Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2011 в 16:29, отчет по практике
Целью прохождения учебно-ознакомительной практики является: ознакомление с профессией горничной, сбор материалов и получение практических навыков.
Введение 3
1. Общая характеристика предприятия ООО «Отель «Милена» 5
1.1. Краткая характеристика структуры управления
гостиничным комплексом 6
1.2. Типы гостиничных номеров в гостинице и их характеристика 10
2. Характеристика службы горничных в гостинице ООО «Отель «Милена» 13
2.1. Правила и технология выполнения уборочных работ в гостинице 14
2.2. Обеспечение пожарной безопасности и организация
ключевого хозяйства в гостинице 15
Заключение 19