Совершеннствование управления в сельском хозяйстве

Анализируя  экономическую эффективность производства продукции растениеводства в ООО «ВАПК» филиал№2  видно, что производство зерновых за три последних года рентабельно не смотря на низкие цены. Трудоемкость зависит от количество произведенной продукции,  наибольшая трудоёмкость по производству зерна была в 2007 году  и составила 0,63 рублей на центнер, на подсолнечник в 2009 году 0,62 рублей на центнер. Самым окупаемым стал 2007 год, окупаемость зерна 0,40 рублей, подсолнечника 1,18 рублей. По зерну окупаемость в 2009 году на 24,5% выше, чем в 2007 году, однако по подсолнечнику этот показатель меньше на 99,7%, это связано с тем, что произведенный в 2008 году подсолнечник не был реализован, а в 2009 году реализовано лишь малая часть. Предприятие хранит его на элеваторе в ожидании повышения цен.  Расчетная прибыль с каждым годом уменьшается, в отчетном 2009 году прибыль по зерновым уменьшилась на 65% по сравнению с базисным 2007 году. Рентабельность сократилась снизилась на 82%. Все эти не впечатляющие показатели связаны прежде всего с засухой,  и низкой ценой на зерно.

Теперь  рассмотрим основные показатели, характеризующие  экономическую эффективность производства любой продукции, это  урожайность, трудоемкость, себестоимость, цена реализации, прибыль и рентабельность производства. Экономическая эффективность производства озимой пшеницы на предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 представленная в таблице 6

Таблица 6

Экономическая эффективность производства в ООО «ВАПК» филиал№2

Анализируя  экономическую эффективность производства  ООО «ВАПК» филиал№2 можно сделать вывод, что производство зерна на 100 гектар пашни увеличилась в отчетном году на 0,7% по отношению к базисному это вызвано увеличение валового сбора зерна, производство подсолнечника на 100 га пашни в отчетном году снизилось на 10%. Производство зерна на одного среднегодового работника увеличилась на 1,1%,  это увеличением валового сбора и сокращением среднегодовых работников. Производство валовой продукции на сто гектар пашни сократилось в отчетном году на 41% по отношению к базисному, на одного среднегодового работника снизилась на 40%. Прибыль в отчетном году уменьшилась на 93%, это связано прежде всего с снижением цен на зерно, и не реализацией подсолнечника. Предприятию не выгодно сбывать продукцию по низким ценам, поэтому большое количество семян подсолнечника остается на элеваторе.

Таблица 7

      Уровень рентабельности производства продукции

        в  ООО «ВАПК», филиал № 2 за 2005 – 2009 гг.  

Основным  резервом увеличения производства зерна  является повышение урожайности  зерновых культур за счет внедрения  комплекса агротехнических и организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение плодородия почв, улучшение семеноводства, сокращение сроков проведения полевых работ, внедрение передовых приемов организации труда.  Высокая урожайность зерновых обеспечивает увеличение денежной выручки от продажи зерна. Кроме того, повышение урожайности оказывает влияние на снижение постоянных издержек, например, амортизацию хозяйственных построек, зданий, машин

     2.4.  Организация сбыта продукции

      Служба  сбыта в структуре предприятия отсутствует. Это является отрицательным моментом для дальнейшего развития предприятия в нестабильном ценовом рынке сельскохозяйственной продукции. На предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 планирование производства продукции растениеводства на перспективу составляется, однако эти планы не подкреплены ни какой технологической документацией. Технологические карты на возделывание сельскохозяйственных культур на предприятии не составляются. Это обуславливает достаточно слабое развитие программного обеспечения планирования на данном предприятии. Предприятие достаточно оснащено компьютерной техникой в определенной степени для его функционального размера, а следовательно оно могло бы автоматизировать рабочее место экономиста, не прибегая к значительному увеличению материальных затрат и сокращая тем самым затраты труда. Однако для данной деятельности необходим высококвалифицированный специалист, знающий в совершенстве все методы и приемы логистики, а также умеющий пользоваться пакетами прикладных программ и прочее.

      На  предприятии ООО «ВАПК, филиал № 2 в должной мере не соблюдается управление и  контроль за транспортированием  комплектующих, готовой продукции, инвентаря, документации, средств производства, нет  оптимизировано разработанного маршрута доставки, не выверяется грузооборот и т.д..

      Так же на предприятии наблюдается проблема обеспечения поставок продукции (зерно, подсолнечник, ячмень, и т.д.) конечному потребителю, это обусловлено тем, что данное предприятие находится на значительном расстоянии  от федеральной трассы и железнодорожных путей, вследствие  этого снижается спрос и цена на продукцию.  Таким образом, поиск оптимальных вариантов доставки сельскохозяйственной продукции потребителю, представляется первоочередной проблемой наряду с оптимизацией внутрифирменных перевозок, и снижением грузооборота.

      На  предприятии ООО «ВАПК», филиал № 2 создана рациональная система складирования запасов. Наблюдается оптимизированное и выверенное использование складских помещений и их объемов. Так на территории хозяйства находится 12 складских помещений объемом 4,5 тыс. т., а так же специализированные склады 5 под средства химзащиты, ГСМ, удобрения. Благодаря данным условиям есть возможность не сразу реализовывать продукцию, а, соблюдая все требования хранения «придержать» её до повышения цены. Для обеззараживания складов перед уборкой урожая проводится обработка химикатами, их проветривание и ряд следующих операций которые выполняются  под руководством агрохимика:

• аэрозольно-газовая обработка (обработка незагруженных хранилищ и поверхностная профилактическая обработка зерна);
• фумигация (обработка зернопродуктов в складах);
• газация (обработка незагруженных хранилищ, зерна);
• влажный метод (обработка незагруженных складов);
• дератизация (истребительные и профилактические мероприятия по контролю численности грызунов).

      Все это позволяет сократить ущерб от вредителей и уменьшить расходы по хранению и переработки зерна, подсолнечника и др. продукции. Все эти мероприятия увеличивают срок хранения, и сохраняют качество продукции.

      На  предприятии ООО «ВАПК», филиал №2 наблюдается в соблюдении требований хранения, продовольственного зерна и семенного фонда, что является залогом получения высокой прибыли при реализации, как самого зерна, так и продуктов его переработки.

      В целях сокращения потерь качества зерна, которое предполагается отправить на хранение на предприятии ООО «ВАПК», филиал №2, агрономы, и специалисты проводят следующие мероприятия.

      Подготовка  зерна к хранению (сушка, очистка, вентилирование,  
формирование партий зерна на току с учетом его качества).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3.Пути  совершенствования  процессов управлением  производтсвом зерна  в ООО «ВАПК»  филиал №2

3.1. Оптимизация процесса  управления производством  зерна

Важнейшим фактором повышения эффективности  производства в любой отрасли, в  том числе и сельском хозяйстве, является совершенствование управления.

В условиях рыночной экономики эффективность  сельскохозяйственного производства во многом зависит от конкурентоспособности  продукции, которая в свою очередь  зависит от выбранной на предприятии  технологии в сочетании с оптимальным управлением технологическими процессами.

Применяемые в 70-90х годах интенсивные технологии возделывания полевых культур требовали  больших затрат (дорогие семена, большое количество средств защиты растений, удобрений, большое число  рабочих операций). Данные технологии были ориентированы, прежде всего, на получение максимального урожая, что не всегда означало высокую прибыль, ведь порой оказывалось, что расходы многократно превышали доходы хозяйства. В условиях рыночной экономики это не приемлемо.

Обеспечить  прибыльность и максимальную отдачу возделывания сельхоз культур и  отрасли в целом возможно только при переходе от затратных агротехнологий к ресурсо- и энергосберегающим  системам. Учеными было разработано  и испытано более ста различных  технологий, каждая из которых адаптирована к определенной территориальной зоне, и что не маловажно - к экономическому состоянию хозяйства.

Начло нового сельскохозяйственного сезона, в любом хозяйстве, начинается, прежде всего, с построения оперативного плана проведения сельхоз работ, где принимается решение о возделывании той или иной культуры в соответствии с разработанными в хозяйстве севооборотами. Далее выбирается технология возделывания, которая применима к экономическому состоянию данного хозяйства, территориальной расположенности. Из ряда технологий необходимо выбрать наиболее подходящую по ряду показателей (это и урожайность, рентабельность, прибыль на рубль затрат, себестоимость 1 ц., стоимость прямых затрат), то есть провести полный экономический анализ. При выборе технологии не маловажную роль играет и имеющееся в распоряжении хозяйства технические средства на проведение агроопераций. При этом не надо забывать и про агроэкологические критерии отбора: качество зерна, изменение экологических показателей почвы в результате применения той или иной технологии.

В условиях переходного этапа развития экономики  в нашей стране, не исключены случаи изменений цен на ГСМ, семена, удобрения, средства защиты растений. В таких  условиях трудно обоснованно выбрать  технологию, рассчитать затраты, рентабельность, спрогнозировать прибыль.

Расчет  технологических карт - трудный, кропотливый  процесс, занимающий несколько дней, а иногда и недель. При этом, если внезапно изменится цена, скажем, на семена, технологическую карту придется рассчитывать заново, заново проводить экономический анализ агротехнологий.