Управление запасами материально-технических ресурсов на базах, складах, в торговых организациях

     2 этап. Определение целей формирования  запасов

     Цель  формирования запасов на ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» -  обеспечение текущей производственной и сбытовой деятельности.

     В процессе управления запасами они соответствующим  образом классифицируются для обеспечения  последующей дифференциации методов  управления ими. Так, при классификации запасов по их видам на данном предприятии выделены:

     - сырье, материалы и другие аналогичные  ценности;

     - затраты в незавершенном производстве;

     - готовая продукция и товары  для перепродажи;

     - расходы будущих периодов.

     3 этап. Оптимизация размера основных групп текущих запасов

     Годовая потребность использования сырья  и материалов на производство кондитерских изделий на 2008 г. составляет 17405620 р.

     Средняя стоимость размещения одного заказа на 1 кг сырья – 3000 р.

     Средняя стоимость хранения 1 кг сырья – 320 р. 

     Сумма совокупных операционных затрат по размещению заказов составляет:

       ОЗ_рз = * С_рз  =  = 28905 р.;

     Сумма операционных затрат по хранению запасов  на складе составляет: 

           ОЗ_хр = * С_х  = = 2890400 р.;  

     Определим оптимального размера производственного  запаса:

     ОР_пп = = = 18065 р. 

     ОР_пз =  =  = 9032,5 р.

     Следовательно, оптимальный размер производственного  запаса должен составлять 9023,5 р. При  таких показателях среднего размера  партии поставки и среднего размера  запаса сырья операционные затраты  предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными.

     4 этап. Оптимизация общей суммы  запасов, включаемых в состав  оборотных активов.

     Рассчитаем  оптимальную сумму запасов каждого  вида:

     З _п  =(Н_{тх *} О_о)+З_сх + З_цн

     По  молочным продуктам:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп = 2 + 0,5 = 2,5 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (89,95 * 55317,4)/360 = 13821 р.

     З_сх = 0

     З_цн = 0

     З_{молочных продуктов} = 2,5 * 13821 = 34552,5 р.

     Наполнители:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп = 5 + 5 = 10 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (204,16 * 55317,4)/360 = 31371 р.

     З_сх = 7500 р.

     З_цн = 6000 р.

     З_{наполнителей} = (10*31371)+7500+6000 = 327210 р.

            Мука:

          Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп + Т_страх = 6 + 1,5 + 4 = 11,5 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (5,73*55317,4)/360 = 880,5 р.

     З_сх = 10000 р.

     З_цн = 8000 р.

     З_муки = (11,5*880,5)+10000+8000 = 28126 р.

     Яйцо:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп + Т_страх = 3,5 +1 + 2 = 6,5дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (0,95*55317,4)/360 = 146 р.

     З_сх = 100 р.

     З_цн = 100 р.

     З_яйц = (6,5*146)+100+100 = 1149 р.

     Сахар:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп + Т_страх = 5 + 2 + 3 = 10 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (13,86*55317,4)/360 = 2130 р.

     З_сх = 700 р.

     З_цн = 550 р.

     З_сах= (10*2130)+700+550 = 22550 р. 
 
 

     5 этап. Обеспечение высокой оборачиваемости  и эффективных форм движения  запасов.

     ИЭ_о =

           ИЭ_о =  

     6 этап. Обоснование учетной политики  оценки запасов.

     При оценке использованных сырья и материалов по стоимости первых в течении  отчетного периода закупок (по методу ФИФО) сначала предприятие определяет стоимость неиспользованных на конец отчетного периода сырья и материалов, исходя из их количества и предположения, что их стоимость состоит из затрат на последние закупки материалов. Затем предприятие рассчитывает общую стоимость использованных материалов и сырья, вычитая из суммы остатков на начало отчетного периода (с учетом стоимости поступивших за отчетный период материалов и сырья) их стоимость, приходящуюся на остаток материалов и сырья на конец отчетного периода.

     При использовании этого метода материалы и сырье, отпущенное со склада, будут оценены по более низкой цене, чем запасы. Метод ФИФО ведет к расчету более низкой себестоимости реализованной продукции и более высокой прибыли.

 

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     Выбор политики управления запасами практически  заключается в ответе на один простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Что же будет критерием правильности определения такой величины?

     Очевидно, что компании запасы нужны для  того, чтобы выполнять заказы своих  клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают прежде всего за отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы.

     Поэтому компания должна найти для себя оптимальное  сочетание между издержками и  выгодами от выбранного уровня товарных запасов, чтобы определить какая  величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной. При этом желательно, кроме чисто эмпирических наблюдений за частотой ситуациями типа: «есть заказы – нет товаров» и «есть запасы – не хватает денег» перейти к более объективным критериям.

     Какой бы метод управления запасами не выбрала  компания, существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета. В этом плане в компании обязательно должны быть решены следующие задачи:

• уточнены объемные, пространственные и временные параметры запасов, стоимости хранения единицы запаса;
• налажена система информационного мониторинга за состоянием запасов и непрерывного контроля нормируемых параметров;
• уточнены реальные стоимости и время выполнения заказов, налажен управленческий учет параметров выполнения заказов и контроль хода их прохождения;
• разработаны правила определения момента и объема заказа.

     Мониторинг  состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, то есть работать как «следящая система». 

 

Список литературы 

2. Алиев В.Г. Теория организации. – М.: Луч, 2004. – 416с.
3. Аникин Б.А. Логистика: Учебное пособие. - М; ИНФРА - М.; 2002. - 368с.
4. Березин И.Н. Маркетинг сегодня. – М.: Менеджер, 2004.
5. Большаков А.Р. Производственный менеджмент. – СПб.: Питер, 2006. – 340с.
6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2005.
7. Вирабов С.А. Складское и тарное хозяйство. – К.: Высшая школа, 2003. – 232с.
8. Воронина Э.М. Производственный менеджмент: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2003. – 159с.
9. Гаджинский А.М. Основы логистики. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2002. – 105с.
10. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд., перераб. И доп.-М.: ЮНИТИ, 2001. – 165с.
11. Данчёнок Л.А. Маркетинг.; Учебное пособие. 2002. – 107с.
12. Ильенкова С.Д., Кузнецов В.И. Основы менеджмента: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2000. – 181с.
13. Ковалёв В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/В.В. Ковалёв, О.Н. Волкова – М.: Просвет, 2000. – 424с.
14. Менеджмент организации: Учебное пособие под издательством Румянцевой З.П. – М.: ИНФРА – М.;2005. – 215с.
15. Николайчук В.Е.  Логистика СПб.: Питер, 2002. – 160с.
16. Новицкий Н.И. Основы менеджмента. Организация и планирование производства (Задачи и лабораторные работы). – М.: Финансы и статистика, 2008.
17. Практическая психология для менеджеров. / Под ред. М.К. Тутушкиной. – М.: Филинъ, 2005.
18. Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований. / Под ред. Голубкова Е.П. – М., Экономика, 2003. – 311с.
19. Рубина Ю.Б., Ягодина И.А. Основы бизнеса: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2000. – 164с.
20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.: Учебник/Г.В. Савицкая. – 6-е изд., перераб. и доп. – Минск.: ООО «Новое знание», 2001. – 427с.
21. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА – М., 2002. – 336с.
22. Саломатин Н.А., Фель А.В., Шишкина Е.П. Оперативное управление производством: Учебное пособие. – М.: ГАУ, 1993. – 197с.
23. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учебное пособие для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001.
24. Фатхутдинов Р.А.  Стратегический менеджмент: Учебник. 3-е изд. – М.: Бизнес – школа «Интел – синтез»,2006.
25. Фомичёв А.Н. Административный менеджмент; Учебное пособие. – 2003. – 228с.
26. Экономика торговли.; Учебное пособие. 2004. – 414с.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

      Приложение 1

     БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС