Упаковка товара как метод стимулирования продаж

Министерство  сельского хозяйства Российской федерации

ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная

академия

им. В.Р. Филиппова»

Институт дополнительного  профессионального образования  и

инноваций

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине: Маркетинг

 

На тему: Упаковка товара как метод стимулирования                  продаж.

 

 

Специальность: 080502.65–Экономика и управление на предприятии АПК

 

 

 

 

                                                                                 Выполнил: Шинкаренко В.К.

                                                                                  Студент гр. 09100

                                                                                  Проверил:________________

                                                                                  Оценка:__________________

 

 

 

 

 

 

Улан-Удэ

2011

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………    2

1. Упаковка как один из важнейших элементов маркетинга……...    4

2. Теоритические аспекты продвижения товаров…………………..    6

    2.1 История создания и развития упаковки………………………    6

    2.2 Понятие и классификация упаковки………………………….   12

    2.3 Роль и функции упаковки……………………………………..    20

3. Упаковка как метод  стимулирования продаж…………………...    26

    3.1 Дизайн упаковки и рекламная стратегия фирмы……………    26

    3.2 Влияние упаковки на объем продаж…………………………    28

    3.3 Традиционный продавец и продавец-упаковка……………..    34

Заключение…………………………………………………………..     36

Список литературы………………………………………………….     38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Упаковка является одним  из важнейших элементов маркетинговой коммуникации – процесса передачи информации о товаре целевой аудитории. Практически любой продукт заключен в какую-либо оболочку, которая одновременно, при выборе продукта, может выполнять несколько жизненно важных для продукта функций:

• Возможность распределения продуктов и изделий по весу и количеству.
• Сохранность продуктов и изделий.
• Возможность транспортировки.
• Маркировка, идентификация.
• Информационная и рекламная функции (она, в частности, способствует увеличению объемов продаж).

Целью данной работы является рассмотрение упаковки, как метода стимулирования продаж. Для достижения цели, необходимо рассмотреть упаковку, как одного из важнейших элементов  маркетинга; рассмотреть историю создания и развития, понятия и классификации упаковки, а также ее роль и функции; рассмотреть упаковку, как метод стимулирования продаж, ее дизайн и влияние внешнего вида товара на объемы продаж и на покупателей.

Упаковка – несомненно символ сегодняшнего рынка. С точки зрения силы воздействия на покупателя она вне конкуренции среди прочих средств продвижения товара. Она позволяет продавать товар значительно дороже, ничего в нем не меняя. На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что основным фактором успеха компании становится не столько наращивание объемов производства, сколько эффективность технологий продвижения товара. Когда рынок перенасыщен, одной из составляющих успеха становится грамотный выбор упаковки.

Красивая яркая упаковка подсознательно связывается с получением положительных эмоций, ожиданием лучшего качества продукта.

Упаковка непременно должна делать товар заметным. Она должна помочь ему выделится не только на фоне своих прямых конкурентов, но и  других товаров, стоящих на полке  рядом.

Одним из главных интересов  сегодняшних покупателей, стало  удобство. Когда дело касается формирования устойчивых впечатлений и мнений, то можно быть уверенным, что и  роль упаковки тут вторична только по отношению к свойствам самого продукта. В самом деле, упаковка может играть, а порой и играет решающую роль в восприятии брэнда.

В наше время, упаковку стали  использовать, как образец прикладного  искусства, промграфии; как предмет для коллекционирования; как предметные свидетельства истории развития общества. Использованную упаковку можно применять для детского творчества, использовать  в качестве вторичного сырья.

Грамотное оформление упаковки сегодня является азбукой, которую  должны знать  и понимать все, кто  отвечает за продажи. Это настоящее  искусство – со своими жанрами, направлениями, исследованиями восприятия, с правилами  и законами оформления разных товаров, товарных групп, с экспериментальными технологиями,  развивающими законы оформления упаковки. Чтобы владеть этим искусством, нужно знать основы коммуникаций упаковки – понимать их значение и назначение.

Источниками информации для написания работы по теме: "Упаковка, как метод стимулирования продаж" послужили базовая учебная литература, фундаментальные теоритические труды крупнейших мыслителей в рассматриваемой области, результаты практических исследований видных отечественных и зарубежных авторов, статьи и образы в специализированных и периодических изданиях, посвященных  тематике "Упаковка, как метод стимулирования продаж", справочная литература и прочие актуальные источники информации.

1. УПАКОВКА КАК ОДИН ИЗ ВАЖНЕЙШИХ ЭЛЕМЕНТОВ МАРКЕТИНГА.

Под понятием продвижения товаров специалисты понимают весь комплекс средств, при помощи которых производитель (или продавец) товаров обращается с рынком, передавая потенциальным покупателям информацию о своей продукции (или услугах).

Продвижение товаров –  это последняя фаза воздействия  на конечных потребителей, важнейший  элемент стратегии маркетинга. Особенно это касается товаров массового  потребления. И в этом характерном  для рыночного хозяйства элементе роль дизайна упаковки совершенно очевидна.

Однако, по мнению специалистов, недостаточно лишь передать информацию потребителям. Компания по продвижению  продукта должна обращать внимание на интегрированную организацию процесса, на многочисленные сопутствующие инновации. Например, рекламировать имидж производителя (или продавца), его другие изделия. Таким образом, продвижение товара можно представить как комплект таких действий, как активизация продаж, реклама, товароведение и public relations (PR).

Взаимосвязь между продвижением товара и упаковкой в условиях рыночной экономики можно представить как составляющую трех фаз: перед сделкой, в процессе сделки и после сделки.

           Перед сделкой важнейшим фактором является реклама. Она должна побудить у потенциального покупателя понятие о существовании товара, вызвать интерес к нему, настроить положительно. И таким образом склонить покупателя к принятию окончательного решения о покупке, т.е. привести к фазе сделки.

 

 

 

          Упаковка в первой фазе играет наибольшую роль, поскольку покупатель определяет изделие, увиденное на рекламе, исключительно по дизайну упаковки. Иначе говоря, реклама позволяет провести визуальную идентификацию товара еще задолго до того, как покупатель увидит его на прилавке.

В процессе покупки (особенно в условиях торговли в современных  супермаркетах) дизайн упаковки берет  на себя роль "немого продавца". При  этом она, прежде всего, должна привлекать к себе внимание, пробуждать интерес  к забытым потребностям. Упаковка должна создавать у покупателя положительный  имидж товара (и его производителя  или продавца). Она должна играть роль средства рекламы в месте  продажи.

После сделки упаковка может  служить подтверждением правильности сделанного выбора (к сожалению, иногда бывает и наоборот). Покупатель должен быть полностью удовлетворен уровнем  и качеством приобретенного товара. Упаковка должна найти "свое место" на кухне, быть легко вскрываемой (и  если надо – закрываемой), легко утилизируемой. А сам товар должен соответствовать качеству упаковки.

Таким образом, упаковка во всех трех фазах должна и активизировать реализацию товара, и служить уме  рекламой (кстати, самой дешевой), и идентифицировать товар, и выполнять функции PR.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ТОВАРОВ.

2.1 История создания и развития упаковки.

Еще несколько  веков назад дизайн упаковки воспринимался  как нечто утилитарное (ГОСТ, артикул, завод – производитель, дата и  т.д.), одноразовое, готовое после  использования товара, сразу отправиться  на свалку.

Законодательством по стандартизации упаковка определяется как средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара и окружающей среды  от повреждения и потерь и облегчающих  процесс обращения товаров.

Но человека нельзя изменить: достаточно вспомнить погоню за красивыми  бутылками, коробками и открытками в эпоху советской серости, французы были первыми, которые возвели производство упаковок в ранг искусства. Упаковка – не просто рекламный знак, она показатель человеческой психологии.

Упаковка всегда соответствовала  влияниям времени и потребностям общества. И хотя развитие упаковочных  технологий подчинено собственным  законам, рассматривать его приходится в параллели с эволюцией человеческого  общества.

На заре человечества потребности  в упаковке архаичного представителя  вида homo sapiens были самыми примитивными: для хранения и переноски сыпучих материалов и жидкостей он использовал природные средства вроде листьев или пустой тыквы.

Сто тысяч лет назад  человек уже начал изготавливать  орудия труда из дерева и кости, а  в качестве емкостей стал использовать простые корзины  из прутьев. Освоение кремния и вулканического стекла обусловило необходимость в "упаковке" для транспортировки этих материалов.

Примерно 10 тысяч лет назад, когда наши далекие предки стали  осваивать плодородные земли  и началось зарождение ремесел, появились  более разнообразные формы упаковки, отвечающие потребностям аграрного хозяйства. В ход шли преимущественно кожа, плетеные корзины и примитивная керамика.

В последующие тысячелетия, отмеченные появлением и исчезновением  великих империй, возникла традиция исторического летописания. В развитии общества и технологий, в частности получения материалов (керамики, металлов, стекла, бумаги), был сделан поистине огромный скачок. В этот же период были сформированы национальные особенности и традиции, многие из которых дошли до наших дней. Феодальная система, религиозные институты, рост межнациональной торговли, открытие новых стран и военные компании порождали потребность в дальнейшем совершенствовании упаковки.

Широко использовались деревянные ящики и бочки, тканые мешки, плетеные корзины и керамика. А вот стекло и бумага в массовых масштабах  не производились, поскольку уклад жизни еще не требовал широкого распространения этих материалов.

И наконец, период 100-летней давности. ХХ век, с его индустриализацией  и концентрацией населения в  городах стал веком упаковки. Появление  автомобиля и других видов транспорта, развитие современной розничной  торговли стали решающими факторами  новых упаковочных технологий.

Прежде чем детально рассматривать  временную шкалу развития упаковки в последнем тысячелетии, стоит  отметить и более ранние ключевые этапы. Даже самые первые основные упаковочные материалы в той или иной степени использования и по сей день. И дело здесь не только в «устаревших технологиях», сохранившихся  как пережитки культуры.

Если расположить эти  материалы в порядке, соответствующем  хронологии их открытия, изобретения  или освоения в качестве тары, мы получим следующую картину:

• природные материалы – кожа животных, рога, бамбук, пустые тыквы, листья(100 тысяч лет назад);
• обработанные природные материалы – плетеные корзины, кожаные емкости и т.д. (20 тысяч лет назад);
• керамика – амфоры, кубки и т.д.  (8 тысяч лет назад). Появилась на Среднем Востоке, но собственно тарой стала лишь после изготовления гончарного круга, когда началось ее массовое производство (примерно 1500 год до н.э.). \Весьма широкое применение амфоры нашли в классический период истории;
• стекло – 5 тысяч лет назад его маленькие кусочки применяли в качестве украшений, но когда 2 тысячи лет спустя в Финикии научились выдувать стекло, из него стали делать емкости. В Персии в V веке до н.э. вино хранили в больших стеклянных сосудах. Египтяне использовали стеклянные сосуды для хранения дорогих косметических средств; а позже сосуды из стекла стали производить в больших количествах и в Риме;
• дерево – бочки, ящики, упаковочные клетки (5 тысяч лет назад). Самые древние образцы деревянных ящиков плетеных корзин были обнаружены в египетских гробницах. Римляне использовали деревянные бочки в массовых количествах, особенно для морских перевозок. Эта тара и по сей день применяется в своем первозданном виде. На Дальнем Востоке в качестве сосудов успешно использовались коленья больших бамбуковых деревьев (иногда их можно встретить и сегодня);
• бумага и целлюлозное волокно (2 тысячи лет назад). Изобретением бумаги считается китаец Кай Лун, 105 год до н.э.