Разработка технологии работы с проблемными трудовыми коллективами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект

 

по дисциплине

« Мотивация трудовой деятельности»

Разработка технологии работы с проблемными трудовыми коллективами.

 

 

	Бахарева Валентина Алексеевна Группа УП 14
	Преподаватель: Зотеева Н.В.

 

                                        Екатеринбург 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оглавление

 

 

Ведение__________________________________________________________3

1 Общая характеристика ООО «ГАЛС» хлебозавод___________________5

2 Проблемы возникающие в трудовом коллективе на примере предприятия ООО «ГАЛС» хлебозавод_______________________________

2.1  Понятие, сущность  и причины возникновения трудовых конфликтов__12

2. 2. Исследование влияния  уровней социально-психологической  совместимости на межличностные  отношения сотрудников ООО «ГАЛС» хлебозавод_______________________________________________________17

2.3 Анализ количественной и качественной структуры персонала ООО «ГАЛС» хлебозавод____________________________________________14

3 Проект совершенствования…….

Заключение______________________________________________________30

Список литературы________________________________________________32

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Вопросы экономики и социологии труда тесным образом взаимосвязаны и составляют непосредственный предмет рассмотрения процессов социальных отношений трудовых коллективов.

Исторически сложилась система общественного разделения труда. Члены общества могут заниматься трудовой деятельностью как индивидуально, так и коллективно, объединяясь в различного типа организации, компании, фирмы и т.д. Объединения людей в организации позволяет им эффективнее включаться в систему общественного производства, создавать более крупные и мощные социально-производственные системы по сравнению с индивидуальной системой труда.

Общую картину взаимодействия между людьми в трудовых коллективах дополняют личные взаимоотношения. Взаимоотношения – это система взаимосвязей людей между собой в различных группах. Взаимоотношения могут быть официальными и неофициальными, деловыми и личными. Межличностные взаимоотношения людей связаны с общественными отношениями и определяются ими. Особенности поведения человека в коллективе, результаты его работы вызывают определенные реакции со стороны других членов группы, формируют у каждого из них отношение к этому человеку, и таким образом в группе развивается система взаимоотношений.

Актуальность данной темы диктуется запросами практики, обусловленные усилившимся в наши дни коллективным характером человеческой деятельности и актуальными проблемами эффективности организации и управления людьми, регуляции развертывающихся между ними отношений и сплоченностью коллектива.  

Сплоченность коллектива означает единство поведения его членов, основанное на общности интересов, ценностных ориентаций, норм, целей и действий по их достижению. Сплоченность является важнейшей социологической характеристикой коллектива. По своей сущности она аналогична экономической характеристике его производственной деятельности - производительности труда.

Объектом исследования в курсовом проекте выступила компания ООО "ХХХ" г. Екатеринбург.

Предмет исследования: технология проектирования социально-психологического климата в коллективе.

Цель: создание модели социально-психологического сопровождения по  минимизации проблемных ситуаций в компании ООО"ХХХ".

Задачи: провести социологические опросы среди работников отдельно взятой бригады, выявить проблему, разработать технологию по работе с проблемными людьми, проведение тренингов по самоконтролю.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             Глава 1. Общая характеристика ООО «ГАЛС- хлебозавод».

Предприятие создано путем приведения правового статуса и учредительных документов товарищества с ограниченной ответственностью «Хлебобулочное учебно-коммерческое предприятие «ГАЛС», зарегистрированное Постановлением администрации Россия, Свердловская область, Красноуфимск г., Волжская улица, 7 в соответствие с нормами Федерального Закона «О потребительской кооперации в Российской Федерации» .

В своей деятельности предприятие руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным Законом «О потребительской кооперации» в Российской Федерации и настоящим Уставом. Общество организационно входит в систему потребительской кооперации Свердловской области.

Высшим органом предприятия является Общее собрание участников Общества. Единоличным исполнителем органом организации является директор, который избирается Общим собранием участников Общества сроком на 5 (пять) лет. На данный период исследования Директором предприятия является:  Мальцева Светлана Анатольевна.

Потребительское общество «ГАЛС хлебозавод», место нахождения и юридический адрес, которого: 623300,г. Красноуфимск, улица Волжская 7.

Цель деятельности данного предприятия - удовлетворение общественных потребностей юридических и физических лиц в работах, товарах и услугах и получение прибыли. Изготовление и реализация хлебобулочных  и кондитерских изделий.  

     Миссия ООО"ГАЛС" – развитие производства хлебобулочных, кондитерских и бараночных изделий для удовлетворения наших потребителей здоровой и качественной продукцией, а также высоким уровнем сервиса.

Основными задачами предприятия ООО"ГАЛС" является:

• Увеличение объема реализации хлебобулочных, кондитерских и бараночных изделий.
• Увеличение прибыли компании путем достижения конкурентоспособной себестоимости продукции и снижения затрат.
• Разработка и вывод на рынок новой востребованной качественной продукции.
• Обеспечение стабильной работы оборудования.
• Взаимовыгодное сотрудничество с поставщиками сырья, упаковки и материалов.
• Повышение квалификации персонала и его ответственности за качество продукции.

Товары и услуги:

• Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий, сдоба, бараночные изделия, кондитерские изделия, торты, пирожные
• Хлеб белый, хлеб черный, хлебные булочки
• Кексы, торты бисквитные, пряники, коврижки, сдобы и пышки
• Сдобные булочки с начинкой и глазурью, кексы к чаю, пирожные и торты, печенье, крекеры, чипсы, хрустящие и пикантные закуски
• Баранки, сушки, сухари, лимонады

 

История возникновения ООО «ГАЛС»:

 

1997  «ГАЛС» создана в форме общества с ограниченной ответственностью.

В 1999 г. все трудоемкие процессы были механизированы: установлены две печи ФТЛ-2, тестомесильная машина «Стандарт»,

 с 2002 года на заводе смонтирована и пущена  с эксплуатацию булочная линия (ХТЛ).

2003 г. началась механизация производственных цехов.(основного и кондитерского).

В 2005 году на хлебозаводе внедрена контейнерная система хранения и доставки хлебобулочных изделий в торговую сеть.

С 2008 - 2010 гг. неуклонно растёт доля упакованной и нарезанной продукции и спрос на неё, в связи с чем принимается решение о расширении присутствия продукции предприятия.

 2009 - 2012 годы на предприятии было разработано и внедрено более 70 видов новой продукции.

В 2013 г заводом производилось более 30 наименований кондитерских изделий.

 

 

 

 

 

Организационная структура ООО «ГАЛС хлебозавод».

Структура управления в ООО «ГАЛС хлебозавод» является линейно-функциональной.

• Линейные звенья занимаются вопросами принятия решений и отдачи команд.
• функциональные подразделения занимаются координацией, планированием, консультированием

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1- Организационная структура ООО «ГАЛС хлебозавод»

 

 

Анализ внутренней среды ООО «ГАЛС хлебозавод»

Внутренняя среда организации — это та часть общей среды, которая находится в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.

• Кадровый срез внутренней среды охватывает такие процессы, как:

- взаимодействие менеджеров и рабочих;

- наем, обучение и продвижение кадров;

- оценка результатов труда и стимулирование;

- создание и поддержание отношений между работниками и т.п.

• Организационный срез включает:

- коммуникационные процессы;

- организационные структуры;

- нормы, правила, процедуры;

- распределение прав и ответственности;

- иерархию подчинения.

• Маркетинговый срез внутренней среды организации охватывает следующие стороны, которые связаны с реализацией продукции:

- стратегия продукта, стратегия ценообразования;

- стратегия продвижения продукта на рынке;

- выбор рынков сбыта и систем распределения.

На основании исследований внутренней среды предприятия можно анализировать сильные и слабые стороны общества. Исходные данные для построения матрицы SWOT- анализа представлены в Таблице- 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1- Анализ внутренней среды ООО «ГАЛС»

 

Функция подразделения	Сильные стороны	Слабые стороны
Производственная структура	1. Наличие внутренней кооперации между подразделениями (хлебобулочный, кондитерские цеха);  2. Эффективная система контроля качества продукции (соответствие высоким государственным стандартам);  3. Широкий ассортимент производимой продукции (более 30 видов хлебобулочных изделий);	1. Использование устаревших технологий  производства хлеба и хлебобулочных изделий;  2. Неполное использование производственных мощностей;
Кадры	1. Высокая квалификация персонала;  2. Постоянная обновляемостъ кадров (прием на работу молодых работников в возрасте от 20-30 лет);  3. Наличие социального пакета.	1. Увеличение текучести кадров (с 95,2% в 2008 г. до 91,3% в 2010 г.);  2. Неэффективная система оплаты труда (низкий уровень заработной платы).

 

В настоящее время объем вырабатываемой продукции в натуральном выражении составляет 67 % к прошлому 2013 году.

Ежесуточная выработка хлебобулочных изделий составляет 10 тонн, в т.ч. булочных 2 тонны, кондитерских изделий – 220 кг. Коэффициент использования производственных мощностей составляет – 42%.

 

SWOT-анализ — это метод стратегического планирования, заключающийся в выявлении факторов внутренней и внешней среды организации и разделении их на четыре категории: Strengths (сильные стороны),Weaknesses (слабые стороны), Opportunities (возможности) и Threats (угрозы).

 

 

Таблица 2 - матрица SWOT анализа

 

Сильные стороны	Слабые стороны
- Наличие внутренней кооперации  между подразделениями (хлебобулочный, кондитерские цеха);  -    Эффективная система контроля качества продукции (соответствие высоким государственным стандартам); -    Широкий ассортимент производимой продукции;  -    увеличилось число молодых сотрудников в возрасте от 20- 30лет  -    Наличие узнаваемой марки ООО«ГАЛС»;  -    Высокий уровень специализации работников управления, распределение обязанностей согласно должностной инструкции;	-   Использование устаревших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий  -  Неполное использование производственных мощностей  -  Высокая степень износа основных фондов   -  Увеличение текучести кадров   -  Неэффективная система оплаты труда   -  Отсутствие инвестиционных возможностей
Возможности	Угрозы
-      Оптимизация бизнес – портфеля путем производства новых видов хлебобулочных изделий   -      Увеличение ассортимента имеющейся продукции;  -      Увеличение платежеспособного спроса населения;  -      Снижение себестоимости продукции за счет более дешевого заграничного сырья;	-    Отказ банков в  выдаче кредитов;  -    Усиление конкуренции на рынке производства хлеба и хлебобулочных изделий;  -    Рост цен на материальные и энергетические ресурсы;  -    Агрессивная политика действующих конкурентов; -    Низкий уровень научно-технического прогресса;  -    Повышение уровня требований потребителей к качеству товара.

Согласно матрице SWOT – анализа деятельности ООО «ГАЛС хлебозавод» в ближайшей перспективе наиболее стратегическими направлениями развития предприятия являются: