Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 08:22, курсовая работа
Рассчитать годовую потребность и стоимость кормов, размер необходимой кормовой площади, в том числе для организации зеленого конвейера в пастбищный период.
Определить потребность в рабочей силе, затраты труда и расходы на его оплату.
Рассчитать себестоимость продукции и показатели экономической эффективности отрасли и производства отдельных видов продукции.
Сделать выводы и высказать предположения по повышению экономической эффективности производства молока и мяса.
Введение
Организационно – экономическая характеристика предприятия……5-7
Проектирование оборота и структура стада в соответствии с
планируемыми нормативами………………………………………………. 9-10
Расчет выхода валовой и товарной продукции, и продукции
выращивания на одну структурную голову стада………………………... 11
Проектирование, экономическая оценка и выбор наиболее
эффективного типа кормления коров……………………………………… 12
Экономическая оценка кормов.
Расчет норм кормления коров………………………………………… 13-14
Разработка рационов кормов…………………………………………. 15-16
Расчет годовой потребности и стоимости кормов для коров
и бычков……………………………………………………………….. 17-18
Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных
расходов на корма сравниваемым типам кормления………………. 19
Оценка запроектированных типов кормления коров и выбор
наиболее выгодного из них…………………………………………. 20
Расчет зеленого конвейера для коров и быков и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов………………….. 21-22
Расчет годовой потребности и стоимости кормов для молодняка и
взрослого скота на откорме……………………………………………… 23-24
Расчет зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц
зеленых кормов……………………………………………………………. 25-26
Расчет кормовой площади для скотоводства…………………………… 27
Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции……………….. 28-29
Определение численности работников, затрат труда и годового
фонда зарплаты по отрасли…………………………………………… 30
Расчет себестоимости молока, приплода, прироста живой массы
и мяса, в живой массе………………………………………………… 31-33
Расчет прибыли, валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности производства………………………………………. 33-34
Расчет показателей экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом………………………. 35
Выводы и предложения……………………………………………………. 36
Список литературы.
Половые и возрастные группы |
Наличие на начало года |
Приход |
Валовой прирост, ц. |
Расход |
Остаток на конец года |
Среднегодовое поголовье |
Структура стада, % | |||||||||||||||||
Приплод и перевод из мл. групп. |
Покупка |
Перевод в старш. группы |
Реализац. |
Падеж | ||||||||||||||||||||
Кол-во гол. |
ср. м. гол., кг. |
общ. м., ц. |
гол. |
кг. |
ц. |
гол. |
кг. |
ц. |
гол. |
кг. |
ц. |
гол. |
кг. |
ц. |
гол. |
кг. |
ц. |
гол. |
кг. |
ц. | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
1. Быки-производители |
6 |
850 |
51 |
2 |
460 |
9 |
— |
— |
— |
7 |
2 |
820 |
16 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
6 |
850 |
51 |
6 |
0,3 |
2. Коровы |
550 |
450 |
2475 |
176 |
410 |
722 |
— |
— |
— |
39 |
154 |
430 |
622 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
572 |
450 |
2574 |
561 |
35 |
3. Нетели |
181 |
375 |
679 |
188 |
340 |
639 |
— |
— |
— |
127 |
176 |
410 |
722 |
— |
— |
— |
5 |
350 |
18 |
188 |
375 |
705 |
185 |
11,5 |
4. Телки старше года |
129 |
290 |
374 |
267 |
245 |
654 |
— |
— |
— |
243 |
188 |
340 |
639 |
70 |
330 |
231 |
4 |
300 |
12 |
134 |
290 |
389 |
132 |
8,2 |
5. Телки до года |
275 |
135 |
371 |
318 |
26 |
83 |
— |
— |
— |
622 |
267 |
245 |
654 |
32 |
62 |
20 |
8 |
200 |
16 |
286 |
135 |
386 |
281 |
17,4 |
6. Бычки до года |
275 |
135 |
371 |
318 |
26 |
83 |
— |
— |
— |
622 |
267 |
245 |
654 |
32 |
62 |
20 |
8 |
200 |
16 |
286 |
135 |
386 |
281 |
17,4 |
7. Бычки старше года |
129 |
300 |
387 |
267 |
245 |
654 |
2 |
400 |
8 |
288 |
2 |
460 |
9 |
258 |
354 |
913 |
4 |
320 |
13 |
134 |
300 |
402 |
132 |
8,2 |
8. Взрослый скот на откорм |
30 |
445 |
134 |
2 154 |
820 430 |
16 662 |
— |
— |
— |
47 |
— |
— |
— |
2 153 |
860 460 |
17 704 |
— |
— |
— |
31 |
445 |
138 |
31 |
2 |
9. Итого |
1570 |
— |
4842 |
1692 |
— |
3522 |
2 |
— |
8 |
1995 |
1056 |
— |
3356 |
547 |
— |
1905 |
29 |
— |
75 |
1632 |
— |
5031 |
1601 |
100 |
10. В т.ч. по молодняку и взрослому скоту на откорм |
1014 |
— |
2316 |
1514 |
— |
2791 |
2 |
— |
8 |
1949 |
900 |
— |
2678 |
547 |
— |
1905 |
29 |
— |
75 |
1054 |
— |
2406 |
1054 |
66 |
Показатели |
Вариант |
1. Среднегодовое поголовье коров, гол. |
561 |
2. Удой молока на одну корову в год, ц. |
43 |
3. Валовой надой молока, ц. |
24123 |
4. Количество деловых телят, тел. |
636 |
5. Норма расхода молока на одного теленка, ц. |
2,5 |
6. Расход молока на выпойку телят, ц. |
1590 |
7. Расход молока на общее питание, ц. |
561 |
8. Товарное молоко, ц. |
21972 |
9. Товарность молока, % |
91 |
10. Коэффициент пересчета телят на условное молоко |
4,21 |
11. Количество условного молока, ц. |
26803 |
12. Масса животных для реализации, ц. |
1714 |
13. Расход мяса на общее питание, ц. живой массы |
168 |
14. Товарное мясо, ц. живой массы |
1546 |
15. Товарность мяса, % |
90,2 |
16. Валовой прирост
живой массы молодняка и |
1921 |
17. Численность скота на начало года, гол. |
1570 |
18. Продукция выращивания на одну структурную голову стада, на начало года, кг. |
122,3 |
19. Справки о затратах кормов, ц. кормовых единиц: на 1 ц. прироста живой массы, ц. (см. приложение) |
9,24 |
20. На весь прирост живой массы |
17750,04 |
3.1 Экономическая оценка кормов
Экономическая оценка кормовых культур и кормов производится на основе разработанных в хозяйстве технологических карт.
Исходные данные приведены в таблице 4. стр. 1-5.
Содержание в кормах кормо-прот. единиц определяется по формуле
12 — коэффициент соотношения кормовых единиц и протеинов,
Как показывает экономическая оценка кормов, наиболее выгодными культурами являются люцерновый сенаж, ячмень, сено, суданки, горох.
Таблица 4
Показатели |
№ строки |
сено суданки |
сено люцерны |
сено кукурузы |
сенаж люцерны |
ячмень (зерно) |
горох (зерно) |
овес (зерно) |
травяная мука |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Исходные данные |
|||||||||
Выход продукции с 1 га, ц. |
1 |
27,6 |
23 |
115 |
69 |
18,4 |
16,1 |
13,8 |
17,25 |
Затраты на 1 га, руб. |
2 |
237,3 |
249,73 |
528,84 |
339 |
411,32 |
426,01 |
396,63 |
440,7 |
чел.-ч. |
3 |
15,8 |
13,56 |
45,4 |
33,9 |
16,95 |
16,95 |
169,95 |
50,85 |
Содержится в 1 ц.: корм. ед. |
4 |
0,57 |
0,46 |
0,2 |
0,35 |
1,15 |
1,18 |
1,0 |
0,72 |
ц. п-п. |
5 |
0,074 |
0,112 |
0,014 |
0,071 |
0,081 |
0,192 |
0,079 |
0,119 |
Показатели экономической оценки кормов | |||||||||
I Выход с 1 га: |
|||||||||
ц. корм. ед. |
6 |
15,73 |
10,58 |
23 |
24,15 |
21,16 |
18,99 |
13,8 |
12,42 |
ц. п-п |
7 |
2,04 |
2,576 |
1,61 |
4,89 |
1,49 |
3,09 |
1,09 |
2,05 |
ц. КПЕ |
8 |
2,01 |
20,7 |
21,16 |
364,2 |
20 |
28,03 |
13,44 |
44 |
II Себестоимость, руб.: |
|||||||||
1 ц. корм. ед. |
9 |
15,08 |
2360 |
22,99 |
14,03 |
19,43 |
22,43 |
28,74 |
35,48 |
1ц. п-п |
10 |
116,32 |
96,94 |
328,47 |
69,32 |
276,05 |
137,86 |
363,88 |
214,97 |
1ц. КПЕ |
11 |
0,049 |
12,06 |
25 |
0,9 |
21 |
15,2 |
30 |
10,01 |
III Производится на 1 чел.-ч.: |
|||||||||
ц. корм. ед. |
13 |
0,99 |
0,66 |
1,45 |
1,52 |
1,33 |
1,20 |
0,87 |
0,78 |
ц. п-п |
14 |
0,12 |
0,16 |
0,10 |
0,30 |
0,09 |
0,19 |
0,06 |
0,12 |
ц. КПЕ |
15 |
1,3 |
1,53 |
0,47 |
10,7 |
1,18 |
1,66 |
0,8 |
0,87 |
3.2. Расчет норм кормления кормов
Нормы кормления для разрабатываемых рационов устанавливаются с учетом планируемой продуктивности коров и обеспечения более высоких норм для молодых коров и коров ниже средней упитанности.
Для упрощения расчетов нормы кормления нужно определить для коров живую массу, превышающую среднюю живую массу коровы на 50 кг, что рационы будут использованы для определения годовой потребности в нормах. Нормы кормления устанавливают с учетом дойных и сухостойных коров. При этом с 10-месячной лактацией 2 месяца сухостойный период. На стойловый пастбищный период целесообразно относить по 5 дойных и 1 сухостойный месяц. Продуктивность коров в стойловый период условно можно принять на 1 кг меньше среднесуточного удоя. В пастбищный период на 1 кг больше среднесуточного удоя. Среднесуточный удой 1 коровы за 300 дней лактации:
4300 : 300 = 14,3
В т. ч. стойловый период:
14,3 – 1 = 13,3
13 кг
Всего за 150-дневный стойловый период от коровы будет надоено:
13 x 150 = 1950
В пастбищный период от коровы будет:
4300 – 1950 = 2350
Среднесуточный удой в пастбищный период составит:
2350 : 150 = 15,6
16 кг
При разработке рационов нормы кормления устанавливаются по корм. ед, п-п, Са, Р, каротину и поваренной слои. С учетом планируемой продуктивности (стр. 147 справ). Для дойных с учетом суточного удоя (стр. 159). Средняя норма кормления дойных коров и суточных коров определяется как средний.
Таблица 5
Нормы кормления коров живой массы 500 кг
Показатели |
Требуется на одну голову в сутки | |||||
корм. ед. |
п-п, г. |
Са, г. |
Р, г |
Каротин, мг. |
Пов. соль, мг. | |
I На стойловый период |
||||||
Дойным на 5 мес. (13 кг) |
11,1 |
1122 |
77 |
54 |
497 |
77 |
Сухостойным на 1 мес. (4300 кг) |
9,9 |
1090 |
90 |
55 |
495 |
55 |
В среднем на 6 мес. |
11 |
1117 |
79 |
54 |
497 |
73 |
II На пастбищный период |
||||||
Дойным на 5 мес. (16 кг) |
12,6 |
1285 |
89 |
63 |
565 |
89 |
Сухостойным на 1 мес. (4300 кг) |
9,9 |
1090 |
90 |
55 |
495 |
55 |
В среднем на 6 мес. |
12,1 |
1253 |
89 |
62 |
553 |
83 |
3.3 Разработка рационов кормления кормов
Рацион для стойлового периода (табл. 7) составляется исходя из наборов кормов, произведенных в хозяйстве (табл. 4).
Питательную ценность кормов принято определять по справочнику, выписка из которого приведена в таблице 6 Состав и питательность кормов. Количество концентрированных кормов, включая травяную муку, рекомендуется вводить в состав рационов в зависимости от продуктивности коров (табл. 1). Точность расчетов по корм. ед. и п-п ± 2%.
Таблица 6
Вид кормов |
Содержится в 1 кг корма | ||||
корм. ед. |
п-п, г. |
Са, г. |
Р, г. |
Каротин, мг. | |
1. Сено суданки |
0,57 |
74 |
6 |
1,6 |
15 |
2. Сено люцерны |
0,46 |
112 |
14,6 |
1,3 |
35 |
3. Солома ячменная |
0,34 |
13 |
3,3 |
0,8 |
4 |
4. Солома овсяная |
0,31 |
4 |
3,4 |
1,0 |
2 |
5. Сенаж люцерновый |
0,35 |
71 |
10,9 |
1,0 |
40 |
6. Силос кукурузный |
0,20 |
14 |
1,4 |
0,4 |
20 |
7. Горох зерно |
1,18 |
192 |
2,0 |
4,3 |
0,2 |
8. Ячмень зерно |
1,15 |
85 |
2,0 |
3,9 |
0,35 |
9. Овес зерно |
1,0 |
79 |
1,5 |
3,4 |
1,3 |
10. Травяная мука (люцерна) |
0,72 |
119 |
17,3 |
3,0 |
200 |
Таблица 7
Рацион кормления коров в стойловый период
Виды кормов |
Суточная дача, кг. |
В кормах содержится |
Структуракормов, % |
Тип кормления | ||||
корм. ед. |
п-п, г |
Са, г |
Р, г |
Каротин, мг | ||||
1. Требуется по норме |
X |
11 |
1117 |
79 |
54 |
497 |
Концентрато-силосносалатный | |
Рацион № 1 |
||||||||
Сено суданки |
2 |
1,14 |
148 |
12 |
3,2 |
30 |
10,36 | |
Сено люцерновое |
1,3 |
0,598 |
145,6 |
18,98 |
1,69 |
45,5 |
5,38 | |
Солома ячменная |
2,5 |
0,85 |
32,5 |
8,25 |
2 |
10 |
7,72 | |
Сенаж люцерновый |
2,5 |
0,88 |
177,5 |
27,25 |
2,5 |
100 |
8 | |
Силос кукурузный |
14 |
2,8 |
196 |
19,6 |
5,6 |
280 |
25,45 | |
Горох |
0,595 |
0,7 |
114,24 |
1,9 |
2,55 |
0,119 |
6,36 | |
Ячмень |
3,5 |
4,028 |
297,5 |
7 |
13,65 |
1,225 |
36,59 | |
Динатрийфосфат |
0,109 |
22,81 |
||||||
Поваренная соль |
0,073 |
|||||||
Итого |
X |
10,99 |
1111 |
94,9 |
54 |
466,8 |
100 | |
В % к норме |
X |
99,9 |
99,4 |
120,2 |
100 |
93,9 |
||
Рацион № 2 |
11 |
1117 |
79 |
54 |
497 |
Концентратно-силосносенажный | ||
Сено суданки |
2 |
1,14 |
148 |
12 |
3,2 |
30 |
10,36 | |
Солома ячменная |
2 |
0,68 |
26 |
6,6 |
1,6 |
8 |
6,18 | |
Сенаж люцерновый |
6 |
2 |
426 |
65,4 |
6 |
240 |
19,09 | |
Силос кукурузный |
11,8 |
2,36 |
165 |
16,5 |
4,7 |
236 |
21,4 | |
Ячмень |
4,095 |
4,71 |
348 |
8,19 |
15,9 |
1,43 |
42,72 | |
Динатрийфосфат |
0,107 |
22,6 |
||||||
Поваренная соль |
0,073 |
|||||||
Итого |
X |
10,99 |
1113 |
108,6 |
54 |
515 |
100 | |
В % к норме |
X |
99,9 |
99,6 |
137 |
100 |
103,7 |
||
Информация о работе Повышение эффективности производства продукции животноводства