Управление запасами материально-технических ресурсов на базах, складах, в торговых организациях

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2010 в 20:46, Не определен

Описание работы

Введение 3
Теоретическая часть 5
1. Понятие запасов и необходимость в их создании 5
2. Цели, задачи и функции управления запасами в логистике 8
3. Обобщенная модель управления запасами и её элементы 11
4. Структура затрат на формирование и поддержание запасов 17
5. Этапы политики управления запасами 19
Практическая часть 25
1. Характеристика предприятия 25
2. Политика управления запасами 28
Заключение 36
Список литературы 38
Приложения
Приложение 1. Бухгалтерский баланс на 31 декабря 2008 г 41
Приложение 2. Бухгалтерский Балан на 31 декабря 2009 г 44

Файлы: 1 файл

Управление запасами.doc

— 432.50 Кб (Скачать файл)

     2 этап. Определение целей формирования  запасов

     Цель  формирования запасов на ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» -  обеспечение текущей производственной и сбытовой деятельности.

     В процессе управления запасами они соответствующим  образом классифицируются для обеспечения  последующей дифференциации методов  управления ими. Так, при классификации запасов по их видам на данном предприятии выделены:

     - сырье, материалы и другие аналогичные  ценности;

     - затраты в незавершенном производстве;

     - готовая продукция и товары  для перепродажи;

     - расходы будущих периодов.

     3 этап. Оптимизация размера основных групп текущих запасов

     Годовая потребность использования сырья  и материалов на производство кондитерских изделий на 2008 г. составляет 17405620 р.

     Средняя стоимость размещения одного заказа на 1 кг сырья – 3000 р.

     Средняя стоимость хранения 1 кг сырья – 320 р. 

     Сумма совокупных операционных затрат по размещению заказов составляет:

       ОЗрз = * Срз  =  = 28905 р.;

     Сумма операционных затрат по хранению запасов  на складе составляет: 

           ОЗхр = * Сх  = = 2890400 р.;  

     Определим оптимального размера производственного  запаса:

     ОРпп = = = 18065 р. 

     ОРпз = 9032,5 р.

     Следовательно, оптимальный размер производственного  запаса должен составлять 9023,5 р. При  таких показателях среднего размера  партии поставки и среднего размера  запаса сырья операционные затраты  предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными.

     4 этап. Оптимизация общей суммы  запасов, включаемых в состав  оборотных активов.

     Рассчитаем  оптимальную сумму запасов каждого  вида:

     З п  =(Нтх * Оо)+Зсх + Зцн

     По  молочным продуктам:

     Нтх = Тзап в днях + Ттрансп = 2 + 0,5 = 2,5 дн.

     Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (89,95 * 55317,4)/360 = 13821 р.

     Зсх = 0

     Зцн = 0

     Змолочных продуктов = 2,5 * 13821 = 34552,5 р.

     Наполнители:

     Нтх = Тзап в днях + Ттрансп = 5 + 5 = 10 дн.

     Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (204,16 * 55317,4)/360 = 31371 р.

     Зсх = 7500 р.

     Зцн = 6000 р.

     Знаполнителей = (10*31371)+7500+6000 = 327210 р.

            Мука:

          Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 6 + 1,5 + 4 = 11,5 дн.

     Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (5,73*55317,4)/360 = 880,5 р.

     Зсх = 10000 р.

     Зцн = 8000 р.

     Змуки = (11,5*880,5)+10000+8000 = 28126 р.

     Яйцо:

     Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 3,5 +1 + 2 = 6,5дн.

     Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (0,95*55317,4)/360 = 146 р.

     Зсх = 100 р.

     Зцн = 100 р.

     Зяйц = (6,5*146)+100+100 = 1149 р.

     Сахар:

     Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 5 + 2 + 3 = 10 дн.

     Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (13,86*55317,4)/360 = 2130 р.

     Зсх = 700 р.

     Зцн = 550 р.

     Зсах= (10*2130)+700+550 = 22550 р. 
 
 

     5 этап. Обеспечение высокой оборачиваемости  и эффективных форм движения  запасов.

     ИЭо =

           ИЭо =  

     6 этап. Обоснование учетной политики  оценки запасов.

     При оценке использованных сырья и материалов по стоимости первых в течении  отчетного периода закупок (по методу ФИФО) сначала предприятие определяет стоимость неиспользованных на конец отчетного периода сырья и материалов, исходя из их количества и предположения, что их стоимость состоит из затрат на последние закупки материалов. Затем предприятие рассчитывает общую стоимость использованных материалов и сырья, вычитая из суммы остатков на начало отчетного периода (с учетом стоимости поступивших за отчетный период материалов и сырья) их стоимость, приходящуюся на остаток материалов и сырья на конец отчетного периода.

     При использовании этого метода материалы и сырье, отпущенное со склада, будут оценены по более низкой цене, чем запасы. Метод ФИФО ведет к расчету более низкой себестоимости реализованной продукции и более высокой прибыли.

 

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     Выбор политики управления запасами практически  заключается в ответе на один простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Что же будет критерием правильности определения такой величины?

     Очевидно, что компании запасы нужны для  того, чтобы выполнять заказы своих  клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают прежде всего за отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы.

     Поэтому компания должна найти для себя оптимальное  сочетание между издержками и  выгодами от выбранного уровня товарных запасов, чтобы определить какая  величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной. При этом желательно, кроме чисто эмпирических наблюдений за частотой ситуациями типа: «есть заказы – нет товаров» и «есть запасы – не хватает денег» перейти к более объективным критериям.

     Какой бы метод управления запасами не выбрала  компания, существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета. В этом плане в компании обязательно должны быть решены следующие задачи:

  • уточнены объемные, пространственные и временные параметры запасов, стоимости хранения единицы запаса;
  • налажена система информационного мониторинга за состоянием запасов и непрерывного контроля нормируемых параметров;
  • уточнены реальные стоимости и время выполнения заказов, налажен управленческий учет параметров выполнения заказов и контроль хода их прохождения;
  • разработаны правила определения момента и объема заказа.

     Мониторинг  состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, то есть работать как «следящая система». 

 

Список литературы 

  1. Алиев В.Г. Теория организации. – М.: Луч, 2004. – 416с.
  2. Аникин Б.А. Логистика: Учебное пособие. - М; ИНФРА - М.; 2002. - 368с.
  3. Березин И.Н. Маркетинг сегодня. – М.: Менеджер, 2004.
  4. Большаков А.Р. Производственный менеджмент. – СПб.: Питер, 2006. – 340с.
  5. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2005.
  6. Вирабов С.А. Складское и тарное хозяйство. – К.: Высшая школа, 2003. – 232с.
  7. Воронина Э.М. Производственный менеджмент: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2003. – 159с.
  8. Гаджинский А.М. Основы логистики. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2002. – 105с.
  9. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд., перераб. И доп.-М.: ЮНИТИ, 2001. – 165с.
  10. Данчёнок Л.А. Маркетинг.; Учебное пособие. 2002. – 107с.
  11. Ильенкова С.Д., Кузнецов В.И. Основы менеджмента: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2000. – 181с.
  12. Ковалёв В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/В.В. Ковалёв, О.Н. Волкова – М.: Просвет, 2000. – 424с.
  13. Менеджмент организации: Учебное пособие под издательством Румянцевой З.П. – М.: ИНФРА – М.;2005. – 215с.
  14. Николайчук В.Е.  Логистика СПб.: Питер, 2002. – 160с.
  15. Новицкий Н.И. Основы менеджмента. Организация и планирование производства (Задачи и лабораторные работы). – М.: Финансы и статистика, 2008.
  16. Практическая психология для менеджеров. / Под ред. М.К. Тутушкиной. – М.: Филинъ, 2005.
  17. Проблемы планирования и управления. Опыт системных исследований. / Под ред. Голубкова Е.П. – М., Экономика, 2003. – 311с.
  18. Рубина Ю.Б., Ягодина И.А. Основы бизнеса: Учебно-практическое пособие. – М.: МЭСИ, 2000. – 164с.
  19. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.: Учебник/Г.В. Савицкая. – 6-е изд., перераб. и доп. – Минск.: ООО «Новое знание», 2001. – 427с.
  20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/Г.В. Савицкая. – М.: ИНФРА – М., 2002. – 336с.
  21. Саломатин Н.А., Фель А.В., Шишкина Е.П. Оперативное управление производством: Учебное пособие. – М.: ГАУ, 1993. – 197с.
  22. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учебное пособие для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001.
  23. Фатхутдинов Р.А.  Стратегический менеджмент: Учебник. 3-е изд. – М.: Бизнес – школа «Интел – синтез»,2006.
  24. Фомичёв А.Н. Административный менеджмент; Учебное пособие. – 2003. – 228с.
  25. Экономика торговли.; Учебное пособие. 2004. – 414с.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

      Приложение 1

     БУХГАЛТЕРСКИЙ БАЛАНС

  Коды
Форма № 1 по ОКУД 0710001
На 31 декабря  2007 г. Дата (год, месяц, число) 2004 01 01
Организация: Открытое акционерное общество "Кондитерский концерн Бабаевский" по ОКПО 00340658
Идентификационный номер налогоплательщика ИНН

КПП

7708029391

770801001

Вид деятельности: производство кондитерских изделий по ОКВЭД 15.84
Организационно-правовая форма / форма собственности: частная по ОКОПФ/ОКФС 47

17

Единица измерения: тыс. руб. по ОКЕИ 384
 
АКТИВ Код стр. На начало отчетного  периода На конец  отчетного периода
1 2 3 4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫ      
Нематериальные  активы 110 115 1176
Основные  средства 120 321469 370558
Незавершенное строительство 130 52320 23653
Доходные  вложения в материальные ценности 135 - - - -
Долгосрочные  финансовые вложения 140 1433051 471227
Отложенные  налоговые активы 145 - - 4032
Прочие  внеоборотные активы 150 - - - -
ИТОГО по разделу 1 190 1806955 870646
II. ОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫ      
Запасы 210 296 886 308222
В том  числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности 211 255 189 250098
животные  на выращивании и откорме  212 - - - -
затраты в незавершенном производстве 213 26 853 23360
готовая продукция и товары для перепродажи  214 3 544 863
товары  отгруженные 215 - - - -
расходы будущих периодов 216 11 300 33901
прочие  запасы и затраты 217 - - - -
Налог на добавленную стоимость по приобретенным  ценностям  220 76 333 67444
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты) 230 - - - -
В том  числе: покупатели и заказчики 231 - - - -
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются в течение 12 месяцев  после отчетной даты) 240 423 379 331805
В том  числе: покупатели и заказчики 241 163 704 169143
Краткосрочные финансовые вложения 250 - - 513371
Денежные  средства 260 198 586 33464
Прочие  оборотные активы 270 - - - -
ИТОГО по разделу II 290 995 184 1254306
БАЛАНС  300 2 802 139 2124952

Информация о работе Управление запасами материально-технических ресурсов на базах, складах, в торговых организациях