Пути совершенствования интерьера магазина

    Имущество Предприятия находится в коммунальной собственности Минского городского совета депутатов, в лице Минского городского исполнительного комитета.

    Форма собственности УП «Паризанское» – государственная. Предприятие в своей деятельности руководствуется законодательством Республики Беларусь и Уставом организации.

      Действует на принципах хозяйственного расчета и самофинансирования. Является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчётный и другие счета в  учреждениях банков, печать с изображением Государственного герба Республики Беларусь и со своим наименованием, штампы, а также товарный знак и эмблему.

    Цели  деятельности Предприятия: получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества предприятия, всемирное удовлетворение потребностей граждан в товарах народного потребления.

    Для осуществления данных целей УП «Партизанское» осуществляет следующие виды деятельности, не запрещённые действующим законодательством Республики Беларусь:

• розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание;
• деятельность, связанная с оборотом (за исключением розничной торговли), алкогольной, непищевой спиртосодержащей продукции, спирта этилового, табачных изделий;
• промысловый лов рыбы и добыча водных беспозвоночных;
• транспортно-экспедиционная деятельность;
• оптовая торговля и торговля через агентов, кроме торговли автомобилями и мотоциклами;
• хранение;
• сдача в наём собственного недвижимого имущества;
• переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенные в другие группировки.

 

    2.2 Анализ применяемых методов интерьерных  и экстерьерных решений в УП  «Партизанское» магазин №5

    Экстерьер магазина

    Здание  универсама УП «Партизанское» магазин  №5 расположено на пересечении улиц Мазурова и Лобанка. Магазин не имеет  какой-то яркой, отличительной окраски  и поэтому заметить его не так  уж и просто. Здание магазина кирпичное и на крыше расположена вывеска с надписью «Продукты», вывеска довольно простая, синего цвета, с подсветкой. Магазин имеет один большой вход с лестницей и крыльцом непосредственно в сам универсам и сбоку здания отдельно расположен вино-водочный отдел. Вино-водочный отдел тоже никак не обозначен и поэтому покупателю, который посещает магазин впервые, будет трудно узнать о его существовании.  Наружная витрина магазина никак не оформлена. (Приложение А, рисунок А.1)

    Плюсом  является довольно большая автостоянка, расположенная в 10 метрах от главного входа и имеющая возможность вместить до 40 автомобилей.

    Интерьер  магазина

    Внутренняя  отделка магазина тоже не имеет каких-либо отличительных признаков. На стенах в здании лежит плитка светло-бежевого цвета, на полу уложены плиты с мраморной крошкой бежевого и бордового оттенков, потолки отделаны побелкой. Общее освещение представлено параллельными светильниками дневного света. (Приложение А, рисунок А.2)

    Торговое  оборудование расставлено «решеткой», т.е. параллельно, что дает возможность рационально использовать пространство, но оборудование  в высоту достигает 2-х метров, из-за этого торговый зал плохо просматривается и поэтому не совсем легко найти, где расположен нужный товар, указатели отсутствуют. Основная часть торгового оборудования представлена 4-х уровневыми горками и стеллажами белого цвета, холодильные витрины 3-х уровневые, тоже белого цвета, 4 холодильные камеры для мороженого, масла, замороженных продуктов, белого цвета, один холодильник имеющий фирменный логотип «Юкки» и один «Nestle», фирменные холодильные шкафы для пива «Крыница», «Аливария» и безалкогольной продукции «Дарида», «Трайпл», «CocaCola». (Приложение А, рисунок А.3)

    Стеллажи  с хлебобулочными изделиями сделаны под дерево, имеют 4-х уровневую структуру и плетеные ящики внизу, где размещены сухари, сушки и пряники.

    Большая часть продуктов представлена покупателям  из расчета самообслуживания, но некоторые  группы весовых товаров реализуются  через прилавок. К ним относятся  мясные, колбасные изделия, рыбные товары, для их демонстрации используются холодильные прилавки белого-голубого цвета с подсветкой. Вывески с названиями отделов отсутствуют. (Приложение А, рисунок А.4)

    Кассовая  зона расположена прямо возле  выхода из магазина, что является не совсем удобным для покупателей, т.к. часто происходит столкновение входного и выходного покупательских потоков, особенно в вечернее время. Установлено 4 компактные кассовые кабины, исходя из небольшой площади магазина, имеющие бело-синюю окраску. (Приложение А, рисунок А.5)

    Для придания индивидуальности интерьеру  и создания атмосферы уюта в магазине используются декоративные украшения на стенах над холодильным оборудованием в  виде подсолнухов, листьев папоротника и плюща, искусственных цветов и других флористических элементов; стеллажи с хлебобулочными изделиями оформлены с национальным характером, они украшены декоративной соломой, соломенными изделиями и гирляндами из баранок; на стеллаже с детским питанием и молочной продукцией также можно заметить в качестве декора мягкие игрушки. (Приложение А, рисунки А.6, А.7, А.8) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Рекомендации по усовершенствованию интерьера УП «Партизанское» магазин №5

    Для усовершенствования интерьера исследуемого объекта и в связи с этим увеличения объема продаж мною были разработаны следующие рекомендации:

1. Относительно экстерьера я предлагаю внедрить предприятию какой-либо фирменный цвет, который сразу бы выделял здание магазина, ведь главная задача, которая ставиться при оформлении внешнего фасада здания – это возбудить интерес к его посещению, многие конкурентные предприятия, имеющие сеть магазинов уже долгое время используют этот прием. Витрина является зеркалом магазина и поэтому ее необходимо оформить вывесками и плакатами с информацией о проходящих в магазине акциях и дополнительных услугах, оказываемых в универсаме, что тоже играет немаловажную роль в процессе привлечения покупателя. Зону входа я предлагаю оснастить автоматическими дверями, которые имеют психологический эффект «приглашения». Вывеску необходимо также оформить в фирменном стиле и для распознавания предприятия нужно указать на ней его наименование.
2. Целью создания оптимального интерьера является формирование наиболее благоприятных условий для показа товара. Недостатком в исследуемом магазине является то, что на входной зоне покупателю не предоставляется полный обзор торгового зала из-за довольно высокого оборудования, и так как площадь магазина небольшая и заменить оборудование на более низкое не целесообразно, то необходимо над каждым рядом разместить вывески с указанием представленных здесь групп товаров, чтобы на входе было проще ориентироваться и легче отыскать нужный товар. То же самое касается и отделов заприлавочной торговли.
3. Фактура, цвет, отделка оборудования должны гармонировать стилевому единству, т.е. элементы фирменного цвета должны присутствовать не только снаружи здания, но и внутри.
4. В отделке стен не хватает разнообразия (все стены выложены бежевой плиткой), а ведь существует огромное разнообразие способов оформления стен: лакокрасочные материалы, металлы, дерево, стекло, естественные камни, различные синтетические материалы, я предлагаю зонировать пространство в магазине за счет использования различных способов оформления стен.
5. Освещение в магазине общее параллельное, но на мой взгляд на некоторых группах товаров можно использовать акцентирующее освещение, которое выгодно может подчеркнуть все достоинства товара и сосредоточить внимание покупателя, но также необходимо соблюдать определенные пропорции при использовании двух типов освещения, слишком большое количество света может также и отпугнуть потребителя.
6. Потолок я предлагаю тоже использовать для зонирования пространства торгового зала с помощью перепадов высоты различной расцветки.
7. В магазине отсутствует фоновая музыка. А так как музыкальное оформление призвано  создавать спокойную и праздничную атмосферу для покупателей, то она должна быть плавной и ненавязчивой, что благотворно повлияет на настроение посетителей магазина и возможно заставит покупателя провести более длительное время  в магазине и вследствие этого совершить несколько незапланированных покупок.
8. Также я предлагаю остановиться на форменной одежде продавцов и внедрить в ее дизайн элементы фирменного стиля. И ценники на товары можно печатать с эмблемой предприятия или с его названием.
9. Эксперты отметили особенность, которая касается того, что большая часть покупателей движется именно по периметру магазина, не уделяя достаточного внимания товарам, расположенным в центральных областях торгового помещения. Для того, чтобы принудить покупателя пройти по всему пространству торгового зала, заставить его уделить внимание другим группам товаров, кроме необходимых ему в данный момент, необходимо располагать привлекающие внимание стеллажи с наиболее востребованными покупателями продуктовыми товарами в разных концах торгового зала. К таким товарам относятся, к примеру, мясные и молочные продукты, а также хлебобулочные изделия. Чем большее расстояние между такими центрами притяжения, тем больший путь между стеллажами магазина проделает покупатель, тем больше товаров он увидит, а возможно и купит. Поэтому расположение групп товаров в исследуемом магазине можно поменять согласно этой схемы.
10. Сразу же после входа в магазин необходимо оборудовать специальную зону, где покупатель может остановиться на несколько секунд и определить свой дальнейший маршрут. Кроме того, в случае если место входа и выхода территориально совпадают, то такое пространство должно быть ещё больше для того, чтобы те, кто ещё не зашли в торговый зал и те, кто совершил необходимые покупки, не мешали друг другу, а это на данный момент является весомой проблемой в магазине, которая создает покупателям определенные неудобства.

 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Внешний и внутренний дизайн магазина является важнейшим средством рыночного позиционирования бренда и формирования у потребителя необходимых представлений об ассортименте и качестве предлагаемых товаров и услуг. Кроме того, правильно оформленный магазин способствует привлечению потенциального клиента, формируя имидж элитного, или наоборот, массового объекта потребительского интереса. Более того, оформление магазина, дизайн витрины, фасада магазина может служить косвенным инструментом ценообразования и формирования общей маркетинговой политики компании.

     Оформление  магазина имеет две основные цели: внешнее оформление побуждает человека зайти в магазин, внутреннее оформление должно быть направлено на то, чтобы превратить посетителя магазина в покупателя.

     В работе подробно рассмотрены основные методы использования интерьерных  и экстерьерных решений компании в современных условиях и их психологическое влияние на человека.

    Выявлены недостатки внешнего и внутреннего оформления предприятия розничной торговли УП «Партизанское» магазин №5, которые негативно влияют на объемы продаж и не в полной мере привлекают покупателей. К основным из них можно отнести:

• отсутствие фирменного стиля в дизайне экстерьера и интерьера
• на входной зоне нет возможности просмотра всего торгового зала
• отсутствует акцентирующее освещение и фоновая музыка
• в торговом зале нет вывесок с названиями отделов.

    Но  в существующем экстерьере и интерьере можно выделить и некоторые достоинства: наличие просторной автостоянки,  используются декоративные украшения для оформления торгового зала, что создает атмосферу уюта и придает магазину индивидуальность.

    Разработан  ряд рекомендаций по усовершенствованию интерьера и экстерьера магазина, основными из которых являются мероприятия  по формированию фирменного стиля предприятия. Также необходимо использование различных видов освещения и зонирование пространства торгового зала.

     Перечисленные в работе рекомендации позволят усовершенствовать  маркетинговую политику предприятия, повысить объемы продаж, помогут в привлечении покупателей и создадут более удобные и приятные условия для совершения покупок.

    СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 

1 Э.А Уткин Маркетинг: Учебник – М.: ЭКМОС, 1998

2 Звук - элемент современного мерчандайзинга // Журнал Услуги и Цены, сентябрь, 2005

3 Р.Б. Ноздрева Маркетинг: Учебник, практикум и учеб.-метод. комплекс по маркетингу/ – М.: Юристъ, 2000.

4 В. М. Власова Основы предпринимательской деятельности. (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент – М.: Финансы и статистика, 1996.

5 Челенков А. Некоторые аспекты современного поведения потребителей /А. Челенков, А. Межевов //Маркетинг. - 2006. -№5.

6 Перминов А.С. Изменения в структуре потребителей на рынке консалтинговых услуг / А.С. Перминов, Н.В. Фоменко //Маркетинг и маркетинговые исследования. 2006.- №1.

7 В. Е. Хруцкая, И.В. Корнеева и др. Современный маркетинг – М.: Финансы и статистика, 2004.

8 А. Н. Романов Маркетинг: учебник – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004.

9 Кира & Рубен Канаян, "Проектирование магазинов и торговых центров" // www.usconsult.ru

10 М. Котляренко Мерчандайзинг - это искусство // Практический маркетинг > №7 2001// www.cfin.ru/press/practical/2001-07/