Закупочная логистика

     Как показывает анализ таблицы 2.4 наибольший удельный вес в структуре товарооборота предприятия занимает позиция: «фрукты» 79% в 2007 году, 77,4 % в 2008 и 76,5% в 2009 году, «овощи» - 21%, 22,6% и 23,5% соответственно по годам. В целом товарооборот увеличился на 52% или в денежном выражении увеличение составило 6720,83 тыс. руб.

     Далее в таблице 2.5 проведем анализ товарооборота предприятия по кварталам (данные рассмотрены с учетом действующих цен).

     Таблица 2.5.

Динамика  товарооборота

     В 2009 г., как и в 2007, товарооборот возрастает достаточно равномерно, демонстрируя равномерность распределения по кварталам, что обусловлено спецификой деятельности предприятия. Наибольший рост товарооборота произошел в четвертом квартале 2009 г. по сравнению с аналогичным периодом 2007годом.   

2.   Деятельность предприятия в области логистики

       Главный фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития оптового товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Оптовый товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов. На его объем оказывает влияние прочее выбытие товаров.

     По  времени различают товарные запасы на начало и конец периода, а также  средние запасы. Средний запас сырья и товаров – величина средних за период (месяц, квартал, год) товарных запасов, выраженных в денежных единицах.

     Учет  запасов сырья и товаров характеризует  их объем на определенные даты. Для  расчета средней величины запаса следует использовать данные о запасах на начало каждого месяца.

     Для расчета среднегодовых товарных запасов для ООО  «Велтон» необходимо сформировать таблицу 2.6.

     Таблица 2.6.

     Запасы  ООО «Велтон» в квартальном разрезе за 2007-2009 гг.

       тыс.руб.

 

     Таким образом, средние запасы за 2007 год  составили:

     

     Таким образом, средние запасы за 2008 год составили:

     

     И средние запасы за 2009 год составили:

     

     Таким образом, фактические среднегодовые  товарные запасы 2009 г. больше на 261,96 тыс. руб., чем в 2007 г. (517,66 – 255,7).

     Их  размер зависит от двух факторов:

1. от изменения объема товарооборота;
2. от ускорения или замедления товарооборачиваемости.

     Предприятие ООО  «Велтон» увеличило товарооборот в 2009 г. на 34% и за счет этого средние  товарные запасы возросли на 261,96 тыс. руб.

     Таблица 2.7.

     Анализ  товарных запасов предприятия за 2007-2009 гг.

     Для измерения запасов используют абсолютные и относительные показатели. Абсолютные показатели запасов могут быть стоимостными и натуральными. Относительные показатели характеризуют размер запасов по сравнению с другими показателями, например, с однодневным товарооборотом или однодневным расходом сырья.

   Важным  относительным показателем товарных запасов выступает запас в  днях оборота, или уровень товарных запасов (Утз).

   

 

   Уровень товарных запасов характеризует  обеспеченность предприятия запасами на определенную дату и показывает на какое число дней торговли хватит этого запаса.

   Скорость  товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов для ООО  «Велтон» за 2007-2009 гг. составляет:   

 
 

   Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период. Как видно для нашего предприятия данный показатель уменьшается с каждым годом, что помогает осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, уменьшение расходов по хранению товаров.                                                                                                

     В области закупки и транспортировки  товаров менеджер по закупке ООО  «Велтон» выполняет следующие функции:

• анализ рынка поставщиков (в части транспортировки, упаковки, сроков, графиков поставок);
• подготовка бюджета закупок и участие в осуществлении закупок;
• контроль поставок;
• задачи логистического менеджмента компании по организации транспортировки торговых грузов;
• выбор вида транспорта и перевозчика;
• расчет стоимости перевозки грузов;
• учет издержек транспортного средства;
• разработка кольцевых маршрутов;
• оценка показателей работы транспорта.

     Поскольку предприятие ООО  «Велтон» занимается оптовой торговлей плодоовощной продукцией, то основным направлением его деятельности в процессе реализации товаров является логистический сервис, т.е. работы связанные с выполнением функций по закупке товаров, хранению, транспортировке, экспедирование грузов, фасовка, обработка, подсортировка и упаковка товаров.

     В своей работе предприятие ориентируется  на пожелания покупателей и производит отбор продукции по тем требованиям, которые будут их удовлетворять.

     В ООО «Велтон» представлен наиболее полный ассортимент плодоовощной продукции, удовлетворяющий вкус наибольшего числа розничных предприятий, что является для них очень выгодным, избавляя их от дополнительной работы и экономя средства, за счет поставки товара с меньшими затратами.

     Следовательно, перед менеджерами предприятия  стоит нелёгкая задача, так как  именно они следят за запросами своих  покупателей и производят отбор  поставщиков, закупку товаров и следят за их транспортировкой.

     При проведении закупочной работы руководство  и менеджер по закупке исходят из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией о местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).

     При выборе поставщиков-изготовителей  важную роль играет не только то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров.

     Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой продажи товаров.

     Поиску  поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых  товаров, оптовых ярмарок, оптовых  рынков и товарных бирж. К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров.

     Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.

     ООО «Велтон» имеет обширные деловые  контакты с компаниями–поставщиками  как в КНР, так и местными производителями  плодоовощной продукции.

     До 2005 года основными поставщиками фирмы  были китайские предприятия, их удельный вес в общем объеме поставок занимал 80% и 20% - продукция местных предприятий. Это было обусловлено повсеместным спадом сельскохозяйственного производства, а также высокой стоимостью продукции.