Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2015 в 09:20, курсовая работа
Целью курсовой работы является рассмотрение сущности запасов, классификации затрат, связанных с созданием и хранением запасов и основные этапы политики управления запасами.
В данной работе была поставлена задача, рассмотреть политику управления запасами на конкретном предприятии ООО «Кондитерская фабрика «Хабаровская», провести анализ, на основе которого сделать выводы об эффективности выбранной политики управления запасами.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….
3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ……………
5
1.1 Понятие запасов и необходимость в их создании …………….…………
5
Обобщенная модель управления запасами и ее элементы ………………
8
1.3 Затраты, связанные с созданием и хранением запасов…………………..
14
1.4 Оценка и учет материальных запасов……………………………………..
17
1.5 Этапы политики управления запасами……………………………………
23
2. СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ООО «КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ХАБАРОВСКАЯ»……………………………………………….
30
2.1 Характеристика предприятия……………………………………………...
30
2.2 Политика управления запасами …………………………………………...
32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...
41
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……
4. Ефимова, О. В. Финансовый анализ [Текст]: учеб. Пособие/ О.В. Ефимова. – М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2011. – 352 с.
5. Кейлер, В. А. Экономика предприятия [Текст]/ В.А. Кейлер. – М.: ИНФРА-М, Новосибирск: НГАЭиУ, 2010. – 132 с.
6. Козин, Е.Б. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях [Текст]: учебник/ Е.Б. Козин, Т.А. Козина. – М.: Колос, 2010 – 224 с.
7. Кондитерская фабрика «Хабаровская»
[Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.xn----
8. Кузьбожев, Э. Н. Управление затратами, оборотными средствами и производственными запасами [Текст]/ Э. Н. Кузьбожев, С. А. Тиньков, А. Ю. Черных, Н. С. Шевченко; под ред. д. э. н., проф. Э. Н. Кузьбожева. – Курск: Курск. гос. тех. ун-т, 2010. – 154 с.
9. Лотоцкий, В.А. Модели и методы управления запасами [Текст]: учебный курс / В.А. Лотоцкий, А.С. Мандель. – М.: Наука, 2010 – 188 с.
10. Нечитайло, А.И. Бухгалтерская (финансовая) отчетность [Текст]: Учебное пособие/ А.И. Нечитайло. – М.: ИНФРА-М, 2011 – 653 с.
11. Практикум по логистике [Текст]/ под ред. Б. А. Аникина. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 270 с.
12. Раицкий, К. А. Экономика предприятия [Текст]: учебный курс/ К.А. Раицкий. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2011. – 690 с.
13. Рыжиков, Ю.И. Теория очередей и управления запасами[Текст]: учеб. пособие / Ю.И. Рыжиков. – СПб: Питер, 2011 – 384 с.
14. Финансовый менеджмент: теория и практика [Текст]: учебник / под ред. Е.С. Стояновой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Перспектива», 2010 – 656 с.