Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2009 в 17:18, Не определен
разработка стратегии развития предприятия общественного питания на примере кафе «ЗВЕЗДНОЕ НЕБО»
Рисунок
8 Матрица Hofer / Schendel
Вывод: «Звездному небу» подходит стратегия роста, что и подтверждает предыдущие стратегии
2. Матрица Shell / DPM
100 | Удвоить объём производства или свернуть бизнес | Стратегия
усиления конкурентных преимуществ
|
Лидер вида бизнеса | ||||
Перспективы отрасли бизнеса | |||||||
Продолжать бизнес с осторожностью или частично свёртывать производство | Продолжать бизнес с осторожностью | Стратегия риска | |||||
Стратегия свёртывания бизнеса | Стратегия частичного свёртывания | Стратегия генератора денежной наличности | |||||
0 | |||||||
0 | Конкурентоспособность бизнеса | 100 |
Рисунок
9 Матрица Shell / DPM
Вывод: Позиция "Стратегия усиления конкурентных преимуществ"
«Звездное небо» занимает среднее положение в привлекательной отрасли. Поскольку доля рынка, качество предоставляемых услуг, а также репутация кафе достаточно высоки (почти такие же, как и у отраслевого лидера), то ООО "Синтез" может превратиться в лидера, если разместит свои ресурсы надлежащим образом.
Возможные стратегии: инвестировать, если бизнес-область стоит того, делая при этом необходимый детальный анализ инвестиций; чтобы переместиться в позицию лидера, потребуются большие инвестиции; бизнес-область рассматривается как весьма подходящая для инвестирования, если она может обеспечить усиление конкурентных преимуществ. Необходимые инвестиции будут больше, чем ожидаемый доход, и поэтому могут потребоваться дополнительные капиталовложения для дальнейшей борьбы за свою долю рынка.
3. Матрица Артура Д. Литтла (ADL-LC
(Life Cycle))
|
Рисунок
10 Матрица Артура Д. Литтла (ADL-LC (Life Cycle))
Вывод: ООО "Синтез" в дальнейшем рекомендуется совершить следующие действия: обратная интеграция, системное повышение эффективности, связанная диверсификация, снижение цен.
В результате аналитического подхода мы получили несколько стратегических альтернатив. Предприятию общественного питания ООО "Синтез" рекомендованы стратегии концентрированного роста, а именно стратегия усиления позиций на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами.
Диверсификация производства - одновременное развитие многих не связанных друг с другом видов производства, расширение ассортимента производимых изделий в рамках одного предприятия, концерна и т.п. Диверсификация применяется с целью повышения эффективности производства, получения экономической выгоды и предотвращения банкротства.
В России, как и в случае с другими способами системного развития в экономике, проблематика диверсификации имеет свою специфику. Первейшей особенностью российских рынков, интересной в данном контексте, является их кризисность. Упрощенно говоря, состояние подавляющего большинства российских предприятий реального сектора и значительного числа предприятий сферы услуг и коммуникаций по большинству показателей можно считать как минимум предбанкротным. Более того, на фоне того, что законодательство подвержено резким изменениям, права инвесторов защищаются все еще не очень эффективно, а также в силу прочих негативных явлений предприятие, берущее на себя кредитные обязательства, автоматически переходят в разряд "кризисных". Разрыв кредитных соглашений для большинства компаний не должен быть неожиданностью: у кредитора всегда найдется повод, да и причина предъявить претензии к должнику раньше срока, у должника всегда найдется причина откладывать срок исполнения обязательств, отказываться от этих обязательств вообще. Рынок вынужден делать на это скидку, чтобы поддерживать относительно нормальное существование. Возможны рецидивы. Все это имеет непосредственное, первейшее отношение к диверсификации.
В предприятии ООО "Синтез" не применялась ранее диверсификация. Руководство компании считает нецелесообразным в ближайшем будущем применять метод диверсификации.
Данная работа является результатом применения теории стратегического менеджмента на практике. В ходе работы была разработана следующая миссия предприятия ООО "Синтез": Обеспечить определённый сегмент населения города Краснотурьинска достойной кухней со всего мира, великолепным кофе и релаксирующим отдыхом под звуки музыки лучших ди-джеев нашего региона.
Анализ
внешней среды показал, насколько
рассматриваемая отрасль
Анализ внутренней среды показал сильные и слабые стороны компании. В результате проведённого анализа, с учётом анализа относительной конкурентной позиции (8,55 из 10) была выбрана базовая стратегия предприятия, а именно стратегия фокусирования на дифференциации.
На основе ситуационного подхода для ООО "Синтез" выбрана стратегия ограниченного роста, т.к данная стратегия подходит для сложившихся отраслей со стабильной технологией, что и подтверждает проведённый ранее анализ внешней среды.
В результате выбор стратегии на основе аналитического (матричного) подхода было получено несколько стратегических альтернатив:
Стратегические рекомендации ООО "Синтез" по позиции в модели GE / McKinsey: крупное инвестирование; поддержание способности противодействовать конкурентам; обеспечение высокой прибыльности путем повышения производительности.
Подход на основе матриц BCG и GE / McKinsey показал, что обе матрицы говорят о стратегиях роста: как внешняя, так и внутренняя ситуация благоприятствуют такому выбору стратегии
Матрица Hofer / Schendel подтвердила, что кафе подходит стратегия роста.
Матрица Shell / DPM: позиция "Стратегия усиления конкурентных преимуществ" Возможные стратегии: инвестировать, если бизнес-область стоит того, делая при этом необходимый детальный анализ инвестиций; чтобы переместиться в позицию лидера, потребуются большие инвестиции; бизнес-область рассматривается как весьма подходящая для инвестирования, если она может обеспечить усиление конкурентных преимуществ. Необходимые инвестиции будут больше, чем ожидаемый доход, и поэтому могут потребоваться дополнительные капиталовложения для дальнейшей борьбы за свою долю рынка.
Матрица
Артура Д. Литтла (ADL-LC (Life Cycle)). ООО "Альфека"
в дальнейшем рекомендуется совершить
следующие действия: обратная интеграция,
системное повышение
В результате аналитического подхода мы получили несколько стратегических альтернатив. Предприятию общественного питания ООО "Синтез" рекомендованы стратегии концентрированного роста, а именно стратегия усиления позиций на рынке, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами.
Информация о работе Разработка стратегии развития предприятия