Совершеннствование управления в сельском хозяйстве

Особо остро встает вопрос совершенствования  методики управления производства зерна в зонах рискованного земледелия,  к каким относится Волгоградская область. Повышенный уровень неопределенности в зерновой отрасли требует особых управленческих решений на всех этапах производства продукции, начиная с момента разработки оптимальных севооборотов и заканчивая уборкой урожая.

Данные  обстоятельства обуславливают актуальность углубленных исследований экономико-математических моделей и методов управления процессом производства зерна. Эти проблемы необходимо решать путем разработки новых моделей и методов управления, автоматизации таких трудоемких процессов, как составление и расчет технологических карт, анализ и выбор технологии различными экономико-математическими методами. И решать эту проблему нужно в рамках создания информационной системы управления сельхоз предприятием.

Производство зерна состоит из четырех процессов: процесса, хранения, переработки и реализации уже готовой продукции .

Возделывание  полевых сельскохозяйственных культур - это сложнейший организационно - экономический  процесс, нуждающийся в чётком управлении.

На первом этапе управления осуществляются предпосевные  мероприятия, к которым можно отнести составление и оптимизацию севооборотов хозяйства, планирование производства сельскохозяйственной продукции, составление различных прогнозов, разработка и расчет технологических карт, а также оценка и выбор технологических приемов возделывания зерновых культур.

Далее следует этап полевых работ, состоящий  из посевных работ, уходом за посевами и уборкой урожая. На третьем (заключительном) этапе происходит анализ результатов  деятельности зернового производства.

В процессе управления возделыванием полевых культур, руководство сельхозпредприятия, его экономическая служба получают осведомляющую информацию из полеводческих бригад, в каком состоянии находится выполнение оперативных и рабочих планов на определённую дату и в порядке контроля сравнивает с входной информацией Iвх в каком состоянии должно находиться выполнение рабочих планов, какие технологические операции должны быть выполнены на определённую дату.

Наиболее  сложным звеном в системе управления является управляющий орган. Здесь степень сложности определяется количеством выполняемых функций, т.е. управляющий орган должен уметь производить наибольшее разнообразие действий, тем более руководитель сельскохозяйственного предприятия, его экономическая служба кроме управления возделыванием полевых культур выполняет множественные функции по управлению другими отраслями сельхозпредприятия.

Это естественно, так как на любое состояние  объекта управления управляющий  орган должен отреагировать соответствующим  образом, своевременно обработав поступающую информацию и выработав управляющую информацию.

В условиях ручной обработки информации, она  обрабатывается с задержкой, что  затрудняет принятие своевременных  управленческих решений и как  выход из создавшегося положения, руководство  хозяйства вынуждено увеличивать штатную численность аппарата управления. Однако и это не всегда ускоряет обработку информации и принятие своевременных решений, что снижает оперативность и эффективность управления. Наиболее эффективным способом обработки информации является использование для этих целей средств вычислительной техники.

Для функционирования системы управления возделыванием  полевых культур необходима информация. Информация Iвх сообщает управляющему органу (РХ) о множестве возможных  состояний объекта управления (ПБ) и управляющего органа, а также о том, в каком состоянии должны находиться объект управления - какие технологические операции должны выполняться в данный период, наличие ресурсов для их выполнения при заданных внешних условиях. Информация Iос - это информация обратной связи. Понятие обратной связи является фундаментальным в теории управления. В общем случае под обратной связью понимают передачу с выхода какой-либо системы обратно на её выход. В системах управления обратная связь является информационной, и с её помощью в управляющую подсистему поступает информация о текущем состоянии управляемой подсистемы. Третий информационный поток Iу - это информация, возникающая в результате обработки в управляющем органе информации Iвх и Iос и управляющая работой исполнительного органа - в данном случае агрономической службы хозяйства.

Очень важным компонентом входной информации Iвх является информация о цели управления, ибо управление бессмысленно, если оно не направлено на достижение определённой цели. Если управление наилучшим образом  соответствует поставленной цели, то такое управление называется оптимальным. Критерием оптимальности управления является некоторая количественно измеряемая величина, отражающая цель управления. Математическая запись критерия оптимальности носит название целевой функции. При оптимальном управлении значение целевой функции достигает экстремума в зависимости от критерия оптимальности. При решении всех задач управления возделыванием полевых культур, что будет показано в дальнейшем, целевой функцией является получение максимального урожая при минимальных затратах - в конечном итоге получение максимальной прибыли.

Ярко  выраженный целевой информационный характер управления подтверждается кибернетическим  его определением: управление есть процесс целенаправленной переработки  информации. Учитывая, что управление возделыванием полевых культур является сложной организационно-экономической системой, считаем эффективным для её управления использовать экономическую информационную систему.

Разработка  и внедрение автоматизированной информационной системы поддержки  принятия решений основанной на математических моделях и методах в управление сельскохозяйственной организацией позволит:

1. Сэкономить  затраты на производство зерновой продукции.

2. Облегчить  труд главных специалистов.

3. Более  эффективно организовывать производство зерна.

4. Повысить  рентабельность производства зерна.

5. Поможет  сельскохозяйственной организации  стать более конкурентоспособной  на рынке сельскохозяйственной  продукции.

3.2. Прогнозирование  безубыточности объёма  производства и  продаж зерна в  ООО «ВАПК» филиал№2

Важнейшим этапом планирования  и управления производственной деятельностью является рассмотрение вариантов возможных  изменений рыночной ситуации. Поскольку  план предприятия представляет собой  систему значений показателей, которые  предприятие намерено достичь в будущем, выполнение его будет зависеть от множества факторов.

     В процессе составления планов руководству  предприятия предстоит ответить на множество вопросов:

     Сколько нужно производить продукции, чтобы  предприятие не только смогло покрыть  свои затраты, но и получить желаемый уровень прибыли?

     По  какой цене реализовывать произведенную  продукцию?

     Какой уровень затрат позволит предприятию  оставаться конкурентоспособным на рынке?

     На  все эти вопросы позволяет  ответить анализ безубыточности. В  литературе встречаются и другие названия этой процедуры: например, метод критического объема продаж или метод определения "мертвой точки". Суть его заключается в определении для каждой конкретной ситуации объема выпуска, обеспечивающего безубыточную деятельность.

     Производственная  деятельность коммерческой организации  сопровождается расходами различного вида и относительной значимости. Согласно действующему плану счетов возможны два варианта учета затрат на производство и реализацию продукции. Первый, традиционный для отечественной экономики, предусматривает исчисление себестоимости продукции путем группировки расходов на прямые и косвенные. Прямые расходы относятся на себестоимость непосредственно, а косвенные распределяются по видам продукции в зависимости от принятой на предприятии методики. Второй вариант, широко используемый в экономически развитых странах, предполагает иную группировку затрат - на переменные (производственные) и постоянные. Первые изменяются пропорционально объему производства, вторые остаются стабильными при изменении объема производства. 
 
 
 

Таблица 23

Оценка  безубыточного объема продаж в ООО «ВАПК» ф№2

В результате расчетов, видно, что объем продаж зерна в 2008 г. составил 76741 ц., а в 2009 г. соответственно 96283 ц. При этом постоянные затраты в 2008 г. составили 8105 тыс. руб., а в 2009 г. 18639 тыс. руб. 
 

Таблица 24

Расчет  безубыточного объема продаж ООО «ВАПК» ф№2

Расчетные данные свидетельствуют о том, что  безубыточный объем продаж зерна  в 2008 г. составил 144,5 тыс. руб. при соответствующей  зоне безопасности 99%. В 2009 г. соответственно безубыточный объем продаж составил 302,1 тыс. руб. при зоне безопасности 99% . 
 
 
 

Таблица 25

Определение критической суммы постоянных затрат, переменных расходов на единицу продукции  и критического уровня цены реализации продукцию в ООО «ВАПК» ф№2 за 2008-2009гг.

     В результате расчета таблицы, можно  сделать выводы о том, что критический уровень постоянных затрат на зерно в 2008 г. составил 19629580,4 тыс. руб., а в 2009 г. соответственно 19102041,18 тыс. руб. Критический уровень переменных  затрат на зерно  в 2008 г. составил 350,38 руб., а в 2009 г. 342,27 руб. Показатель критического уровня цены на зерно в 2008 г. равен 105,48 руб., а в 2009 г. 145,19 руб. соответственно.