Анализ внешней среды предприятия

    Введение

    В последние годы менеджмент организации  претерпевает в России значительные изменения, превращаясь в реальный фактор развития бизнеса в различных  областях экономики. Динамичные изменения  организационно-правовых условий бизнеса  в стране, усиление конкуренции и повышение требований к качеству продукции и сервиса убедительно свидетельствуют о том, что только эффективный практический менеджмент способен обеспечить сохранение и устойчивое развитие организации.

    Менеджмент - слово английского происхождения. В переводе на русский язык "management" означает управление, т.е. вид деятельности по руководству людьми в самых разнообразных организациях.

    Надо  отметить, что нет единой точки  зрения на определения понятия менеджмент. В настоящее время наиболее распространенной позицией является взгляд на менеджмент как процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для достижения организацией цели.

    Можно сказать также, что современное  управление - это совокупность факторов, которые объективно зародились в прошлом и ранее были как бы невидимы, неразличимы, но по мере развития стали играть ключевую роль.

    Интерес к проблемам менеджмента со стороны  руководителей предприятий постоянно  растет. Эффективные методы управления все более осознаются как необходимый инструмент грамотного ведения бизнеса, фактор повышения конкурентоспособности и благополучия фирмы. Повышается интерес к информации относительно того, как вообще развивается менеджмент в России.

    По  мнению большинства специалистов в  настоящее время уже созданы все предпосылки для развития эффективного менеджмента. Становление рыночных отношений, развитие предприятий привели к тому, что руководители вынуждены овладевать этим инструментом.

    Торговое  предприятие – основное звено  сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителей к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей. 

    Цель  курсовой работы – анализ состояния менеджмента предприятия (на примере ООО "Ассорти") и разработка направлений совершенствования менеджмента на исследуемом предприятии. 
 

    Задачи  курсовой работы:

• систематизировать и закрепить знания по дисциплине «Менеджмент»;
• дать характеристику предприятия;
• провести анализ внешней и внутренней среды предприятия;
• провести анализ функций управления;
• изложить основные направления повышения эффективности управления организацией.

 

    Предмет исследований – процесс организации  работы в ООО "Ассорти". 

    При написании курсовой работы были использованы различные литературные источники отечественных и зарубежных авторов, отчетные документы предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Основы организационного  управления

    1.1. Правовой статус  организации 

    ООО «Ассорти» представляет собой пиццерию, расположенную в г. Ростов-на-Дону на ул. Б. Садовая, дом 102. Это место выбрано не случайно, так как ул. Б. Садовая является постоянным местом большого скопления людей, а праздники и мероприятия проводятся в парке Горького. Пиццерия находится в частной собственности. 

    Организационно-правовой формой данной пиццерии является –  Общество с ограниченной ответственностью. Участники такого общества не отвечают по его обязательствам и несут  риск убытков, связанных с деятельностью  общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Если же участник внес вклад в уставный капитал общества не полностью, то он несет ответственность в пределах стоимости неоплаченной части его вклада. Общество же не отвечает по обязательствам своих участников. ООО может быть учреждено одним лицом, которое становится его единственным участником или может впоследствии стать обществом с одним участником, но не может иметь в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящее из одного лица. Число участников общества не должно быть более пятидесяти.  

    Участники общества с ограниченной ответственностью вправе:

1. участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном законом и учредительными документами общества;
2. получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;
3. принимать участие в распределении прибыли;
4. продать или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким участникам данного общества в порядке, предусмотренном Федеральным законом и уставом общества;
5. в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников;
6. получить в случае ликвидации общества часть имущества, оставшегося после расчетов с кредиторами, или его стоимость.

 
 

    Участники общества обязаны:

1. вносить вклады в порядке, в размерах, в составе и в сроки, которые предусмотрены Федеральным законом и учредительными документами общества;
2. не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности общества.

 

    Учредителями  Общества с ограниченной ответственностью «Ассорти» является ООО «Визит», ООО «Фортуна», физические лица И.И. Чупина и Е.В. Живулина, заключающие между собой учредительный договор и утверждающие устав общества, эти документы считаются учредительными. Первоначальный капитал, состоит из собственных и заемных средств. Собственные средства распределены между участниками, внесшими свои вклады в уставный капитал общества, следующим образом:

              ООО «Визит» - 1млн. 100 тыс. рублей;

              ООО «Фортуна» - 1 млн. рублей;

              И.И. Чупина - 300 тыс. рублей;

              Е.В. Живулина - 200 тыс. рублей. 

    Раз в год принимается решение  о распределении чистой прибыли  между участниками общества пропорционально  их долям в уставном капитале, таким  образом: ООО «Визит» имеет долю 42%, ООО «Фортуна» 38%, И.И. Чупина 12%, Е.В. Живулина 8%.

    Высшим  органом общества является общее  собрание участников общества. Общее  собрание участников общества может  быть очередным или внеочередным. Все участники общества имеют право присутствовать на общем собрании участников общества, принимать участие в обсуждении вопросов повестки дня и голосовать при принятии решений. Исполнительный единоличный орган общества в лице директора избирается общим собранием участников общества на 7 лет, но его полномочия могут быть приостановлены по решению общего собрания участников или по собственному заявлению.

    Первоначальный  капитал составляет 3 млн. 200 тыс. рублей; 2,6 млн. из которых – собственные  средства коммерческой организации (ее уставный фонд), 600 тыс. взяты в банке под 14% годовых на 3года. 

    Сфера деятельности – обслуживание населения  общественным питанием.

    Основными направлениями деятельности пиццерии является обеспечение населения  качественной и вкусной пиццей, а  также другими продуктами, реализуемыми в данном заведении и получение прибыли.

    Основная  оказываемая услуга - услуга питания  закусочной, применяется обслуживание официантами. Дополнительные услуги: организация  и обслуживание торжеств, семейных обедов и ритуальных мероприятий. 

    1.2. Рыночная концепция  организации

    Существует  пять основных подходов, на основе которых  коммерческие организации ведут  свою маркетинговую деятельность:

• концепция совершенствования производства,

• концепция совершенствования товара,

• концепция интенсификации коммерческих усилий,

• концепция маркетинга;

• концепция социально-этичного маркетинга.

    В ООО «Ассорти» избрали производственную концепцию, как один из самых старых подходов, которым руководствуются  продавцы.

    Концепция совершенствования производства утверждает, что потребители будут благожелательны к товарам, которые широко распространены и доступны по цене, а следовательно, руководство должно сосредоточить свои усилия на совершенствовании производства и повышении эффективности системы распределения.

    Применение  концепции совершенствования производства подходит в двух ситуациях. Первая ― когда спрос на товар превышает предложение. В этом случае руководству следует сосредоточиться на изыскании способов увеличить производство. Вторая ― когда себестоимость товара слишком высока и ее необходимо снизить, для чего требуется повышение производительности.

    Деятельность  предприятия охватывает местный  рынок сбыта, не претендуя на более  широкий круг. Представляет собой  рынок услуг.  

    Фирма может воспользоваться тремя стратегиями охвата рынка:

• недифференцированный маркетинг,
• дифференцированный маркетинг;
• концентрированный маркетинг.

 

    ООО «Ассорти» выбрало недифференцированный маркетинг. Возможно, фирма решится пренебречь различиями в сегментах и обратиться ко всему рынку сразу с одним и тем же предложением. В этом случае она концентрирует усилия не на том, чем отличаются друг от друга нужды клиентов, а на том, что в этих нуждах общее. Она разрабатывает товар и маркетинговую программу, которые покажутся привлекательными возможно большему числу покупателей. Она полагается на методы массового распределения и массовой рекламы. Она стремится придать товару образ превосходства в сознании людей.

    Недифференцированный  маркетинг экономичен. Издержки по производству товара, поддержанию его запасов и транспортировке невысоки. Издержки на рекламу при недифференцированном маркетинге также держатся на низком уровне. Отсутствие необходимости в проведении маркетинговых исследований сегментов рынка и планирования в разбивке по этим сегментам способствует снижению затрат на маркетинговые исследования и управление производством товара. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2. Анализ среды

    2.1. Внешняя среда  организации

    Внешняя среда организации включает следующие  элементы: потребители, конкуренты, правительственные учреждения, поставщики, финансовые организации и источники трудовых ресурсов, релевантные по отношению к операциям организации.  

    2.1.1. Характеристики внешней  среды

    Под сложностью внешней среды понимается число факторов, на которые организация обязана реагировать, а также уровень вариативности каждого фактора.

    Если  говорить о числе внешних факторов, на которые организация вынуждена  реагировать, то если на нее давят  государственные постановления, частое перезаключение договоров с профсоюзами, несколько заинтересованных групп влияния, многочисленные конкуренты и ускоренные технологические изменения, можно утверждать, что эта организация находится в более сложном окружении, чем, положим, организация, озабоченная действиями всего нескольких поставщиков, нескольких конкурентов, при отсутствии профсоюзов и замедленном изменении технологии. Подобным образом, когда речь идет о разнообразии факторов, организация, использующая всего несколько исходных материалов, нескольких специалистов и ведущая дела всего с несколькими фирмами своей страны, должна считать условия обеспечения менее сложными, чем организация, у которой эти параметры иные. По показателю разнообразия факторов в более сложных условиях будет находиться организация, использующая многочисленные и разные технологии, претерпевающие более быстрое развитие, чем организация, которой все это не касается.

    Один  исследователь суммирует последствия  сложностей такого рода для управления: «Организации, работающие в несложной  среде, обладают одним преимуществом: им приходится иметь дело всего с несколькими категориями данных, необходимых для принятия решений». Поскольку разные организации функционируют в разных средах, ситуационный подход подсказывает нам, что не существует и наилучшей организационной структуры.