Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2015 в 18:27, курсовая работа
В связи с этим целью данного исследования является исследование системы закупочной деятельности предприятия и ее дальнейшее совершенствование на примере ООО «Буратино» ИП Винничек А.Б.
Для раскрытия поставленной цели необходимо решить ряд следующих задач:
- изучить теоретические основы управления закупками в организациях;
- исследовать эффективность систем управления закупками в организации;
Введение 3
1 Теоретические аспекты управления закупочной деятельностью 7
1.1 Понятие закупок, их роль и значение 7
1.2 Организация закупочной деятельности 10
2 Исследование закупочной деятельности оптового предприятия
ИП Винничек А.Б. 22
2.1 Краткая торгово-организационная и экономическая
Характеристика предприятия 22
2.2 Организация коммерческих работ по закупке товаров 28
3 Рекомендации по повышению эффективности закупочной
деятельности оптового предприятия ИП Винничек А.Б. 35
Заключение 45
Список использованных источников 48
После анализа поставщиков часть из них, не соответствующая требованиям исключается.
На втором этапе берётся более расширенный перечень критериев выбора поставщиков, представленный в таблице 2:
Таблица 2 - Критерии окончательного выбора поставщика
Критерий выбора |
Поставщик | |||
1 |
2 |
3 |
… | |
|
Критерии выбора поставщиков могут быть дополнены и другими специфическими критериями. Заполнять таблицу целесообразно путём проставления баллов каждому поставщику по каждому критерию. Сложив все эти оценки по всем критериям, можно вывести среднее значение оценки. Предпочтение должно отдаваться тем поставщикам, которые имеют наибольшее среднее значение оценки [10, С. 126].
Предприятия при выборе поставщика в настоящее время в основном полагаются на собственную информацию. При этом на предприятии, имеющем много поставщиков, может быть сформирован список хорошо известных, заслуживающих доверия поставщиков. Утверждение договоров с этими поставщиками, разрешение предварительной оплаты, намеченной к поставке продукции осуществляется по упрощённой схеме. Если же намечается заключение договора с поставщиком, отсутствующим в названном списке, то процедура утверждения и оплаты усложняется проведением необходимых мероприятий, обеспечивающих безопасность финансовых и других интересов предприятия [11, С. 171].
Подразделение поставщиков зависит от канала сбыта (продвижения), т.е. пути, по которому товары движутся от производителей к потребителям. Он характеризуется числом составляющих его звеньев или уровней, на каждом из которых выполняются различные операции по приближению товара к конечному потребителю.
В последние годы всё более широкое распространение получает вариант, при котором потребительские товары производители стремятся продавать непосредственно конечным потребителям. Это так называемый канал нулевого уровня или прямой канал товародвижения. При одноуровневом канале посредником на рынке потребительских товаров становится оптовый и розничный торговец. Если между промышленным предприятием и предприятием розничной торговли стоят два и более оптовых торговца, то мы имеем дело с многоуровневым каналом продвижения товаров [3, С. 87].
Одним из важнейших этапов закупочной работы является установление хозяйственных связей с поставщиками. В условиях рыночной экономики большое значение придаётся самостоятельному урегулированию хозяйственных взаимоотношений между поставщиками и покупателями товаров на базе правовых норм гражданского законодательства. При этом существенно повышается роль договоров поставки товаров.
Гражданским кодексом Российской Федерации установлено, что по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязан передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием [12, С. 18].
В отличие от других договоров по договорам поставки допускается возможность одностороннего отказа от его исполнения или одностороннего его изменения в случае существенного нарушения договора одной из сторон. Нарушение договора поставки поставщиком считается существенным в случаях: поставки товаров ненадлежащего качества с недостатками, которые не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок; неоднократного нарушения сроков поставки товара. Нарушение договора поставки покупателем считается существенным в случаях: неоднократного нарушения сроков оплаты товаров; неоднократной невыборки товаров. В этих случаях договор поставки считается изменённым или расторгнутым с момента получения одной стороной уведомления другой стороны об отказе от исполнения договора полностью или частично [3, С. 90].
Успешное осуществление коммерческой деятельности во многом зависит от своевременного исполнения обязанностей сторонами договора. Поэтому важной частью коммерческой работы является организация повседневного контроля исполнения договоров и хода поставки товаров. Это позволяет обеспечивать своевременное и бесперебойное поступление товаров в согласованном ассортименте, надлежащего качества и в предусмотренном количестве.
Исполнение договоров поставки товаров контролируется по общему объёму, развёрнутому ассортименту, срокам поставки, качеству и комплектности поставляемых товаров, соблюдению транспортных условий, расчётной дисциплины.
С поставщиками товаров должны быть налажены рациональные хозяйственные связи, преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе.
2.1 Краткая торгово-организационная и экономическая характеристика предприятия
Основной вид деятельности ИП Винничек А.Б.: продажа канцелярских товаров и игрушек.
ИП Винничек А.Б. предусмотрено осуществление следующих видов деятельности:
- деятельность по производству и продажи товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения, в т.ч.: канцелярские товары и игрушек;
-торгово-закупочная деятельность в т.ч.:
- розничная торговля,
- оптовая торговля,
Основной целью деятельности организации, является расширение рынка товаров и услуг, а также получение прибыли.
Функциями ИП Винничек А.Б. являются:
ИП Винничек А.Б. - малое предприятие, штат которого состоит из девяти человек. В штат входят директор, два продавца, главный бухгалтер, операционист в отделе выписки, кассир, водитель, заведующий складом и один грузчик.
Рисунок 1 - Организационная структура ИП
Предприятие арендует складскую площадь и офисное помещение по адресу, г.Курган, ул.Омская, 82. Склад находится в соседнем здании с магазином. Поэтому продавцы могут контролировать наличие материала на складе, отгрузку, погрузку и проводить инвентаризацию в непосредственной близости от офиса. Благодаря этому упрощена схема документооборота.
Управлением фирмы занимается директор. В его ведении находятся вопросы стратегического характера. Он контролирует деятельность всех отделов. Также в его компетенции вопросы движения финансовых потоков.
Центральная проблема организации состоит в координации закупок и продажи. В виду небольшого размера рассматриваемого предприятия закупка и продажа находится в одних руках, т.е. эти отделы имеют одного руководителя, в компетенцию которого входят вопросы закупки по всему ассортименту. Преимущество этой формы состоит в том, что руководитель владеет сферой сбыта и информацией о спросе, что дает ему быстро реагировать на изменения на рынке. На предприятии не используется разделения в соответствии с группами товаров, степени обслуживания, величине покупателей и т.д.
Отдельно выделен бухгалтерский отдел. Этот отдел состоит из главного бухгалтера, и кассира. В обязанности главного бухгалтера входит ведение бухгалтерского учета, формирование отчетов для налоговой инспекции, начисление налогов, решение всех вопросов связанных с налоговой отчетностью, оформление документов по движению товара и др. Кассир участвует в процессе обращение с денежными средствами по наличному расчету.
В магазине работают 2 продавца. Задачами данного отдела являются:
- формирование ассортимента товаров;
- приемка товаров;
- продажа товаров оптом и в розницу;
- прием заказов на поставку товаров;
- организация доставки.
Торговый зал ИП Винничек А.Б. состоит из пяти витрин, на которых представлены образцы канцелярских товаров и игрушек.
На рассматриваемом предприятии есть водитель для доставки товаров. В его обязанности входит доставка канцтоваров и инкассация средств за товар.
Отношения между отдельными местами и задачами характеризуются отношениями подчиненности сверху и снизу, или отношениями по горизонтали.
Как было сказано выше, основным видом деятельности Винничек А.Б. является розничная торговля канцелярскими товарами и игрушками. Развитие фактического товарооборота предприятия за последние четыре года рактеризуется следующими данными (таблица 2).
Таблица 2 - Анализ динамики, состава, структуры оборота розничной торговли
Годы |
в действующих ценах |
Индексы цен |
в сопостовимых ценах |
Прирост по сравнению с базисным |
Прирост по сравнению с предшествующим годом в сопостовимых ценах |
Темпы роста в сопостовимых ценах,% | ||
цепные |
базисные | |||||||
цепные |
базисные |
|||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
2008 |
2450,5 |
1,0 |
1,0 |
2450,5 |
- |
- |
100,0 |
100,0 |
2009 |
3600,3 |
1,136 |
1,136 |
3169,2 |
718,7 |
718,7 |
129,3 |
129,3 |
2010 |
4300,2 |
1,111 |
1,262 |
3407,4 |
956,9 |
238,2 |
107,5 |
139,0 |
2011 |
5932,6 |
1,072 |
1,353 |
4384,7 |
1934,2 |
977,3 |
128,6 |
178,9 |
2012 |
7149,4 |
1,160 |
1,569 |
4556,6 |
2106,1 |
171,9 |
103,9 |
185,9 |
Данные таблицы 2 показывают, что за последние 5 лет темпы роста оборота розничной торговли изменялись неодинаково. Так, в 2009 году рост оборота розничной торговли составил 23,6 %, в 2011 году - 31,2 %, а в 2012 году - 20,5 %. Организация наращивает товарооборот.
Сравнительный анализ динамики показывает, что в 2009 -2012 гг. объём оборота розничной торговли увеличивался более быстрыми темпами, чем в 2011 -2012 гг.
За 2008 - 2012 гг. среднегодовой темп роста оборота розничной торговли предприятия в сопоставимых ценах составил Тр = 5-1 1,149 * 1,236 * 1,312 * 1,205 = 1,498 или 149,8 %. Таким образом, в течение 2008 - 2012 гг. оборот розничной торговли магазина «Буратино» вырос на 49,8 %, что оценивается положительно, так как характеризует оборот розничной торговли в сопоставимых ценах. Но все же можно сказать, что прирост оборота розничной торговли получен в основном за счет роста цен.
Ритмичность развития оборота розничной торговли по кварталам и месяцам представим в таблице 3 и 4.
Таблица 3 - Расчет и анализ индексов сезонности развития оборота розничной торговли предприятия в разрезе кварталов отчетного года, тыс.руб.
Кварталы |
Годы |
Среднеквартальный ОРТ |
Индекс сезонности | ||
1 год |
2 год |
3 год | |||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
111,6 |
1441,6 |
1637,2 |
1396,4 |
0,934 |
2 |
1202,8 |
1501 |
1773,1 |
1492,3 |
0,999 |
3 |
1328,9 |
1477,2 |
1787,3 |
1531,1 |
1,024 |
4 |
1207,6 |
1512,8 |
1951,8 |
1557,4 |
1,042 |
Итого год |
4849,9 |
5932,6 |
7149,4 |
1494,3 |
- |