Маркетинговые исследования рынка Витаминно-минеральных комплексов

Жирорастворимые витамины. 

Витамин А (ретинол) является предшественником группы "ретиноидов", к которой принадлежат ретиналь и ретиноевая кислота. Ретинол образуется при окислительном расщеплении провитамина β-каротина. Ретиноиды содержатся в животных продуктах, а β-каротин — в свежих фруктах и овощах (в особенности в моркови). Ретиналь обуславливает окраску зрительного пигмента родопсина .Ретиноевая кислота выполняет функции ростового фактора. При недостатке витамина А развиваются ночная ("куриная") слепота, ксерофтальмия (сухость роговой оболочки глаз), наблюдается нарушение роста.

Рекомендуемой суточной дозой витамина А является:                                                                                 900 мкг (3000 ME) для взрослых (для беременных больше на 100 мкг, для кормящих —  на 400 мкг);                                                                                                                                                                          400—1000 мкг для детей, в зависимости  от возраста и пола;

При заболеваниях, связанных с недостаточностью ретинола, дозировка может быть увеличена  до верхнего допустимого уровня потребления  — 3000 мкг.

Витамин D (кальциферол)

При гидроксилировании в печени и почках образует гормон кальцитриол (1α,25-дигидроксихолекальциферол). Вместе с двумя другими гормонами (паратгормоном, или паратирином, и кальцитонином) кальцитриол принимает участие в регуляции метаболизма кальция. Кальциферол образуется из предшественника 7-дегидрохолестерина, присутствующего в коже человека и животных, при облучении ультрафиолетовым светом. Если УФ-облучение кожи недостаточно или витамин D отсутствует в пищевых продуктах, развивается витаминная недостаточность и, как следствие, рахит у детей, остеомаляция (размягчение костей) у взрослых. В обоих случаях нарушается процесс минерализации (включения кальция) костной ткани.

Суточная потребность: 10-25 мкг

Вместе с витамином A и кальцием или фосфором защищает организм от простуды, диабета, глазных  и кожных заболеваний. Он также способствует предотвращению зубного кариеса  и патологий дёсен, помогает бороться с остеопорозом и ускоряет заживление переломов.

Витамин Ε

Включает токоферол и группу родственных соединений с хромановым циклом. Такие соединения содержатся только в растениях, особенно их много в проростках пшеницы. Для ненасыщенных липидов эти вещества являются эффективными антиоксидантами.

По современным  российским стандартам, ежедневная норма  потребления витамина Е составляет 10 мг.

Витамин Е предотвращает  образование тромбов и способствует их рассасыванию. Он также улучшает фертильность, уменьшает и предотвращает  приливы в климактерический период. Витамин Е также используется в косметологии для сохранения молодости  кожи, он способствует заживлению кожи и уменьшает риск образования  рубцовой ткани. Кроме того, токоферол  помогает при лечении экземы, язв  кожи, герпеса и лишая. 

Витамин К

Общее название группы веществ, включающей филлохинон и родственные соединения с модифицированной боковой цепью. Недостаток витамина К наблюдается довольно редко, так как эти вещества вырабатываются микрофлорой кишечника. Витамин К принимает участие в карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты белков плазмы крови, что важно для нормализации или ускорения процесса свертывания крови. Процесс ингибируется антагонистами витамина К (например, производными кумарина), что находит применение как один из методов лечения тромбозов. Витамин K обнаружен в зелёных листовых овощах, таких, как шпинат и латук; в капустных — кормовой капусте, белокочанной капусте, цветной капусте, брокколи и брюссельской капусте; в таких растениях, как крапива, дымянка лекарственная, пшеница (отруби) и другие злаки, в некоторых фруктах, таких, как авокадо, киви и бананы; в мясе; коровьем молоке и молочных продуктах; яйцах; сое и продуктах из неё. Рекомендованная дневная норма 120 мкг/сут. 
 
 
 

Минеральные вещества

В количественном отношении наиболее важным неорганическим компонентом пищи является вода. У  взрослого человека суточная потребность  в воде составляет примерно 2,4 л. Эта  цифра включает воду, поступающую  в организм с твердой и жидкой пищей, в виде напитков, а также  воду, образующуюся в дыхательной цепи.

Жизненно необходимые  элементы подразделяются на макроэлементы (суточная потребность >100 мг) и микроэлементы (суточная потребность <100 мг). К макроэлементам относятся натрий (Na), калий (К), кальций (Ca), магний (Мg), хлор (Cl), фосфор (Р), сера (S) и иод (I). К жизненно важным микроэлементам, необходимым лишь в следовых количествах, относятся железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Μn), медь (Cu), кобальт (Со), хром (Сr), селен (Se) и молибден (Мо). Фтор (F) не принадлежит  к этой группе, однако он необходим  для поддержания в здоровом состоянии  костной и зубной ткани. Вопрос относительно принадлежности к жизненно важным микроэлементам ванадия, никеля, олова, бора и кремния остается открытым. Такие элементы принято называть условно эссенциальными.

В таблице (колонка 2) приведено среднее содержание минеральных веществ в организме  взрослого человека (в расчете  на массу 65 кг). Среднесуточная потребность  взрослого человека в указанных  элементах приведена в колонке 4. У детей и женщин в период беременности и кормления ребенка, а также у больных потребность  в микроэлементах обычно выше.

Так как многие элементы и вода могут запасаться в организме, отклонение от суточной нормы компенсируется во времени. Вода запасается во всех тканях организма, кальций — в форме апатита  костной ткани, йод — в составе  тиреоглобулина в щитовидной железе, железо — в составе ферритина  и гемосидерина в костном мозге, селезенке и печени. Местом хранения многих микроэлементов служит печень.

Количество минеральных  веществ, абсорбированных из пищи, как  правило, зависит от метаболических потребностей организма и в ряде случаев от состава пищевых продуктов. В качестве примера влияния состава  пищи можно рассмотреть кальций. Всасыванию ионов Ca2+ способствуют молочная и лимонная кислоты, в то время  как фосфат-ион, оксалат-ион и  фитиновая кислота ингибируют всасывание кальция из-за комплексообразования и образования плохо растворимых  солей (фитин).

Дефицит минеральных  веществ — явление не столь  редкое: оно возникает по различным  причинам, например из-за однообразного  питания, нарушения усвояемости, при  различных заболеваниях. Недостаток кальция может наступить в  период беременности, а также при  рахите или остеопорозе. Хлородефицит наступает из-за большой потери ионов  Сl- при сильной рвоте. Из-за недостаточного содержания иода в пищевых продуктах  во многих районах Центральной Европы распространенным явлением стали иододефицитные состояния и зобная болезнь. Дефицит  магния может возникать из-за диареи или из-за однообразного питания  при алкоголизме. Недостаток в организме  микроэлементов часто проявляется  нарушением кроветворения, т. е. анемией. 

Витаминно-минеральный  комплекс (мультивитамины) - добавки, которые предназначены для снабжения организма витаминами, минералами и другими питательными элементами. Такие добавки доступны в форме таблеток, капсул, пастилы, порошка, жидкости и инъекционных растворов. Современные витаминно-минеральные комплексы создаются с учетом особенностей возраста, пола и деятельности человека, так, например, различают: мультивитамины для беременных, детей, пожилых, для спортсменов, для мужчин и женщин. Витаминно-минеральные комплексы не содержат гормональных и вредных веществ, они не опасны для здоровья, и наоборот направлены на его укрепление, а также на активацию метаболических процессов. 

Сравнительная характеристика Витаминно-минеральных комплексов «Витрум Пренатал», «Алфавит Мамино здоровье» и «Компливит Мама» по составу. 

Чтобы, исходя из этой таблицы, определить, какой комплекс наиболее отвечает потребностям беременных и кормящих женщин в витаминах  и микроэлементах, приведу их нормы  потребления:

Достоинством  препарата Алфавит Мамино здоровье  является то, что в нем учтены взаимодействия различных витаминов. Комплекс содержит 3 вида таблеток (белый, синий, красный), в каждой из которых  собраны витамины, которые не конкурируют  между собой, а способствуют лучшему  усвоению друг друга. Из-за этого, в  отличие от остальных комплексов, требуется принимать не одну, а  три таблетки в сутки (по одной  таблетке каждого вида). Зато они  меньше по размерам и глотать их легче. Содержит самую высокую дозу йода (200мкг), полностью покрывает  потребность в нем. Этот комплекс удобен, если вы знаете, что у вас  есть аллергия на какие-то конкретные витамины. Тогда можно просто отказаться от таблетки, содержащей «аллергены», но при этом принимать все остальные  витамины. Так же Алфавит содержит L-таурин, который не содержат остальные 2 препарата.