Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Декабря 2010 в 01:00, Не определен
Введение 
1. Понятие и характеристика гостиничного продукта 
2. Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга 
2.1. Сектор малых гостиниц Петербурга 
2.2. Анализ гостиничного сектора конгрессного туризма Санкт-Петербурга 
3. Проблемы менеджмента гостиничных услуг Санкт-Петербурга 
3.1. Проблемы работы с персоналом в гостиничном бизнесе 
3.2. Проблемы менеджмента гостиничных групп 
Заключение 
Литература