 | 1391 | 4,8 | -110 | -2,32 | 1377 | 5,6 | 3 | 5 | 28 |
Прочая
продукция растениеводства |
3 | 0,014 | 60 | 0,2 | 8 | 0,02 | 5 | 0,006 | 24 | 0,08 | 5 | 9 | 0,72 |
Итого | 1504 | 7,1 | 1299 | 5,2 | 1399 | 4,82 | -105 | -2,28 | 1401 | 5,7 | - | - | - |
Молоко | 15917 | 76,7 | 20024 | 81,2 | 23289 | 81 | 7372 | 4,3 | 19743,3 | 79,6 | 1 | 1 | 79,6 |
КРС | 2650 | 13,6 | 2826 | 11,5 | 3514 | 12,2 | 864 | -1,4 | 2996,7 | 12,4 | 2 | 3 | 37,2 |
Мясо КРС | 351 | 2,66 | 506 | 2,1 | 545 | 2 | 194 | -0,66 | 467,3 | 2,25 | 4 | 7 | 15,7 |
Итого | 18918 | 93 | 23356 | 94,8 | 27348 | 95,1 | 8430 | 2,1 | 23207,3 | 94,3 | - | - | - |
Всего
по
организации |
21025 | 100 | 24655 | 100 | 28747 | 100 | 7722 | * | 24809 | 100 | - | - | 161,27 |
Специализация – это выделение главной ведущей отрасли, которая определяет направление развития хозяйства.
Специализацию можно определить по структуре товарной продукции.
Главной отраслью СПК является молочно – мясное скотоводство, т.к. именно эта отрасль производит наибольшее количество валовой и товарной продукции.
Дополнительной отраслью является полеводство. Эта отрасль также производит сельскохозяйственную продукцию, но в меньшем количестве – она способствует развитию главной отрасли.
Подсобных отраслей хозяйство не имеет, хотя их наличие является положительным явлением, т.к. развитие подсобных отраслей помогает укрепить экономику хозяйства и снижает сезонность в использовании рабочей силы.
Так же для оценки уровня специализации рассчитывают коэффициент специализации:
Кс=100/Yt*(2i – 1),
где Кс – коэффициент специализации
Yt – удельный вес отдельных видов товарной продукции
I – порядковый номер по удельному весу в ранжированном ряду
Кс = 100/ 161,27 Кс=0,6
Уровень
специализации в хозяйстве
Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства, поэтому очень важно изучить экономические условия предприятия, его размеры, производственное направление, уровень интенсификации производства и его эффективности.
4.4
Анализ результативных
показателей хозяйственной
деятельности предприятия
Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства, поэтому очень важно изучить экономические условия предприятия, его размеры, производственное направление, уровень интенсификации производства и его эффективности.
Таблица 3
Основные показатели деятельности организации
Показатели | 2005 год | 2006 год | 2007 год | Откл. 2007
от 2005 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
1. Произведено, ц | |||||||||
озимая пшеница | - | 890 | 3204 | - | |||||
яровая пшеница | 9096 | 12961 | 12675 | 139,3 | |||||
зернобобовые | - | 1930 | - | - | |||||
ячмень | 7324 | 8215 | 8119 | 110,8 | |||||
овес | 5706 | 6310 | 5980 | 104,8 | |||||
Многолетние травы | 100494 | 116096 | 99917 | 99,4 | |||||
Однолетние травы | 51585 | 64332 | 27377 | 53,1 | |||||
молоко | 29967 | 33092 | 35736 | 119,2 | |||||
мясо | 275 | 228 | 319 | 116 | |||||
2. Реализовано, ц | |||||||||
яровая пшеница | 1513 | 1205 | 4493 | 296,9 | |||||
овес | 133 | 197 | 120 | 90,2 | |||||
ячмень | 3761 | 3656 | 107 | 2,8 | |||||
молоко | 26543 | 30251 | 33095 | 124,7 | |||||
мясо | 275 | 228 | 319 | 116 | |||||
3. Уровень товарности, % | |||||||||
яровая пшеница | 16,6 | 9,3 | 35,4 | 213,2 | |||||
овес | 2,3 | 3,1 | 2,00 | 86,9 | |||||
ячмень | 51,3 | 44,5 | 1,3 | 2,5 | |||||
молоко | 88,6 | 91,4 | 85,4 | 96,3 | |||||
мясо | 100 | 100 | 100 | 100 | |||||
4. Полная себестоимость, руб | |||||||||
яровая пшеница | 227 | 265 | 1351 | 595,1 | |||||
овес | 17 | 36 | 22 | 129,4 | |||||
ячмень | 597 | 825 | 23 | 3,8 | |||||
молоко | 11567 | 13715 | 15669 | 135,5 | |||||
мясо | 1055 | 962 | 1531 | 145,2 | |||||
5. Выручка от реализации, руб | |||||||||
яровая пшеница | 477 | 284 | 1391 | 291,6 | |||||
овес | 20 | 57 | 33 | 165 | |||||
ячмень | 1004 | 898 | 31 | 3,1 | |||||
молоко | 15917 | 20024 | 23289 | 146,3 | |||||
мясо | 351 | 506 | 545 | 155,3 | |||||
6. Прибыль (убыток), руб | |||||||||
яровая пшеница | 250 | 19 | 40 | 16 | |||||
овес | 3 | 21 | 11 | 366,7 | |||||
ячмень | 407 | 73 | 8 | 1,96 | |||||
молоко | 4350 | 6309 | 7620 | 175,2 | |||||
мясо | -704 | -456 | -986 | 140,1 |