Стратегия деятельности проектируемого предприятия

Заключение

       Стратегическое  планирование позволяет организовать сложную деятельность и информацию, объединить бизнес-цели, ставить задачи по достижению определённого результата и значительно увеличить степень контроля над деятельностью компании, работающей на рынке внедомашнего питания.

       Стратегическое  планирование как процесс достижения координации и консенсуса внутри организации помогает избежать ситуации, когда управленческие решения отдельных  структурных подразделений предприятия  общественного питания носят  разнонаправленный характер, что  приводит к возникновению противоречий и снижению эффективности хозяйственной  деятельности в целом.

       У фирм, использующих элементы стратегического  планирования, наблюдается улучшение  основных показателей хозяйственной  деятельности по сравнению с другими  фирмами. Это, прежде всего, касается динамики объема продаж, успехов в максимизации прибыли и т.д.

       Таким образом, становится очевидным, что  без стратегического планирования в условиях рыночной экономики невозможно длительное выживание предпринимательской  структуры в окружающей среде. Стратегическое планирование имеет большое значение для долгосрочного роста и  развития предпринимательских структур, функционирующих в системе массового  питания. Всё это подтверждает актуальность выбранной темы исследования. 
 
 
 
 

Литература

1. Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг: Учеб. пособие. - М: Дело, 2000.
2. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник для вузов.- М.: ЮНИТИ, 2001.
3. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Изд-во "Фин-пресс", 1999.
4. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я. - СПб: Издательский Дом "Нева", 2003.
5. Панкрухин А.П. Маркетинг: Учебник. - М.: ИКФ "Омега-Л", 2002.
6. Теория маркетинга: История, методология, концепции, стратегии / Под ред. М.Бейкера. - СПб: Питер, 2002.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

ГОУВ  КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 
 
 

                                                                                                 Кафедра «Технологии                                                                      и организации общественного

питания» 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине «Маркетинг»

на тему « Стратегия деятельности проектируемого предприятия» 
 
 
 
 

                                                                                         Разработал: ст. гр. ОПз-651т

                                                                                         Проверил:

                                                                                         Старший  преподаватель

      Кемерово 2009