Организация управления материально-техническим обеспечением в ЗАО «Котовский хлебозавод» Котовского района Волгоградской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ

И ОБРАЗОВАНИЯ

ФГБОУ ВО «ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА «Менеджмент»

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

По дисциплине «Организация производства»

«Организация управления материально-техническим обеспечением в ЗАО «Котовский хлебозавод» Котовского района Волгоградской области»

 

 

 

Выполнила: студентка 
группы Бэм-44 
Бессонова Е.С. 
Проверила:  
д.с.-х.н., профессор 
Муртазаева Р.Н.

 

Волгоград, 2015

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Состояние изученности вопроса…………………………………………….7
1. Организация материально-технического обеспечения………….11
2. Управление материально-техническим обеспечением………….13
2. Организация управления материально-техническим обеспечением предприятия ЗАО «Котовский хлебозавод»………………………………………………………………….14
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия………………………………………………………...14
2. Источники, формы и определение потребности в материально-техническом обеспечении…………………………………………26
3. Совершенствование организации управления материально-техническим обеспечением предприятия………………………………………………...30
1. Современные формы и способы материально-технического обеспечения, роль информации в выборе поставщиков сырья и материалов………………………………………………………….30
2. Основные пути совершенствования организации управления материально-техническим обеспечением в ЗАО «Котовский хлебозавод»………………………………………………………...32

Заключение………………………………………………………………..34

Список использованной литературы…………………………………….36 
ВВЕДЕНИЕ

Материально — техническое обеспечение какого — либо производства есть не что иное, как товарный обмен различными потребительскими свойствами, вызванный общественным разделением труда и существующими производственными отношениями. Относительно аграрного производства его материально — техническое обеспечение представляет собой обусловленный разделением труда обмен аграрной и промышленной продукцией с целью удовлетворения технологического спроса на товары промышленного изготовления, получения прибыли и решения социальных проблем.

В рыночных условиях для сферы обращения и товарно — денежных отношений характерно наличие широкой сети посредничества, которая имеет в своей основе различные организационные формы (оптовая торговля, торговые дома, брокерские конторы фирмы, сбытовые конторы, предприятия и организации по заготовке и сбыту продукции и т.п.).В аграрной сфере в силу ее специфики материально — техническое обеспечение производства имеет значительные особенности. Они обусловлены растянутым периодом обращения товарной и денежной масс, обусловлено не совпадение периода производства и рабочего периода производства, его сезонностью, зависимостью от природных факторов воспроизводственного процесса, повышенными показателями рискованности. Поэтому в экономическом, узко рыночном отношении оно менее эффективно, чем в других отраслях народного хозяйства.  Прежде чем попасть к потребителю, промышленная продукция (средства механизации, запасные запчасти, минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы, электрооборудование) поступает в соответствующие специализированные агросервисные структуры (лизинговый фонд, машино — технологические станции, акционерные общества, холдинги, корпорации), в которых есть складские помещения для их временного хранения. Часть ее реализуется через товарные биржи, Государственный лизинговый фонд, посредниками в обмен на материально — технические средства. Промышленная продукция перед поставкой проходит складскую переработку, комплектацию, организацию доставки.

Организация материально — технического снабжения сельскохозяйственным предприятиям производственных ресурсов предполагает определение технологического спроса на них товаропроизводителей различных форм собственности и хозяйствования, составление заказов агросервисным структурам на поставку материально — технических средств в хозяйство, обеспечение доставки их по месту назначения и выполнения необходимых финансовых операций, связанных с материально — техническим снабжением. Система материально — технического обеспечения сельскохозяйственным товаропроизводителей создана для полного и своевременного удовлетворения обоснованных потребностей в материально — технических ресурсах.

Успешность функционирования промышленного предприятия в значительной степени определяется уровнем организации обеспечения его материально-техническими ресурсами, что связано с высокой (50—70%) долей затрат на сырье и материалы в общих затратах предприятия на производство и реализацию своей продукции.

Материально-техническое обеспечение производства (МТОП)представляет собой закупку материально-технических ресурсов с целью удовлетворения потребностей предприятия в необходимых ему средствах производства.

Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения.

Рынок материально-технических средств для сельского хозяйства пришел к кризисным результатам: многократному снижению финансово-экономических возможностей и платежеспособности сельскохозяйственных предприятий и, как следствие, значительному падению уровня обеспечения сельских товаропроизводителей материально-техническими средствами.Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества. В связи с этим исследование проблем регулирования рынка материально-технических средств для сельского хозяйства является актуальным и направлено на повышение эффективности сельскохозяйственного производства по линии укрепления материально-технической базы АПК. 

Основной целью исследования является изучить организацию управления материально-техническим обеспечением сельскохозяйственных предприятий, а конкретно – в ЗАО «Котовский хлебозавод» Котовского района Волгоградской области.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. Осветить состояние изученности вопроса.
2. Изучить организацию управления материально-техническим обеспечением предприятия ЗАО «Котовский хлебозавод».
3. Предложить совершенствование организации управления материально-техническим обеспечением предприятия.

Объектом исследования являются вопросы материально-технического обеспечениясельскохозяйственных предприятий.

Предметом исследования является изучение современного состояния и обоснование перспективных направлений материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий.

Теоретической и методологической основой явились труды российских и зарубежных ученых экономистов по организационно-экономическим проблемам технического обеспечения села.

При разработке конкретных вопросов использованы монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, статистико-экономический и экономико-математический методы исследований.

 

9

Организационно-экономические формы технического обеспечения села в их различных проявлениях в нашей стране прошли определенные исторические этапы. Однако возникающие проблемы особенно обострились в условиях развивающегося рынка в многоаспектном плане. Наукой и практикой накоплены и систематизированы глубокие знания в области экономики технического обеспечения села.

Плеядой отечественных ученых - М.И. Горячкиным, Ю.Н. Поповым, В.А. Кубышевым, В.Ф. Новожиловым,.Л. Листопадом, М.Н. Антошкевичем и многими другими - заложены научные основы процессов, связанных с техническим обеспечением хозяйств в свете истории их эволюции.

Вопросы рационального использования технических ресурсов в экономическом плане получили развитие в работах Н.М. Морозова, Н.И. Агафонова, H.A. Артеменко, В.М. Зуева, Н.В. Краснощекова, а эффективности сервисных услуг - в трудах С.С. Черепанова, Ю.А. Конкина, Н.М. Хмелевого. Качеству техники посвящены исследования В.М. Кряжкова.

В научных исследованиях рассматривались многоплановые вопросы технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий на нормативной основе в увязке с экономикой сервисных услуг и эффективным использованием техники, оптимизацией ее структуры и парка в целом на различных уровнях, с учетом специализации сельскохозяйственного производства в региональном разрезе.

Вместе с тем в условиях развивающегося рынка, нестабильности экономики АПК страны значительно обострились новые организационно экономические проблемы технического обеспечения села.

 

 

В этой связи исследования в данном направлении и обоснование комплекса мероприятий по решению организационно-экономических проблем технического обеспечения села в условиях развивающегося рынкаприобретают важное народнохозяйственное значение.

Материально-техническое обеспечение производства (МТОП)представляет собой закупку материально-технических ресурсов с целью удовлетворения потребностей предприятия в необходимых ему средствах производства.[4, с. 122]

Главной задачей органов снабжения предприятия является своевременное и оптимальное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами соответствующей комплектности и качества.[3, с. 21]

Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.

Содержание функций органов снабжения предприятия включает три направления.[3, с. 59]

1. Планирование, которое  предполагает:

• изучение внешней и внутренней среды предприятия, а также рынка отдельных товаров;
• прогнозирование и определение потребности всех видов материальных ресурсов, планирование оптимальных хозяйственных связей;
• оптимизацию производственных запасов;
• планирование потребности материалов и установление их лимита на отпуск цехам;
• оперативное планирование снабжения.

 

 

2. Организация, которая включает:

• сбор информации о потребной продукции, участие в ярмарках, выставках-продажах, аукционах и т. п;
• анализ всех источников удовлетворения потребности в материальных ресурсах с целью выбора наиболее оптимального;
• заключение с поставщиками хозяйственных договоров на поставку продукции;
• получение и организацию завоза реальных ресурсов;
• организацию складского хозяйства, входящего в состав органов снабжения;
• обеспечение цехов, участков, рабочих мест необходимыми материальными ресурсами;

3. Контроль и координация  работы, в состав которых входят:

• контроль за выполнением договорных обязательств поставщиков, выполнение ими сроков поставки продукции;
• контроль за расходованием материальных ресурсов в производстве;
• входной контроль за качеством и комплектностью поступающих материальных ресурсов;
• контроль за производственными запасами;
• анализ действенности снабженческой службы, разработка мероприятий по координации снабженческой деятельностью и повышение ее эффективности.

Существует несколько форм обеспечения предприятия материально-техническими ресурсами:

• через аукционы и конкурсы;
• на товарносырьевых биржах;
• посредством спонсорства;
• посредством прямых связей с поставщиками;
• собственное производство.

Конкретную форму (метод) обеспечения материально-техническими ресурсами предприятие выбирает, исходя из особенностей ресурса, продолжительности его получения, числа предложений, качества и цены ресурса и других факторов.

При определении формы обеспечения предприятия ресурсами следует изучать надежность поставщика и уровень конкурентоспособности выпускаемой им продукции. При заключении с поставщиками контрактов (договоров) следует помнить о необходимости отражения в них количественных и качественных показателей, конкретных форм поставок, сроков, санкции и прочее.[6, с. 234]