Ценовая политика в маркетинге: факторы, стратегия, тактика

     Подсолнечник поступает из элеваторов в прессовый цех, где выжимается на прессах, в результате чего получается прессовое (сырое) масло и жмых (выход масла составляет 34% от массы подсолнечника). Затем жмых обрабатывается в экстракторе, что позволяет выделить из него еще около 13% экстракционного масла. Сопутствующая продукция – шрот – реализуется на сторону.

     Средний показатель выхода масла из подсолнечника  на ОАО «ЭФКО» составляет 47%, что  выше среднего по отрасли на 5-7%. Часть  прессового масла подвергается гидратации и вымораживанию (для удаления из масла восковой и водной составляющей, с целью придания большей прозрачности и защиты от помутнения под действием времени), после чего получившееся нерафинированное масло поступает в цех фасовки.

     Другая  часть прессового и экстракционного масла смешиваются и поступают на рафинацию и дезодорацию в цех рафинации, затем полученное рафинированное дезодорированное масло также проходит процессы гидратации и вымораживания, поступает на фасовку и частично в майонезный цех.

     До ноября 1999 года рафинация масла осуществлялась на ОАО «ЭФКО» только общепринятым в мировой практике химическим способом, когда очистка масла производится с помощью химических реактивов (щелочи).

     В настоящее время на ОАО «ЭФКО» действует современный комплекс оборудования (производства бельгийской фирмы De Smet) по рафинации и дезодорации масла физическим способом. При очистке масла физическим способом разделение масла на фракции происходит на молекулярном уровне в сепараторе с последующей фильтрацией. Это позволяет получить продукт более высокого качества, сохраняющий все полезные свойства подсолнечника. Рецептура всех продуктов "ЭФКО" тщательно разрабатывается специалистами-технологами.

     Фасовка масла производится на автоматизированных фасовочных линиях в пластиковую тару, которая выпускается на ОАО «ЭФКО» из полиэтиленовых гранул.

2.3.4. Комплекс заготовки и хранения

Комплекс  заготовки и хранения Группы компаний "ЭФКО" включает в себя элеваторы, где осуществляется прием, хранение, очистка, подработка, сортировка и сушка подсолнечника, зерновых и других сельскохозяйственных культур. Группе компаний «ЭФКО» принадлежат четыре элеватора, расположенных в Белгородской, Воронежской и Ростовской областях. Кроме собственных, используются мощности до 50 элеваторов.

Мощности элеваторов "ЭФКО" представлены в таблице 2.2:

Таблица 2.2

Мощности  элеваторов «ЭФКО»

     Совокупный  объем активов элеваторов по состоянию на 01.01.07 составил 354 млн. руб., объем собственных средств - около 90 млн. руб.

     3.Оценка продуктовой и ценовой политик предприятия.

     Для того, чтобы дать полную характеристику продуктовой и ценовой политик  предприятия, я хотела бы обратить внимание на ассортимент и объем выпускаемой продукции в текущей рыночной коньюктуре в рамках имеющихся производственно-технических возможностей.

ОАО «ЭФКО» производит:

- нерафинированное  и рафинированное дезодорированное  масло под торговыми марками  «Слобода» фасованное (39,7% от общего объема выпуска в денежном выражении) и «Altero» - в незначительных объемах (0,6%);

- майонез пяти  видов (около 47,4%);

- рафинированное  дезодорированное масло нефасованное (4,3%);

- подсолнечный  шрот (сопутствующая продукция –  5,8%);

- кетчуп трех видов (выпуск начат в декабре 2001 г. – 0,7%).

     Показатели  производства основных видов продукции и услуг за 2005 и 2006 г.г. приведены в таблице 3.1 
 
 
 
 
 
 

       Таблица 3.1

     Показатели  производства основных видов продукции и услуг за 2005 и 2006 г.г.

     В 2006 году брэнды ОАО «ЭФКО» сохранили лидирующие позиции на рынке, торговые марки «Слобода», «Аltero», «Нежка» являются лауреатами множества национальных и международных выставок – конкурсов.

     В настоящее время группа компаний «ЭФКО» выпускает следующие виды продукции под торговыми марками «Слобода», «Altero» и «Нежка», представленные в таблице 3.2: 
 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 3.2

     Виды  продукции.

     Новым направлением в деятельности группы компаний «ЭФКО» стало производство современных кондитерских жиров, на новом заводе ООО «ЭФКО-Слобода» по комплексной переработке растительных масел. Линия включает в себя оборудование бельгийской фирмы «De Smet» по фракционированию, переэтирификации, нейтрализации, дезодорации и гидрированию растительных масел. Завод является уникальным для России предприятием по своему оснащению и ассортименту выпускаемой продукции.

     Производство  направлено на выпуск целого спектра  высококачественной продукции для  кондитерской, хлебопекарной, молочной и масложировой промышленности, производства мороженого. Это заменители масла-какао, кондитерские жиры для шоколадных изделий, вафельных и прохладительных начинок, жиры для начинок и теста, специализированные маргарины, шортенинги (жиры, придающие пышность тесту), заменители молочного жира, фритюрные жиры и столовые маргарины.

     Все технологические процессы производства полностью компьютеризированы с помощью специальных программ, универсальных по отношению ко всем производственным процессам.

     Мощности  завода позволяют производить до 400 тонн жиров в сутки. На заводе создана  специальная лаборатория, в возможности  которой входит анализ жиров, создание новых рецептур, оценка соответствия продукта стандартам.

     Новое производство значительно расширит ассортимент выпускаемой продукции  и позволит Группе стать лидером  среди российских производителей в  данном сегменте масложирового рынка. Объемы производства в 2006 и 2007 гг. представлены в таблице 3.3

Таблица 3.3

Объемы  производства ООО «ЭФКО-Слобода» в 2006 и 2007 гг.