Контрольная работа по «Бизнес-планирование на предприятии»

 

 

   Таблица 8 - прибыль с единицы продукцию

Наименование продукции	Выход в граммах	Себестоимость изделия, руб.	Цена, руб.	Прибыль
“Столичный”	0,5	7,12	24	16,88
“Дарницкий”	0,5	6,57	28	21,43

 

 

    Прибыль мини-пекарни

    Если предположить, что наша пекарня работает на полную производственную мощность, которая составляет 50 кг/ч, то прибыль пекарни в месяц составит 147 745 руб. За вычетом месячных расходов сумма составит 47395 руб.

    Таблица 9 - Прибыль пекарни

Наименование продукции	Прибыль за шт.	Количество изделий в день	Прибыль в день	Прибыль в месяц	Прибыль в год
“Столичный”	16,88	130	2194,4	68026	816312
“Дарницкий”	21,43	120	2571,6	79719	956635
Итого прибыль				147745	1772947

 

 

    Исходя из затрат в сумме 718 733 руб. и  месячной прибыли в 47 395 руб. , можно предположить что предприятие окупится через 15 месяцев.

    Факторы риска

    В условиях нестабильной экономической ситуации одним из серьезнейших факторов риска становится удорожание цен на сырье. Так как именно эта статья расходов является самой значительной, то рост себестоимости продукции может привести к стремительному падению прибыли. Основной метод защиты от данной угрозы- заключение долгосрочных контрактов, а также установление стабильных контактов с поставщиками исходных продуктов.

    Фактором риска также можно назвать появление конкурентов в данном районе. Несмотря на то, что наша пекарня имеет индивидуальный стиль и уникальные предложения, появление конкурента может снизить выручку. Это объясняется тем, что хлеб является повседневным продуктом потребления, и среднестатистический человек не придает большого значения его выбору.

    Однако, стоит заметить, что у нашей пекарни много возможностей для роста, что позволит преодолеть неблагоприятные условия рынка.

 

    Заключение

    Проанализировав планируемые показатели работы мини-пекарни, я пришла к выводу, что это очень выгодное вложение денежных средств, так как окупаемость производства составляет всего 15 месяцев. Рентабельность производства очень высокая-244,2%. Это позволяет уже к середине второго года работы окупить вложенные средства и получить хорошую прибыль. А прибыль, соответственно, позволит улучшить материальное положение моей семьи, увеличить зарплату сотрудникам и начать расширение производства. Все показатели говорят о том, что необходимо начинать работу по организации мини-пекарни, чтобы осуществить мою мечту вести семейное дело.

 

 

 

 

 

 

    Список используемой литературы

1. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Уч. пособие. – 3-е изд. – М.: ФОРУМ, 2009. — 256 с.

2. Бизнес-планирование: Учебник  для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова,  С.Г. Млодика. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 816 с.

3. Головань, С.И. Бизнес-планирование / С.И. Головань – М.: Феникс, 2009. – 320 с.

4. Липсиц, И.А. Бизнес-план  – основа успеха: Практическое  пособие / И.А. Липсиц – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2012. – 112 с.

5. Маркова, В.Д.  Бизнес-планирование / В.Д. Маркова, Н.А. Кравченко.- М.: Проспект, 2009. – 216 с.

6. Морошкин, В. А.  Бизнес-планирование:   учебное   пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. — М.:   ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009. — 256 с. — (Профессиональное образование).

7. Морошкин, В. А. Бизнес-планирование:   Учебное   пособие / В.А. Морошкин, В. П. Буров. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009. — 256 с.

8. Орлова, Е.Р. Бизнес-план: основные  проблемы и ошибки, возникающие  при его написании / Е.Р. Орлова. – 2-е изд., испр. и доп. – Омега-Л, 2012. – 152 с.