Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2011 в 12:53, курсовая работа
Эпидемиологические исследования в Российской Федерации свидетельствуют об отрицательном демографическом балансе, нарушении репродуктивного здоровья женщин, болезней обмена веществ. В этом плане, особую настороженность вызывает выявленная у большей части населения поливитаминная недостаточность, формирующая преморбидный фон, приводящий к снижению толерантности к болезнетворным агентам, к повышению риска развития различных патологических процессов. Очевидно, что в основе проблем, связанных с ухудшающимся здоровьем человека, лежат не только медицинские, но, прежде всего, социально-экономические причины, среди которых существенное место занимает нарушение рациональной системы питания населения страны в течение многих поколений.
Введение……………………………………………………2
Классификация витаминов………………………………..5
Водорастворимые витамины……………………………...6
Жирорастворимые витамины…………………………….14
Минеральные вещества…………………………………...17
Сравнительная характеристика витаминно-минеральных
комплексов…………………………………………………19
Ценовая категория…………………………………………21
Результаты анкетирования………………………………...22
Заключение…………………………………………………24
Список литературы………………………………………...25