Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2011 в 17:22, курсовая работа
Цель курсовой работы является рассмотрение вопросов управления производством, решение задач повышения эффективности производства; даются классификация организационных структур управления производством и организация управления. Важное место в работе занимают проблемы управления качеством продукции; управление персоналом, а именно, разработка и проведение кадровой политики в фирме, оплата и стимулирование труда, групповое управление,
Введение…………………………………………………………………………….……3
Раздел 1 МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ.......…..……5
1.1 Сущность «управления» строится через сущность «менеджмента»
1.2 Содержание понятия «менеджмент» и «управление»…...……12
1.3 Цели и задачи менеджмента……………………………………...…21
1.4. Характерные черты и стадии менеджмента………………...…23
Раздел 2 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ………..……………...……25
2. УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ ПРОИЗВОДСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
2.1 Цели и задачи управления развитием производства
2.2 Управление качеством продукции……………………………...……31
2.3 Основные факторы определяющую структуру управления производством…………………………………………………………………...……33
2.4 Классификация организационных структур управления…...….35
Раздел 3 УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ………...…….……………...…43
3. Разработка и проведение кадровой политики
3.1 Принципы подбора и расстановки персонала
3.2 Руководство персоналом и мотивация труда……………………..46
Раздел 4 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК (колхоза) «ШИПИЛОВО».................................................................................................51
4.1 Организационная и экономическая характеристика хозяйства
4.2 Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия и его подразделений…………………...…………52
4.3 Анализ размеров хозяйства и специализации………………….……53
4.4 Анализ результативных показателей хозяйственной деятельности предприятии………………………………………………………..58
4.5 Организация управления, размер и состав управленческого аппарата хозяйства………………………………………………………..……..…61
4.6 Анализ организации информационного обеспечения главных специалистов…………………………………………………………………………..63
4.7 Анализ структуры экономической и бухгалтерской служб и распределение обязанностей между работниками……………………...……64
Раздел 5 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ………………………………70
5.1 Управление производством в отраслях и подразделениях в СПК (колхозе) «Шипилово»
5.2 Обеспеченность хозяйства рабочей силой…………….……………73
5.3 Управление персоналом по средством стимулирования и оплаты труда…………………………………………………………………………………….74
5.4 Управление качеством продукции…………...…………………..……76
Заключение………………………………………………...……………….………….78
Список используемой литературы
Анализируя
обеспеченность рабочей силой в
хозяйстве можно сказать, что большая
часть работников трудиться на основном
производстве. Численность по категории
работники, занятые в с/х производстве
по сравнению с 2005 годом снизилась на 13%,
в том числе и постоянных работников на
2%, также и трактористов – машинистов
на 8%, операторов машинного доения на 12%,
скотников на 13%.
5.3
Управление персоналом
по средством стимулирования
и оплаты труда
Важным моментом в управление персоналом является непосредственная его заинтересованность в итогах своего труда. Основным рычагом управления является оплата труда. Оплата труда каждого работника в СПК (колхозе) «Шипилово» зависит от его личного трудового вклада. Заработная плата может выплачиваться натуральным продуктом, размер ее определяется в зависимости от конкретных условий. Минимальный размер оплаты труда - месячная оплата труда работника отработавшего определенную норму времени. Она не может быть ниже установленной правительством минимальной оплаты труда.
Труд рабочих - повременщиков оплачивается по тарифным ставкам присвоенного им разряда. Сдельная оплата труда за произведенную продукцию производится по сдельным расценкам для рабочих, занятых в растениеводстве и животноводстве. Оплата труда руководящих работников и специалистов производится по окладам в соответствии со штатным расписанием.
Премирование бригад, и отдельных рабочих в растениеводстве и животноводстве производится за качество работы в весенне-полевых работах и осеннем севе механизаторы дополнительно получают 50 % основной оплаты, в животноводстве за качество произведенного и реализованного молока высшим сортом предусмотрена премия в размере 20% от стоимости реализации; доярки - 60%, сторожа - 20%, заведующие фермами - по 5%.
В целях усиления материальной заинтересованности в повышении квалификации рабочих, занятых в с.-х. производстве, устанавливается надбавка к заработной плате в размере: трактористы-машинисты: 1 класса - 20%, 2 класса - 10%; доярки, телятницы, заведующий фермами: 1кл. - 15%, 2 кл. - 5%.
Всем постоянным рабочим ежегодно выплачивается надбавка за непрерывный стаж работы: стаж 2-5 лет - 8%, 5-10 лет - 10%, 10-15 лет - 13%, свыше 15 лет - 16%.
Для поощрения механизаторов за увеличение сроков службы тракторов и комбайнов вводится доплата в зависимости от вида и срока службы машин. Доплата выдается 1 раз в конце года.
Организацию нормирования и оплаты труда на предприятии производит главный экономист. Основой всякого производственного процесса является труд. Для правильной его организации нужно знать количество и качество труда, как в отрасли животноводства, так и в отрасли растениеводства.
Задача главного экономиста технического нормирования в животноводстве заключается в разработке обоснованных нормативов и норм обслуживания для работников ферм с учетом конкретных производственных условий.
При нормировании важно знать, как организован трудовой процесс на каждом рабочем месте и найти пути его рационализации. Хорошо организованное нормирование труда работников животноводства будет способствовать росту производительности труда и снижению животноводческой продукции.
Нормирование труда работников, обслуживающих животных имеет свои особенности в отличии от других отраслей – в животноводстве организации производства базируется на координации и разделению труда между работников, которое бывает самым разнообразным и зависит от вида, пола и возраста животных, размера ферм, средств механизации – в процессе производства продукции в животноводстве нет ярко выраженной прерывности в приложении труда к производству продукта; объектом обслуживания в животноводстве служит живые организмы.
При обслуживании животных выполняются разнообразные работы, отличающиеся одна от другой по технологии, применяемым средствам труда и другим признакам, в связи с чем работник в один день может выполнить стационарные, транспортные, ручные и механизированные работы. Все это требует различных методов нормирования труда.
При разработке норм обслуживания главный экономист учитывает следующие нормообразующие факторы:
- вид, пол, возраст животного;
- продуктивность;
- условия и метод содержания животных в зимние и летние периоды;
- технология работ на ферме (тип кормления, кратности доения и другое);
-
уровень и средства
- условия пастьбы животных;
- тип, размер животноводческих помещений;
- формы разделения и кооперации труда.
Для разработки обоснованных норм обслуживания главный экономист с помощью наблюдения изучает трудовой процесс каждого работника животноводства (доярки, скотники, телятницы и другие).
5.4 управление качеством продукции
Управление качеством происходит на всех этапах производства. Так как от качества продукции, выполненных работ зависит результат работника, а в конечном итоге и прибыль предприятия. Как было сказано, в животноводстве за качество первоначального поступления молока отвечает бригадир. Затем молоко перевозится в центральный холодильник, где за качество отвечает контролер, обслуживающий холодильник. Ведь от дальнейшего его хранения непосредственно зависит не только заработная плата доярки, но и прибыль предприятия. Всей отраслью животноводства управляет зоотехник, который не посредственно, отвечает перед руководством хозяйства за работу своих подчиненных, а именно работников, занятых в отрасли животноводства.
Отраслью растениеводства управляет агроном, он не посредственно отвечает за качественный полученный урожай, а также за длительность уборки, простои, потери урожая, и несет ответственность за не своевременную уборку урожая, за качество и количество полученной продукции.
Заключение
Рыночная экономика, основанная на конкуренции, свободе производителей, а не на иерархическом подчинении хозяйственных процессов воле центра, требует никак не меньше, а даже больше менеджеров, чем прежняя система. Но менеджеры эти должны быть совсем иными, нежели раньше, обладать новыми качествами. И это несмотря на то, что огромная масса специалистов по управлению ушла из административного аппарата фирм в самостоятельные, действующие на основах жесткой самоокупаемости компании по оказанию деловых услуг. Нет никаких заметных тенденций сокращения и государственного аппарата в ведущих капиталистических странах. Повышение численности, удельного веса управленцев происходит в условиях, когда в частном бизнесе идет учет каждого цента или пенни, затраченного на управление, а государственные бюджеты находятся под контролем демократических институтов.
По-видимому, необходимо сделать важный вывод из этого — дело не в механических сокращениях, а в глубоких преобразованиях аппарата управления. Идея приспособления к принципиально новым условиям — вот то главное, что должно выйти на первый план. Разумеется, далеко не все способны на такого рода приспособление. Многим, возможно, придется уступить свое место более молодым, прогрессивным и энергичным менеджерам-управленцам. Однако основная масса существующих работников управления — это весьма ценный потенциал людей, знающих реальность, имеющих немалую профессиональную подготовку, приученных к дисциплине, упорному целенаправленному труду, обладающих чувством ответственности. С этими людьми необходимо внимательно, вдумчиво работать, обеспечивать их правильную расстановку в новых условиях, обучение, переквалификацию. Нужно создать им стимулы к эффективному труду, защиту их прав, наконец, сформировать активную среду социального отбора руководителей и специалистов нового типа, в которой выживут и добьются успеха именно те, кто быстрее и лучше приспособится к новым условиям.
Если же говорить о методах эффективной работы руководителей, то, не умаляя значения, скажем, компьютеризации процессов управления, внедрения рациональных методов анализа и обоснования решений, скрупулезного учета затрат и результатов, нужно сказать, что эффективность управления начинается, возможно, с малого — умения осознать свои личные цели, понимать подчиненных, правильно распределять свое время, снимать стрессы, контролировать свой вес, нормально одеваться и многое другое.
Кто знает, может быть овладение всеми этими простыми премудростями на практике даст не только большой прямой, но и косвенный эффект, приведет к тому, что предприятие, организация станут более гибкими, способными к нововведениям, к преодолению трудностей, которых так много в нашей хозяйственной жизни.
Конечно, очень многое в нашей работе, карьере, жизни зависит от общих для всех общественных и других условий, от особенностей выпавшего на долю каждого места работы, от многих других, возможно, и не очень-то подвластных каждому отдельному человеку объективных обстоятельств. Но не слишком ли часто мы объясняем наши неудачи объективными обстоятельствами, полностью ли используем резервы, заложенные в нас самих? Ведь, как признается в науке менеджмента, правильно сформулировать проблему — это означает на 50% ее правильно решить.
Список используемой литературы
1) Н.А.
Пиличев, «Управление
2) «Управление в АПК», под.редакцией Королева Ю.Б., М.: Колос, 2006
3) Н.И.
Герчикова, «Менеджмент», учебник, 2-е
издание, переработанное и дополненное.
– М.: Банки и биржи, Юнити, 1995
Приложение 1 Управленческая система в СПК «Шипилово»