Системы управления запасами

                               

В 2013 г. удельный вес запасов в объеме оборотных активов уменьшился на 5%, а в 2014 г. – на 3%. Это говорит о том, что в 2014 г. у предприятия было больше затруднений со сбытом своей продукции по сравнению с предшествующим периодом.

На второй стадии анализа изучается структура запасов в разрезе их видов и основных групп, выявляются сезонные колебания их размера, представленные в таблице 3.

 

Таблица 3 – Структура запасов

 

Вид запаса	2013 г		2014 г
	На начало, %	На конец, %	На начало, %	На конец, %
Сырье и материалы	86	81	81	85
Затраты в незавершенном производстве	9	7,5	7,5	4,5
Готовая продукция	1,2	0,28	0,28	6,6
Расходы будущих периодов	3,8	11	11	3,5

 

Самый большой удельный вес в структуре всех запасов занимают запасы сырья, материалов и других аналогичных ценностей (около 80%). Затраты в незавершенном производстве имеют постоянную тенденцию к снижению. Запасы готовой продукции пополняются по мере их остатка менее 1%. Доля расходов будущих периодов постоянно меняется и имеет диапазон колебаний от 3,5% до 11% в структуре запасов. В таблице 4 представлена сумма запасов на определенную дату.

Таблица 4 – Сумма запасов на определенную дату

 

Наименование Показателей	На 01.07.2013	На 01.10.2013	На 01.01.2014	Отклонение (+,-)	Темпы роста, %
Запасы	296 886	347 449	308222	-39227	-11,29
Наименование показателей	На      01.07.2013	На   01.01.2014	На 01.07.2014	Отклонение (+,-)	Темпы роста, %
Запасы	296 886	308222	328994	+20772	+ 6,74

 

Запасы увеличиваются в 3 – начале 4 квартала каждого года. Это может быть связано с тем, что в этот сезон спрос на продукцию падает, и, тем самым, затрудняется ее сбыт.

На третьей стадии анализа изучается эффективность использования групп запасов, их объема в целом, которая характеризуется показателями их оборачиваемости.

Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле (7):

 

,    (7)   

 

где – средний  запас, руб.;

  Т – фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

Скорость товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле (8):

 

,     (8)

 

где О – объем товарооборота, руб.

Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных: если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую (9):

 

,      (9)

 

где – запасы на начало периода, руб.;

 – запасы на конец периода, руб.

Однодневный товарооборот определяется путем деления общего объема товарооборота на число дней в периоде (10):

 

,      (10)

 

где t – число дней в периоде.

Рассчитаю средние запасы в отчетном и базисном периоде.

 

р.

р.

 

Определю однодневный фактический товарооборот за год.

 

 р.

 р.

 

Определю время обращения запасов.

 

(дней)

(дней)

 

Определю скорость обращения.

 

 (дней)

(дней)

 

Представлю показатели оборачиваемости запасов в таблице 5.

 

Таблица 5 – Показатели оборачиваемости запасов

 

Наименование   показателя	Базисный период (2013 г.)	Отчетный период (2014 г.)	Отклонение
			Абсолютное	Относительное, %
Средние запасы	302554	305531,5	2977,5	0,98
Однодневный ТО	9345,73	11019,33	1673,6	15
Время обращения	32,37	27,72	-4,65	16,8
Скорость обращения	11,1	12,98	1,88	14

 

Средние товарные запасы не имеют большой тенденции к возрастанию. Так, в отчетном периоде их величина составила 305531,5 т.р., что больше базисного периода на 2977,5 т.р. или на 0,98%. Это обусловлено возрастанием однодневного товарооборота на 18%. Время обращения товаров составляет 27,72 дня, а скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов – 12,98 дня, т.е. средние запасы за год сделали около 27 оборотов. Скорость увеличилась на 14%. Это связано с тем, что товарные запасы увеличились всего лишь на 1% (0,98%). Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения товарных запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности. Анализируемое предприятие хорошо справляется с этой задачей, т.к. запасы не на много увеличиваются, а скорость обращения не снижается.

Политика предприятия направлена на ускорение оборачиваемости всех элементов оборотного капитала.

С целью ускорения оборачиваемости запасов сырья на предприятии разработан нормативный запас в днях, на который в своей работе ориентируется отдел снабжения предприятия.

2 этап. Определение целей  формирования запасов

Цель формирования запасов на ООО «Кондитерская фабрика «Хабаровская» – обеспечение текущей производственной и сбытовой деятельности.

В процессе управления запасами они соответствующим образом классифицируются для обеспечения последующей дифференциации методов управления ими. Так, при классификации запасов по их видам на данном предприятии выделены:

• сырье, материалы и другие аналогичные ценности;
• затраты в незавершенном производстве;
• готовая продукция и товары для перепродажи;
• расходы будущих периодов.

3 этап. Оптимизация размера  основных групп текущих запасов

Годовая потребность использования сырья и материалов на производство кондитерских изделий на 2014 г. составляет 17405620 р.

Средняя стоимость размещения одного заказа на 1 кг сырья – 3000 р.

Средняя стоимость хранения 1 кг сырья – 320 р.

Сумма совокупных операционных затрат по размещению заказов составляет:

 

 р.;

 

Сумма операционных затрат по хранению запасов на складе составляет:

 

 р.;

 

Определю оптимальный размер производственного запаса:

 

 р.

 

 р.

 

Следовательно, оптимальный размер производственного запаса должен составлять 9023,5 р. При таких показателях среднего размера партии поставки и среднего размера запаса сырья операционные затраты предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными.

4 этап. Оптимизация общей  суммы запасов, включаемых в состав  оборотных активов.

Оптимальная сумма запасов каждого вида:

 

З п  = (Нтх Оо)+Зсх + Зцн

 

По молочным продуктам:

 

Нтх = Тзап в днях + Ттрансп = 2 + 0,5 = 2,5 дн.

Оо = (Овып.пр Ст за ед.пр)/360 = (89,95 55317,4)/360 = 13821 р.

Зсх = 0

Зцн = 0

Змолочных продуктов = 2,5 13821 = 34552,5 р.

Наполнители:

 

Нтх = Тзап в днях + Ттрансп = 5 + 5 = 10 дн.

Оо = (Овып.пр Ст за ед.пр)/360 = (204,16 55317,4)/360 = 31371 р.

Зсх = 7500 р.

Зцн = 6000 р.

Знаполнителей = (1031371)+7500+6000 = 327210 р.

 

Мука:

 

Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 6 + 1,5 + 4 = 11,5 дн.

Оо = (Овып.пр Ст за ед.пр)/360 = (5,7355317,4)/360 = 880,5 р.

Зсх = 10000 р.

Зцн = 8000 р.

Змуки = (11,5880,5)+10000+8000 = 28126 р.

 

Яйцо:

 

Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 3,5 +1 + 2 = 6,5дн.

Оо = (Овып.пр Ст за ед.пр)/360 = (0,9555317,4)/360 = 146 р.

Зсх = 100 р.

Зцн = 100 р.

Зяйц = (6,5146) +100+100 = 1149 р.

 

Сахар:

 

Нтх = Тзап в днях + Ттрансп + Тстрах = 5 + 2 + 3 = 10 дн.

Оо = (Овып.пр * Ст за ед.пр)/360 = (13,8655317,4)/360 = 2130 р.

Зсх = 700 р.

Зцн = 550 р.

Зсах= (102130)+700+550 = 22550 р.

 

5 этап. Обеспечение высокой  оборачиваемости и эффективных  форм движения запасов.

ИЭо =

ИЭо =

6 этап. Обоснование учетной  политики оценки запасов.

При оценке использованных сырья и материалов по стоимости первых в течении отчетного периода закупок (по методу ФИФО) сначала предприятие определяет стоимость неиспользованных на конец отчетного периода сырья и материалов, исходя из их количества и предположения, что их стоимость состоит из затрат на последние закупки материалов. Затем предприятие рассчитывает общую стоимость использованных материалов и сырья, вычитая из суммы остатков на начало отчетного периода (с учетом стоимости поступивших за отчетный период материалов и сырья) их стоимость, приходящуюся на остаток материалов и сырья на конец отчетного периода.

При использовании этого метода материалы и сырье, отпущенное со склада, будут оценены по более низкой цене, чем запасы. Метод ФИФО ведет к расчету более низкой себестоимости реализованной продукции и более высокой прибыли.

Таким образом, экономическое использование материальных ресурсов может оказать для данного предприятия решающее влияние на снижение издержек производства, себестоимости продукции, а следовательно повышение прибыльности и рентабельности работы предприятия. Доведение материальных запасов до реально необходимого и достаточного уровня способствует высвобождению оборотных средств, вовлечению дополнительных материальных ресурсов в производство, а тем самым и создает условия для выпуска дополнительного количества продукции. 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выбор политики управления запасами практически заключается в ответе на один простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Очевидно, что компании запасы нужны для того, чтобы выполнять заказы своих клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают прежде всего за отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы.

Поэтому компания должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов, чтобы определить какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной. При этом желательно, кроме чисто эмпирических наблюдений за частотой ситуациями типа: «есть заказы – нет товаров» и «есть запасы – не хватает денег» перейти к более объективным критериям.

Какой бы метод управления запасами не выбрала компания, существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета. В этом плане в компании обязательно должны быть решены следующие задачи:

• уточнены объемные, пространственные и временные параметры запасов, стоимости хранения единицы запаса;
• налажена система информационного мониторинга за состоянием запасов и непрерывного контроля нормируемых параметров;
• уточнены реальные стоимости и время выполнения заказов, налажен управленческий учет параметров выполнения заказов и контроль хода их прохождения;
• разработаны правила определения момента и объема заказа.

Мониторинг состояния запасов должен обеспечивать непрерывное сравнение нормативных параметров с фактическими, т.е. работать как «следящая система».

 

 

  СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент [Текст]: учебный курс/ И.А. Бланк. – 2-е изд., перераб. и доп. – К.: Эльга, Ника-Центр, 2010 – 647 с.

2. Ворст, Й., Экономика фирмы. Пер. с датского [Текст]/ Й. Ворст, П. Ревентлоу. – М.: Высшая школа, 2010. – 272 с.

3. Грибов, В. Д. Экономика предприятия [Текст]/ В.Д. Грибов, В. П. Грузинов. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 208 с.