Практика анализа рентабельности на примере кафе "ТемплБар"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2011 в 10:31, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является анализ показателей рентабельности производственной деятельности на примере предприятия.
Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:
Рассмотреть сущность и показатели рентабельности предприятия
Рассмотреть методику анализа рентабельности
Провести анализ рентабельности на примере кафе «ТемплБар»

Содержание работы

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты анализа рентабельности 5
1.1. Сущность и показатели рентабельности предприятия 5
1.2 Методика анализа рентабельности…………………………………………..7
Глава 2. Практика анализа рентабельности на примере кафе "ТемплБар"…...9
2.1 Общая характеристика предприятия………………………………………...9
2.2 Анализ прибыли и рентабельности предприятия………………………….11
Заключение ………………………………………………………………………19
Список литературы………………………………………………………………21

Файлы: 1 файл

Анализ рентабельности предприятия общественного питания (курс, 25).doc

— 125.50 Кб (Скачать файл)

     Наибольшее  внимание надо уделить последнему пункту, а точнее, направлению использования прибыли, которое определяются предприятием самостоятельно. Прибыль может быть направлена на отчисления в резервный капитал, образование фондов накопления и фондов потребления, отвлечения на благотворительные и другие цели, с целью расширения деятельности организации за счет собственных источников финансирования. Но существует и другая альтернатива – свои собственные средства  вложить в ценные бумаги других крупных компаний, например, сформировать инвестиционный портфель, грамотно осуществлять управление и через определенное время получить доход и вложить в свое предприятие для улучшения конкурентоспособности, финансового состояния предприятия.

     Анализ  основных показателей рентабельности кафе «ТемплБар» показал увеличение прибыли, которую кафе  получает с каждого рубля, вложенного в активы, на 5,659%, в текущие активы — на 11,152%. Это произошло за счет роста чистой прибыли предприятия на 1889 тыс. руб.

     Рост  прибыли отчетного периода привел к повышению рентабельности инвестиций на 9,28% Рентабельность собственного капитала выросла на 7,091%, а размер прибыли на рубль реализованной продукции — на 1,175%, что связано с увеличением прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

Список литературы

 
  1. Абрютина  М. С. Экономический анализ торговой деятельности. Учебное пособие. М., 2005
  2. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. – М.: Издательство «ДИС», НГАЭиУ, 2004. – С. 30-34.
  3. Барнгольц С. Б., Мельник М. В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта. М., 2005 
  4. Бланк И.А. Управление активами. Киев: Ника-Центр, 2005. 720с.
  5. Богатко А. Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М., 2004.
  6. Гринолл Э. Финансы и финансовое планирование. Для руководителей среднего звена / Пер. с англ. М.: ФИНПРЕСС.,  2004
  7. Завьялова З. М. Теория экономического анализа. Курс лекций. М., 2004 
  8. Иванов В.В.. Экономика предприятия. СПб., 2005
  9. Игошин Н.В.  Инвестиции. Организация управления и финансирование: Учебник для вузов.   2-е изд., перераб. и доп. – М.:  ЮНИТИ-ДАНА, 2005. –542с.
  10. Ильченко С.П. Финансы предприятия. М.: 2005.
  11. Пивоваров В. Финансово-экономический анализ хозяйственной деятельности коммерческих организаций. 2006.  
  12. Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: Учебник для вузов М, 2006 

Информация о работе Практика анализа рентабельности на примере кафе "ТемплБар"