Положение о персонале в ресторане

В основе рассматриваемого инвестиционного проекта лежит идея открытия ресторана японской кухни, рассчитанного на клиентов со средним уровнем достатка и выше. Залог успеха любого ресторана – это, прежде всего, правильно подобранный персонал и высокое качество обслуживания, но ресторан японской кухни – это особая культура, в атмосферу которой, должны попадать ваши посетители. Это характеризуется правильным отношением к гостям, внешним видом и наличием особых акций и подарков. Нужно помнить , что ваш ресторан должен всегда работать в том темпе, который вы зададите в самом начале.

Введение……………………………………………………………………….…..2
1. Теоретическое описание ресторана
2. Общая характеристика предприятия………………………………………….4
2. Характеристика содержания деятельности предприятия……………...…....5
3. Структура управления предприятием…………………………………...…8
Должностные обязанности
Квалификационные требования
5. Положение о персонале в ресторане…………………………………….…..15
5.1. Прием на работу…………………………………………………………….15
5.2. Права и обязанности работников……………….………………………….18
Заключение………………………………………………………………...……..20
Список литературы………………………………………………………………22